中國最美漁村系列之新灘村，一座“水美人和”的詩意田園
前言2020年第五屆中國休閑漁業(yè)高峰論壇前夕，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站正式出版了中國休閑漁業(yè)品牌系列叢書——《中國最美漁村（第一輯）》。接下來，休閑漁樂資訊將為大家一一介紹這些美麗而各具特色的漁村，挖掘它們的旅游亮點與獨特魅力。
江蘇老子山鎮(zhèn) 新灘村
2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)綜合評審、網(wǎng)上公示等程序，認定淮安市新灘村為“最美漁村”，成為江蘇省五個上榜村鎮(zhèn)之一。新灘村是一個以水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)捕撈為主的漁業(yè)村，歸屬江蘇省淮安市洪澤區(qū)老子山鎮(zhèn)，地處我國東部地區(qū)，距離老子山鎮(zhèn)區(qū)約4公里水路，南臨淮河入湖口，東、北接洪澤湖。村內(nèi)建筑多以傳統(tǒng)漁家船建筑為主，擁有集中成片、環(huán)境優(yōu)美的養(yǎng)殖魚塘合計11400畝，其中6679畝水面養(yǎng)殖河蟹、龍蝦、青蝦、鱖魚等水產(chǎn)品。灘面現(xiàn)有1920畝蘆葦蕩、2240畝荷花蕩和萬畝濕地草蕩，區(qū)域內(nèi)河道眾多、水域開闊、網(wǎng)絡(luò)通暢、民風(fēng)樸實、漁村唯美，開發(fā)旅游條件得天獨厚。
新灘村依托得天獨厚的自然風(fēng)光，靠水吃水，通過退圩還湖等生態(tài)涵養(yǎng)工程，將500畝的荷花蕩逐漸擴大到4000畝，再加上2000畝天然蘆葦蕩，成為靚麗的旅游風(fēng)景點。在荷花蕩景區(qū)，挨挨擠擠的荷葉一眼望不到邊，游人穿梭其間拍照留念，呈現(xiàn)出一幅“水美人和”的和諧畫卷。村民利用現(xiàn)有資源< /a>，啟動“靚美漁村”漁家樂旅游項目，把每戶自有的居住船改造為餐飲船，設(shè)立垂釣區(qū)、采摘區(qū)、捕撈區(qū)和戲水區(qū)，組建新灘村漁家樂旅游合作社。
新建高效漁業(yè)觀光項目，增設(shè)垂釣休閑設(shè)施，打造能讓游客品漁家美食、采漁家鮮果，賞漁家風(fēng)景、體驗傳統(tǒng)捕魚于一體的休閑區(qū)。文化資源方面，新灘村御碼頭為目前保存最完整的漁文化街區(qū)，該區(qū)域建筑多以傳統(tǒng)漁家船建筑為主，漁家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“漁鼓舞”為新灘村所特有，文化特色方面，新灘村主要菜系為淮揚菜，并特有豐富多樣的漁家土菜。并擁有傳統(tǒng)節(jié)慶活動“四月民間廟會”、“風(fēng)箏節(jié)”、“捕魚節(jié)”以及特色的生活生產(chǎn)習(xí)俗活動，有撐船比賽及劃船比賽等。
文化保護方面，通過對《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查洪澤縣資料匯編》的研究和學(xué)習(xí)，新灘村對其中入選的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行了保護和修復(fù)。另外將老子山文化活動中心作為漁家文化的展示場所，展示了各類漁具等生產(chǎn)生活工具。文化傳承方面，新灘村擁有國家級、市級、縣級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每年在老子山漁家花園、溫泉體育基地和龜山文化站等地舉行各種傳統(tǒng)活動，其中風(fēng)箏節(jié)每年有多達20支代表隊參賽，吸引觀眾眾多。
“最美漁村”的建設(shè)不僅要求漁業(yè)的快速發(fā)展，對于生產(chǎn)、生態(tài)和文化等各方面也存在必需的條件。為此，新灘村村民委員會于2015針對生態(tài)保護相? ?制定了“新灘村環(huán)境衛(wèi)生管理制度”、“新灘村環(huán)境長效管理制度”、“新灘村環(huán)境綜合整治獎懲辦法”。針對每項制度做出了相應(yīng)的工作計劃和工作安排，并成立工作小組。生態(tài)保護漁業(yè)資源保護措施方面，新灘村村民委員會于2015年向洪澤湖漁業(yè)管理委員會提交了“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)荷花蕩保護項目申報書”，并獲得批準，同時簽訂了承諾書。那么，新灘村是憑借哪些漁業(yè)美成為“最美漁村”之一的呢？
01 別開生面的漁業(yè)美（1）漁業(yè)生產(chǎn)美
新灘境內(nèi)水體潔凈，新灘村現(xiàn)有青牛碼頭、御碼頭等各類碼頭作為水產(chǎn)品交易漁港和文化展示場所。健康養(yǎng)殖示范場、水產(chǎn)良種場地面積達11300畝。新灘村涉魚手工制品豐富多樣，有獨籠、蒲扇、雞頭舀子等。新灘村設(shè)有定點垃圾回收站保證各類生活垃圾和廢棄物的回收，并采用魚塘增氧的方式提高產(chǎn)品的清潔及質(zhì)量安全。漁業(yè)資源方面，新灘村北部擁有大片的自然野生荷花蕩合計2240畝，自然蘆葦蕩合計1920畝，南與淮河相連，北與洪澤湖相接，自然生長面積逐年遞增，為新灘村獨有的自然景觀。
（2）漁業(yè)文化美
新灘村御碼頭為目前保存最完整的漁文化街區(qū)，該區(qū)域建筑多以傳統(tǒng)漁家船建筑為主，漁家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“漁鼓舞”為新灘村所特有。文化特色方面，新灘村主要菜系為淮揚菜，并特有豐富多樣的漁家土菜。并擁有傳統(tǒng)節(jié)慶活動“四月民間廟會”、“風(fēng)箏節(jié)”、“捕魚節(jié)”以及特色的生活生產(chǎn)習(xí)俗活動，有撐船比賽及劃船比賽等。文化保護方面，通過對《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查洪澤縣資料匯編》的研究和學(xué)習(xí)，新灘村對其中入選的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行了保護和修復(fù)。另外將老子山文化活動中心作為漁家文化的展示場所，展示了各類漁具等生產(chǎn)生活工具。文化傳承方面，新灘村擁有國家級、市級、縣級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每年在老子山漁家花園、溫泉體育基地和龜山文化站等地舉行各種傳統(tǒng)活動，其中風(fēng)箏節(jié)每年有多達20支代表隊參賽，吸引觀眾眾多，參與活動人數(shù)高達200人。
（3）漁業(yè)生態(tài)美
水量體制和環(huán)境體制方面，根據(jù)江蘇力維檢測科技有限公司對洪澤縣老子山旅游度假區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查的檢測報告得出結(jié)論：淮安市洪 澤區(qū)老子山鎮(zhèn)新灘村地表水水質(zhì)監(jiān)測基本達到《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3838-2002）Ⅲ類以上標準。批準規(guī)劃的漁業(yè)水域基本達到《漁業(yè)水質(zhì)標準》。環(huán)境空氣質(zhì)量達到《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB3095-2012）一類區(qū)標準。聲環(huán)境質(zhì)量達到《聲環(huán)境質(zhì)量標準》（GB2096-2008）Ⅰ類聲環(huán)境功能區(qū)的要求。生態(tài)保護措施方面，新灘村村民委員會于2015針對生態(tài)保護相繼制定了“新灘村環(huán)境衛(wèi)生管理制度”、“新灘村環(huán)境長效管理制度”、“新灘村環(huán)境綜合整治獎懲辦法”。針對每項制度做出了相應(yīng)的工作計劃和工作安排，并成立工作小組。生態(tài)保護漁業(yè)資源保護措施方面，新灘村村民委員會于2015年向洪澤湖漁業(yè)管理委員會提交了“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)荷花蕩保護項目申報書”，并獲得批準，同時簽訂了承諾書。
（4）漁民生活美
鄉(xiāng)風(fēng)民俗方面，新灘村鄉(xiāng)風(fēng)淳樸、文明和諧，先后出臺了《新灘村村規(guī)民約》和《新灘村健康文明生活習(xí)慣章程》等制度和章程。新灘村的四月八民間傳統(tǒng)廟會，至今已有400多年的歷史，意義非凡，在洪澤區(qū)、淮安市甚至江蘇省都具有一定的知名度。每年廟會的盛況在江蘇文明網(wǎng)、新華報業(yè)網(wǎng)，洪澤文明網(wǎng)相繼被報道。
（5）漁業(yè)和諧美
發(fā)展規(guī)劃及定位方面，新灘村于2015年通過了《淮安市老子山鎮(zhèn)新灘村美麗鄉(xiāng)村初步規(guī)劃（2015.9.12）》，對新灘村的長遠的規(guī)劃和發(fā)展起了積極的指導(dǎo)意義。發(fā)展規(guī)劃休閑產(chǎn)品方面，新灘村自主成立了靚美漁村沁河灣旅游洪澤有限公司，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)已建成“新灘萬畝荷花蕩”、“新灘水寨”、“沁河灣水上休閑中心”、“居家養(yǎng)老中心”等休閑產(chǎn)品并投入使用，設(shè)計特色鮮明，充分反映和傳播了漁家文化。
02 游玩小攻略（1）住宿
新灘村漁民民宿區(qū)：在新灘村的民宿區(qū)，可以與當(dāng)?shù)貪O民同吃同住，領(lǐng)略新灘的風(fēng)俗文化，感受新灘村淳樸的民風(fēng)，享受漁區(qū)生活的樂趣。老子山溫泉山莊：位于江蘇省淮安市洪澤湖南岸道教歷史文化名山--老子山，橫貫西東的大別山脈與千里長淮在此共同收勢，形成河湖交匯、山水依存的人間佳境，為旅游景區(qū)、鳥類和濕地自然生態(tài)保護區(qū)。
淮上明珠溫泉度假村：坐落在洪澤縣老子山鎮(zhèn)，整體占地面積約12萬平方米，按照國家4A級旅游風(fēng)景區(qū)標準興建，集溫泉沐浴、住宿美食、會議娛樂、康體保健、生態(tài)旅游、休閑養(yǎng)生于一體的全新型山水溫泉旅游項目。（2）美食
新灘特色菜肴：全蝦宴、全魚宴、全蟹宴、水菜龍蝦、湖蒸閘蟹、紅燒甲魚、魚頭鍋仔、地鍋雜魚、清蒸刀魚等
新灘八景：魚鶩合唱、野蘆暮雪、白蘆聽曲、輕舟漁火、日醉荷花、曲水圩筑、十里望湖、漁村煙雨。大有此景只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞的意境。
（4）特色項目
新灘村有“四月民間廟會”、“風(fēng)箏節(jié)”、“捕魚節(jié)”等極具特色的生活生產(chǎn)習(xí)俗活動，也撐船比賽及劃船比賽等，到了新灘村，都可以參觀體驗一番。新灘村特有的水上籃球賽，喜歡打籃球的朋友到了新灘村，水上籃球賽是不容錯過的一個項目。
03 怎么去？（1）火車方案
乘火車至淮安站，轉(zhuǎn)車前往新灘村（距離87公里，約2小時）。
（2）飛機方案
乘飛機至淮安漣水機場，轉(zhuǎn)乘機場大巴到達淮安市中心汽車站（約50分鐘），再轉(zhuǎn)車到新灘村（約2小時）。
END內(nèi)容來源：《中國最美漁村（第一輯）》、中國水產(chǎn)
圖片來源：中國水產(chǎn)、洪澤發(fā)布網(wǎng)絡(luò)
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中國最美漁村系列之
查干湖屯，列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的神圣冬捕
沿湖村，百年小漁村，唱響漁光曲
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