【新聞】小時候在涉縣農(nóng)村吃的零食,有誰全吃過?
農(nóng)村的歲月總是充滿著艱辛不易,
所以零食對很多人來說,分外珍惜。
嘴里的零食,
心里的童年。
有些食物長大后難以再見,
即使偶爾吃到,
卻再也吃不出小時候的味道了……
但是,
那些逐漸遠(yuǎn)去的兒時味道,
都深深的烙印在回憶里。
偶爾想起、偶爾出現(xiàn),
盡是親切和快樂。
棒棒轱轆
那時候,炸棒棒轱轆的大伯開著拖拉機來到村里,孩子們一看見就以最快的速度沖回家,催著媽媽裝玉米拿最大的袋子去炸米花棒。
一口咬下去,咕吱咕吱嚼起來,透著一股淡淡的米香。吃棒棒轱轆的樂趣大概是一半在吃,一半在玩。套在手指上,邊寫作業(yè)邊吃,心滿意足。
爆米花
爆米花的正確吃法是,抓一大把,往嘴里一塞,完了兩手一拍,先干點兒別的事兒,等待嘴里的食物下咽。
蹦爆米花,你可能沒見過,但一定聽過它發(fā)出的聲音,巨大一聲“嘭”,太有魔力了,小伙伴們一邊捂住耳朵,一邊往跟前湊。
紅薯干
一到秋季紅薯豐收的季節(jié),媽媽總會曬很多的紅薯干,直接吃又香又甜且韌性十足純天然的美味零食。
曬干以后,香脆可口,真是怎么吃都吃不夠……
過年的時候,很多人家里都會做麻葉。做法很簡單,就是一張方形的面皮中間劃一刀,然后翻幾下,然后油炸,它吃起來很酥脆,特別是剛出鍋的~經(jīng)常是母親一邊炸,我們一邊偷吃,有時候還會因為偷吃而不小心燙了嘴。
南瓜籽
小時候,遇到老南瓜,一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,撿出南瓜子曬干,在鍋里炒一下,撒一丁點兒鹽。抓一把,邊走變嗑,那叫一個香啊~
柿餅長得不好看,表面一層厚厚的白霜。
一口咬下去,厚厚的果肉有種沙沙的質(zhì)感,但是很甜。
棉花糖
棉花糖曾是童年里見過的最美麗的食物,一層層地包裹著卻不臃腫,像是天上的云朵,賣棉花糖的手藝人那兒總是排長隊。
吃到棉花糖的總是露出一副幸福而滿足的表情,現(xiàn)在回想起來,應(yīng)該是最初最純粹的甜蜜了。
閃子
一大塊油水面搓成條,盤成一圈一圈的,炸的金黃金黃,干吃香脆可口,泡在湯里入口即化。
長長的芝麻糖,外面包裹著很多的芝麻,咬一口下去能夠甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙,咬一口能夠粘在牙齒上好久。
雞蛋卷
這個蛋卷也是過年時常吃的點心,與現(xiàn)在的蛋卷相比,童年時的蛋卷更厚更硬,一端常常會有加了紅色素的糖。咬下去,咯吱咯吱響,趕腳幸??蘖藒
除了上面這些需要別人做的食物
還有很多由我們自己采摘的天然零食
玉米稈
這貨不是甘蔗,卻和甘蔗有著類似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼幾下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的滿嘴,消渴解暑。好吃得忘不掉?。?/p>
茅草根
茅草的根部,從土里刨出來,找嫩的一頭,洗一下,嚼一嚼,甜絲絲的!
桑葚子
那時候農(nóng)村養(yǎng)蠶的人多,都會種幾棵桑樹,桑葚子隨便吃到飽。摘一大把一顆接一顆直吃到手上嘴上烏紫烏紫。
洋槐花
一到五月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃在嘴里甜甜的。鮮洋槐花用粗一點的面粉拌勻后蒸食,可以最大限度地保持其原汁原味和營養(yǎng)。若再加一點臘肉末、蒜泥、味精、醬油醋少許拌食,口感更佳。
酸棗樹一般長在崖邊,酸棗樹上有刺,我們稚嫩的皮膚常常被劃破很多口子,但依然阻擋不了我們對野果的摯愛。味道酸甜可口。
還有薄切月餅、鍋巴、大頭菜
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