浙東有個小城叫新昌，是個美麗的地方，這里的小吃讓我流連忘返
新昌特色小吃是中華飲食文化寶庫中的一塊瑰寶，種類繁多，色香味美，是新昌深厚文化積淀的重要組成部分。
所以你知道嗎？浙東有個小城叫新昌，是個美麗的地方，這里的小吃讓我流連忘返！
春餅：新昌人愛吃春餅，因其味美，也因其有團圓之意。
新昌春餅，俗稱餅筒，是新昌特有的著名食品。吃春餅通常裹以油餃、油豆腐、臭豆腐等，獨具風(fēng)味。也可以精肉、蔥花為餡，油炸成春卷，也是佳肴。
新昌春餅是浙江新昌縣有名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。新昌春餅形如圓月，薄如紙張。白中透黃，略帶微咸，酥脆香美，再買一根油條或一塊油氽豆腐，卷起來就可以吃，既松又香，別具風(fēng)味。
春餅除了用來做點心外，還可以做菜。將帶鮮肉餡或蔥餡的小卷春餅，放在油鍋里一氽，即成為色澤金黃、香脆可口的春卷、是上得宴席的名菜。新昌春餅因其加工火候到門，不易損壞而可作干糧攜帶。
新昌春餅何止清《詠春餅》詩云：圓似夜月添新樣，巧學(xué)秋云擅薄搽。
據(jù)明萬歷《新昌縣志》記載，新昌自梁開平二年(公元908)建立縣治以后，人口增長和經(jīng)濟發(fā)展都比較快，縣城街市形成，商賈云集，相應(yīng)的飲食攤點、旅館服務(wù)等也相繼得到發(fā)展，隨著社會的需求，它從農(nóng)家走上街市，穿插于飯店酒家之間。
清代時，春餅用白面為外皮，圓薄平勻，內(nèi)包菜絲，卷成圓筒形，以油炸成黃脆，就是我們俗稱的“春卷”，有甜、咸等不同餡心。
新昌春餅形如圓月，薄如紙張，象征團圓。新昌舊俗外出做事的人，一旦收到家鄉(xiāng)的春餅，就明白妻兒在思念自己，如此看來春餅還起著“信鴿”的作用呢。
新昌人做芋餃、吃芋餃相傳已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。真正的新昌芋餃吃起來很滑，不粘口? ?還稍微有一點點韌性。所以想要吃到好吃的芋餃，最好還是親自動手。
說真的，我每次周末窩在家里，就會煮上一碗芋餃，嚼起來滑溜溜，里面滿滿地塞著餡料，好吃又有營養(yǎng)的。
芋餃主要是以芋頭為原料，再輔以番薯粉。在新昌幾乎家家戶戶都會自己做，純手工的芋餃，是新昌媽媽的味道。
關(guān)于它，還有典故：相傳在清朝乾隆年間，新昌芋餃就已成為農(nóng)民的佐餐食品，至今已有幾百年的歷史。據(jù)說，芋餃?zhǔn)悄线w的北方人發(fā)明的，他們用北方人包餃子的做法和吃法，創(chuàng)造性地發(fā)明了這個小吃。
新昌人特別喜歡吃芋餃，把它當(dāng)成早餐的當(dāng)家食品。在新昌的菜市場，當(dāng)?shù)乩掀牌艂円蛔峙砰_，坐在菜攤旁埋頭包芋餃。
她們不停地捏呀捏，包呀包，篩子里似乎永遠(yuǎn)放不滿，因為剛剛一包好，立馬就有人買走了。
新昌芋餃的特別之處在于它的皮，單獨吃芋子和蕃薯粉，味道一般，但當(dāng)芋子和蕃薯粉揉合在一起時，非常軟彈。
然后再包入豬肉丁、蔥、香菇、筍干還有紅菇，煮出來外韌內(nèi)軟，咸香軟糯。
免責(zé)聲明：“覓食健康坊”所推送的文章，其目的是傳遞更多信息，所發(fā)布的爆料不代表本號同意其觀點和其真實負(fù)責(zé)。部分文章推送時未能與原作者取得聯(lián)系，敬請諒解。若涉及版權(quán)問題，煩請告知我們。
一線潮流情報，一線時尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權(quán)歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時光，我另存為。
Hash:e48570828e9dde69466c208c2089860253e4e4f4
聲明：此文由 覓食健康坊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河南八大旅游景點
河南省，簡稱豫’，省級行政區(qū)，省會鄭州。位于中國中部，東接安徽，山東。北接河北，山西，西連陜西，南臨湖北。河南素有“九州腹地、十省通衢”之稱。河南省地勢呈望北向南、承東啟西之勢，地勢西高東低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面構(gòu)成；地跨海河，黃河，淮河，長江四大流域。大部分地處暖溫帶，南部跨亞熱帶，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風(fēng)氣候；河南地處沿海開放地區(qū)與中西部地區(qū)的結(jié)合部，是中國經(jīng)濟由東向西梯次
-
紹興新昌有什么好吃的 新昌美食介紹
新昌縣在浙江，跟紹興。寧波靠得比較近，小編一直對于浙江的印象就是江南水鄉(xiāng)的感覺，屬于紹興，要知道，紹興就是很有名的就是這紹興的醬油，紹興醬油熬制而成的紹興的紅繞肉可好吃啦！一起來了解一下。我平時非常喜歡旅行，哪怕因為工作，不能經(jīng)常出遠(yuǎn)門，找個周末附近走走也讓我非常興奮，這不，一個多月沒出門了，找個休息天，我們?nèi)チ艘惶诵虏h，新昌離寧波很近，只有一個多小時的車程，但在高速公路上行駛的樂趣，還是讓我感
-
最全版新昌十大登高賞秋路線，第6個是黑馬！
/佳節(jié)又重陽陪伴踏秋時/秋風(fēng)掠過，落葉婆娑作響此時的秋風(fēng)已將山河染成大片大片的金黃是時候動起來，帶上家人去登高邂逅秋日之美站在高處，俯瞰山河大地，無限壯闊把身心放飛在大自然不知道登高去哪兒也沒關(guān)系小編已經(jīng)整理好啦~新昌這10條適合登高俯瞰秋景的經(jīng)典線路此時不來，更待何時！登天姥高峰、游桃源仙境天姥青云梯路線：班竹村—龍吟瀑—北斗尖—天姥山營地—桃源洞—楓香嶺—劉門山—劉門塢—迎仙橋支路一：天
-
回歸自然放養(yǎng)身心 新昌推出8條特色療休養(yǎng)線路
鼓山公園天姥閣登上鼓山公園天姥閣，遠(yuǎn)眺天姥風(fēng)光，沿著天姥山古驛道穿越南明街道班竹村、儒岙鎮(zhèn)橫板橋村，尋找千年“詩路”上流傳千古的遺跡，這是研學(xué)體驗之旅的尋夢唐詩線路：逛一逛中國茶市，在這個全國最大的龍井茶交易市場，感受春茶交易的熱鬧，然后到大市聚鎮(zhèn)西山茶場、小將鎮(zhèn)烏泥崗茶場感受茶園風(fēng)光，體驗一把采茶樂趣，這是茶香體驗之旅……日前，新昌縣推出了8條特色療休養(yǎng)路線，包括紅色清廉之旅、研學(xué)體驗之旅、工業(yè)
-
新昌這20個世外桃源，去過就不想離開！
一生中我們會去很多地方但最終都會回到故鄉(xiāng)而2017這一年帶給了新昌鄉(xiāng)村太多的的奇跡這是一份2017年度“三治一提升”示范村名單來看看有你的家鄉(xiāng)嗎？澄潭鎮(zhèn)東丁村梅渚鎮(zhèn)王洋坪村鏡嶺鎮(zhèn)塘北村、安山村回山鎮(zhèn)高灣村儒岙鎮(zhèn)上里村、橫板橋村大市聚鎮(zhèn)嚴(yán)丹赤村小將鎮(zhèn)羅溪村沙溪鎮(zhèn)唐家坪村、淦坑村城南鄉(xiāng)高依村東茗鄉(xiāng)后岱山村雙彩鄉(xiāng)上下真村新林鄉(xiāng)彭頂山
-
初秋新昌最值得去的7個世外桃源！不僅好玩，還有360°的美景！
秋意漸濃的9月，新昌的畫風(fēng)也悄悄地發(fā)生改變。在初秋這個適宜出游的季節(jié)，7個世外桃源不僅好玩，還有360°的美景！▼邂逅禪意的佛國金秋在大佛寺的秋色里漫步，靜享禪意下的寧靜提起新昌，很多人會想到大佛寺，但每年的秋天，大佛寺便會搖身一變成秋日里的佛國。漫步在大佛寺，仿佛置身于桃源仙境，清新的空氣沁人心脾，踩在金黃的落葉上，抬頭望著天，一縷陽光透過金黃的葉子打下來
-
2017浙江新昌旅游攻略,新昌自由行攻略,玩家推薦
新昌縣在中國浙江省東部，已有1100年建縣歷史，境內(nèi)有江南第一大佛新昌大佛寺、奇峰怪石的穿巖十九峰、民風(fēng)淳樸的芹塘村、有《夢游天姥吟留別》描述的天姥山、山青水美的天燭湖等風(fēng)景區(qū)。“煙、茶、絲、術(shù)”一直是新昌的四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，使得新昌有“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國桂花之鄉(xiāng)”、“長毛兔之鄉(xiāng)”等美稱。名品名點眾多，小京生、春餅、芋餃等風(fēng)味小吃聲名在外。最佳旅行時間：四季皆宜；建議游玩天數(shù)：2-4天
-
小暑已來！新昌這14處親水游玩圣地，快跟我去涼快一下！
昨日是小暑，小暑節(jié)氣到來后，新昌的天氣就會越來越熱。新昌這10處親水游玩圣地，快跟我去涼快一下！直接把這篇文章甩給TA！話不多說，上清涼干貨！小黃山大峽谷漂流被譽為“浙江第一漂”的小黃山大峽谷漂流全長3.5公里，河道落差190米，全部由原生態(tài)龍?zhí)陡慕ǘ?。沿途風(fēng)景秀麗，怪石嶙峋，這里風(fēng)景優(yōu)美、落差大、刺激性強。在青山云海中尋找浪漫，在驚流險途中感受刺激。
-
【自駕】出游新昌，一價全包！就問你山頂酒店壕不壕？玻璃棧道怕不怕？
"八山半水分半田"說得就是紹興市東南的小城新昌。新昌有一座塔山，風(fēng)光秀美，要是能在山頂過一夜，真是再好不過了。說起住山頂，你一定先想到了露營，NONONO…就算這天沒有蚊子，地也硬到讓你一晚醒N次。所以…///新昌十九峰家庭套餐新昌綠城.雷迪森大酒店9月1日-9月28日850/套NO.06平日套餐：1.玫瑰精致大床/雙床1間1晚
-
徒步天涯之新昌之旅三天線
主要景點：穿巖十九峰、千丈幽谷（含玻璃棧道）、大佛寺、天燭湖、達(dá)利?絲綢工業(yè)園區(qū)硅化木地質(zhì)公園。1.景區(qū)介紹十九峰風(fēng)景名勝區(qū)位于新昌縣城西22公里，景區(qū)內(nèi)有人文與自然景觀百余處，自宋代以來就享有盛譽，綿亙的山脈臺地和蜿蜒回旋的江溪別具神韻，紅崖斷壁、奇峰怪石、飛瀑流泉、小溪碧潭、幽谷洞壑，展示了自然山水之神韻，是我國最壯麗的丹霞地貌景觀之一，也是新昌國家地質(zhì)公園的重要組成部分，被譽
-
