邯鄲曲周縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
曲周位于河北省南部，太行山東麓，海河平原的黑龍港流域，屬于邯鄲管轄，今天小編給大家分享一下到了曲周縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、曲面
曲面產(chǎn)于河北曲周，是雜面的一種，系曲周特產(chǎn)，久負(fù)盛名，暢銷全國。曲周人素來以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時代，小麥產(chǎn)量甚低，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱雜面。
2、曲周煎餅湯
提到曲周的著名餐點(diǎn)，就不得不說曲周的煎餅湯。曲周煎餅湯為全國獨(dú)有，從上個世紀(jì)八十年代開始到現(xiàn)在已有將近四十年的歷史。煎餅湯的煎餅用綠豆面調(diào)糊而成，薄如蟬翼，和湯而食；其湯以獨(dú)特的老湯秘方加以胡椒粉等調(diào)料調(diào)制，集香辣于一體，與薄脆煎餅相配甚是美味，再與油條、糖糕、糖蓋果子搭檔，是曲周當(dāng)?shù)厝嗽琰c(diǎn)的首選。
3、曲周饸饹面
曲周最享譽(yù)盛名的饸饹面館當(dāng)屬位于老街大橋頭西50米路北的安家饸饹面館。安家饸饹面館始于上個世紀(jì)80年代，主營饸饹面、水煎包、烙餅等面食，特色是以傳統(tǒng)手藝（饸饹床子）制作饸饹面，并在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣將饸饹面配料進(jìn)行了改良，成為了曲周百姓面食的首選，許多遠(yuǎn)道而來的客人也都會到安家面館嘗一嘗原生態(tài)的饸饹面。該店饸饹面原料選用內(nèi)蒙蕎麥，制作不添加味精、堿等任何食品添加劑，滿足了人們對面食的口感和營養(yǎng)的雙重需求。
4、曲周甜玉米
曲周縣被中國農(nóng)學(xué)會特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)研究會命名為“中國甜玉米之鄉(xiāng)”，依托中國農(nóng)業(yè)大學(xué)建成一個集種植、加工、銷售于一體的綜合性公司，主要開發(fā) 生產(chǎn)甜玉米系列產(chǎn)品。
5、同山酥魚
酥魚，也稱骨酥魚，起源于中國的骨酥魚之鄉(xiāng)邯鄲，據(jù)史料記載，邯鄲趙家是骨酥魚始祖，同山酥魚曲周一絕，在當(dāng)?shù)乜诟械谝?，受到?dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
6、曲周煎餅
曲周煎餅是曲周縣有名的特色小吃，分布區(qū)域?yàn)榍苕?zhèn)北甫村，曲周很多地方過年走街看親戚手里都提著兩盒雜糧煎餅。曲周煎餅是李秀堂根據(jù)祖?zhèn)飨聛淼闹谱骷妓?，用純綠豆面攤制的一種薄如紙的煎餅。
以上是給大家分享的曲周的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到曲周的朋友可以找找嘗嘗，也歡迎曲周的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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