吃遍大連-從小吃到大的街頭小吃，帶你領(lǐng)略濱城最接地氣的美食~
作為一個(gè)合格的吃貨，
不care美食店內(nèi)裝修環(huán)境，
只讓味道說(shuō)話！
為了美食，
為了一家小店，
排上大半天隊(duì)，
都是常態(tài)，
都無(wú)法阻擋我們對(duì)好味道的追求。
帶你領(lǐng)略濱城最接地氣的美食，
隱藏著的美味風(fēng)范！
看看這些美食
勾起你曾經(jīng)的美食回憶沒(méi)？
古香古色
是夫妻倆開(kāi)的小店，據(jù)說(shuō)是以前在糯米香工作的老師傅。窗上標(biāo)注的品種炸元宵、驢打滾、磨嘰。
只是現(xiàn)在做炸元宵，炸元宵是有什錦和黑芝麻兩種餡，酥軟甜糯的，餡料飽滿。
磨嘰得等天氣涼爽后才有，因?yàn)槟\當(dāng)天做當(dāng)天必須得吃完，里面包裹的豆沙餡，不油不過(guò)甜，軟糯糯的，表皮蘸了糯米干粉，吃起來(lái)沾嘴巴。
燜子老店
隱身在市場(chǎng)里面的小門(mén)頭，不太好找，這家店也有二十多年的歷史了，除了燜子還有自制的牛排和各種的炸串。做的燜子還是小時(shí)候的那種傳統(tǒng)燜子，地瓜粉自己打的燜子。
在平底鍋中，兩面煎的都有疙，就是純燜子。
沒(méi)有其他花哨的配料，淋上蒜汁，麻醬汁。妥妥的小時(shí)候在路邊攤的味道。
自制的牛排，根本沒(méi)啥肉，但是就是小學(xué)校門(mén)口外邊那個(gè)熟悉的味道。
雞蛋漢堡
劉家橋市場(chǎng)的蛋堡，也是做了十多年了。它的口味獨(dú)特，物美價(jià)廉。把面糊攪一攪，舀一勺倒進(jìn)模具里，再把雞蛋放回去，按壓，使雞蛋與面糊緊密結(jié)合，再把調(diào)好的肉餡放在上面。
底部定型后，再次取出來(lái)，再往模具里舀一勺面糊，這次把肉餡那面朝下，放入面糊里，按壓，使面糊從四周向上涌出，包裹漢堡的周圍，這時(shí)整個(gè)雞蛋漢堡就組裝好了。
在餅面上刷油，翻面，再刷油，反復(fù)多翻幾次，兩面金黃，整個(gè)雞蛋漢堡比較結(jié)實(shí)有彈性。趁熱吃能感覺(jué)到外酥里嫩。
有雞肉漢堡、蝦仁、玉米、牛肉、培根、火腿等幾種口味。
地址：沙河口區(qū)新生路58號(hào)
以前黑石礁東財(cái)門(mén)口的豆皮，本溪豆腐皮有兩種吃法，一種是烤豆皮，一種是鹵豆皮。
刷上用雞湯和色拉油調(diào)配好的湯汁，讓豆腐皮柔軟有滋味。再刷上店家的秘制醬，豆皮來(lái)一份必須是噴醋的那種，一入口就是熟悉的味道。
鐵板土豆片，也是店里的人氣單品?？粗?a href='/tudou/' target=_blank>土豆在鐵板上慢慢變得焦黃，超級(jí)誘人。來(lái)一份全家福，其實(shí)就是豆皮、土豆片、香腸、圓蔥和實(shí)蛋一起在鐵板上烤出來(lái)的，味道是真的好。
地址：甘井子區(qū)周水子大水新園小吃街內(nèi)236號(hào)
印度拋餅
? ??口雖然不大，勝在還蠻干凈的，制作過(guò)程全程都能看見(jiàn)，拋餅的動(dòng)作帥氣麻利。原味的拋餅，外酥里嫩，帶著黃油的香氣。
菠蘿和香蕉味賣得比較好，香蕉拋餅，加了香蕉的原因，軟軟糯糯甜甜的。菠蘿粒拋餅，餅很香，因?yàn)榧恿撕芏帱S油，菠蘿肉不太多，但是每一塊都能吃到，香甜。還可以二者合一，餅做好了一定要趁熱吃。
孫家溝炸串
開(kāi)了也有二十六七年了，炸串的種類并沒(méi)有很多，但是價(jià)錢(qián)都是實(shí)實(shí)在在的。
里脊算是他們家的人氣王，實(shí)實(shí)惠惠的一大片肉，每天現(xiàn)切現(xiàn)串，不用面糊也不調(diào)味，就那么直接過(guò)油炸。
炸里脊還是以前的味道，招牌。雞胗也是恰到好處。炸腸新鮮出爐特別脆，雞排牛排都沒(méi)得說(shuō)，臭豆腐還可以卷冷面。他家的燜子也好吃，煎的香香的燜子，搭配樸實(shí)的麻醬和蒜汁。特別提醒他家辣醬很辣，別感覺(jué)不要錢(qián)亂刷一通，量力而行！
Hash:5370dfbe2a0c9033b221280b025265aec9b28826
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