舌尖上的山西,臨汾最好吃的6大美食,每一個都極具當(dāng)?shù)靥厣?/h1>

舌尖上的山西,臨汾最好吃的6大美食,每一個都極具當(dāng)?shù)靥厣?/p>

臨汾是一座十分美麗的城市,這里不僅風(fēng)景優(yōu)美,其美食也是多不勝數(shù)。臨汾市山西省的地級市,歷史悠久,它是華夏文明的重要發(fā)祥地之一,還有"華夏第一都"之稱。今天小編為大家?guī)淼恼桥R汾6大美食小吃,每一個都極具當(dāng)?shù)靥厣?,吃過3樣以上才算地道本地人,如果您是外地人到臨汾游玩,那這6道美食請不要錯過,每一個都極具當(dāng)?shù)靥厣?/p>

牛肉丸子面

說到臨汾拿第一個就必須要說這道牛肉丸子面,如果你有機會來到臨汾,走在臨汾的街頭你會發(fā)現(xiàn),牛肉丸子面的店鋪實在是太多了。雖然店面不算大,但味道那絕對是一流,關(guān)鍵價格還比較便宜。其實很多吃貨寶寶們,到了臨汾之后第一個要品嘗的大多都是牛肉丸子面,它的味道鮮美,香辣可口,比較適合喜歡吃辣的人的口味。

安澤火腿

臨汾名吃,已有300多年的悠久歷史,色澤紅白分明,氣味濃香,味道鮮美,享譽省內(nèi)外。據(jù)《安澤縣志》載:“金華火腿而外,以安澤火腿為最,亦土產(chǎn)中之絕佳者?!?/p>

吳家熏肉

吳家熏肉清末民初時由吳老廣創(chuàng)制,吳氏三代,獨家經(jīng)營,百余年來,盛名不哀。吳家熏肉是臨汾市吳保元、吳保恒兄弟7人經(jīng)營的祖?zhèn)魅馐趁a(chǎn)。它始于清末,至今已有100多年的歷史。

浮山燒麥

燒麥形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。這里的燒麥餡軟而噴香、油而不膩,潔白晶瑩,如玉石榴一般。乾隆食后贊不絕口,回宮后親筆寫了"都一處"三個大字,命人制成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振,身價倍增。

臨汾羊湯

臨汾羊湯,歷史悠久,味道獨特,羊湯館遍布于臨汾城內(nèi)的大街小巷。臨汾羊湯的歷史可以追溯北魏時期拓跋氏時期,延續(xù)到現(xiàn)在可以說是幾千年的歷史?,F(xiàn)在聞名坊間巷內(nèi)的可以說只剩下三大老字號:曲沃羊湯、臨汾婆婆神羊湯、趙城羊湯。各家各有風(fēng)味,食客挑剔到極致也不能區(qū)分誰家的羊湯乃極品。

黃米蒸飯

臨汾傳統(tǒng)特色小吃,軟糯香甜。其主要食材黃米來源于山西大面積種植的抗旱性強的黍子。在歷史上,黍是本土居民重要的食材之一。如今,在一下山西私房菜或者山西特色的菜館中都可以吃到這種黃米蒸飯,是代表山西歷史與傳統(tǒng)的特色粗糧美食。

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