此次滄州吳橋美食推薦，除了宮面，您不知道吳橋其他六種美食
吳橋屬于河北省滄州，我們都知道吳橋是世界雜技第一的地方。雜技有著悠久的歷史，南北朝、東魏墓葬出土的壁畫都是關(guān)于雜技的，20世紀(jì)代，吳橋雜技已在國外演出，當(dāng)時(shí)吳橋雜技名揚(yáng)海內(nèi)外。在吳橋中不僅有雜技，還有美，我們來看看吳橋的美食吧！
宮殿表面
吳橋?qū)m面歷史悠久，據(jù)說在西漢的最后一年，劉秀被王莽追殺，傷勢嚴(yán)重，他們只好躲在一家名叫程的面館里養(yǎng)病，面館老板經(jīng)常用自己的細(xì)空心面和草藥給劉秀養(yǎng)身體。在劉秀獲得王位后，他總是記得他當(dāng)時(shí)在吳橋中受傷，他還下令程家面念念不忘進(jìn)入皇宮，從那時(shí)起，皇宮的飲食補(bǔ)充了吳橋面條。此后，吳橋面一直是宮廷食品，普通人食品不能吃，直到新中國建立，生產(chǎn)技術(shù)得以推廣，而且普通可以吃。
面對天氣，吳橋?qū)m是非常嚴(yán)格的，他不適合這種天氣，不管有多少訂單，都不會發(fā)出，宮面的生產(chǎn)過程只有13道工序，面條不僅薄，而且在中間也是中空的，他們非常耐煮，干凈，耐嚼?，F(xiàn)在已經(jīng)賣到日本、美國等地。當(dāng)你來到吳橋時(shí)，不妨嘗嘗許多皇室成員吃過的面條。
吳橋花饃
花饃，又稱“面花”，是中國民間面塑。在吳橋中，花饃與當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗密切相關(guān)，對人們來說，慶祝生日、娶女兒、滿月是必不可少的，而且，他是豐富多彩的，這使人們看到眼花繚亂。
燒雞
吳橋烤雞是由吳橋鐵城鎮(zhèn)制成的，始建于清代順治年間，至今已有300多年的歷史。據(jù)說張氏祖先做的烤雞生意在一百多年的時(shí)間里都不是很好，直到乾隆時(shí)期張氏的后代張炳改變了烤雞的配方，生意才興隆起來。據(jù)說，當(dāng)嘉慶帝在游輪上經(jīng)過吳橋時(shí)，他聞到了他的香味，吃了之后，他稱贊了他，于是吳橋烤雞成了對清廷的貢品。
剛出鍋的吳橋烤雞顏色紅亮，香味濃郁，骨頭可以用手一抖取下，肉質(zhì)鮮嫩，油膩而不膩，回味無窮，這是一個(gè)很好的選擇招待和贈送。
徐氏姜糖
吳橋的徐氏姜糖有多少年，沒有人可以告訴你，我只知道這是徐氏祖?zhèn)鞯募寄埽且步小袄p糖”。徐氏姜糖的制作方法仍然是古老的方法，純手工制作，這樣，既能保留姜味而不辛辣，又能保留美味的糖分而不油膩。現(xiàn)在由徐氏后代制作的姜糖品種也已經(jīng)開發(fā)出來，可以添加一些核桃、芝麻等堅(jiān)果，既能適應(yīng)大多數(shù)人的口味，又能改善徐氏姜糖的營養(yǎng)成分，成為老少皆宜零食。
大煎餅
吳橋大煎餅，用溫火烘烤，是一種制作方便、攜帶方便、味道鮮美、可存放數(shù)天而不變質(zhì)的面食。薄餅的外殼又厚又硬，上面有嚼頭，很多人特別喜歡吃硬皮，他脆而耐用。牙齒不好的人很難進(jìn)食，但他們可以用他來磨牙，煎餅的內(nèi)果肉非常軟和，一層一層，有十多層，他芳香，柔軟，易于咀嚼，而且他的嘴生津絕對是滿的。
粉蝶
綠豆種植在選定的運(yùn)河里，他們用石磨篩碎，他們在新鮮水中浸泡一晚，攪拌后，皮膚會自動(dòng)脫落，把皮撈出來扔掉，只剩下干凈的豆蒿了，一個(gè)人轉(zhuǎn)動(dòng)磨坊，另一個(gè)人把豆子蒿倒進(jìn)磨坊的眼睛里。現(xiàn)在人們用細(xì)磨機(jī)，剝皮后磨出細(xì)粉，加水加入豆?jié){中。將中間呈凹形的平底鍋放在無煙煤團(tuán)的火上，刷上食用油，倒入一匙豆?jié){，用刮刀輕輕研磨，待四面翻起，用鏟子鏟起，放在竹簾上，晾涼，折邊，切成菱形塊，然后做菜。
吳橋煎餅
吳橋煎餅是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)食品，其生產(chǎn)工藝簡單，但配料、發(fā)酵、烘焙都非常嚴(yán)格。
讓我們?yōu)槟榻B一下吳橋的美食，如果你愿意，來這里試試，讓我們一起來看看雜技之鄉(xiāng)的魅力。
Hash:4bdbcb20c746d3d2255ef6031ce9f5444a9b55de
聲明：此文由 21515888平職 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com