曲阜有哪些美食?
曲阜與圣人孔子有著千絲萬縷的關(guān)系,當?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食自然也有所牽扯。還記得在曲阜香格里拉酒店吃到的孔府宮廷菜:三套湯、六藝冷菜、孔府八珍,無不是“食不厭精,膾不厭細”的代表作。
只是最后沒悟出什么儒家思想來,卻把荷包吃扁啦!
所以說,吃美食也要接地氣!后來又到曲阜著名的五馬祠小吃街走了一遭,發(fā)現(xiàn)這里才有最市井的“曲阜味道”!
首先是曲阜熏豆腐,其實就是先熏再煮的普通白豆腐,但因為回鍋加了各種佐料,所以別有一番風味。小吃街上不少小店都有這種美味,價格便宜味道好,端上一小碗邊逛邊吃挺愜意的。
然后就是曲阜煎餅啦,大多外省人都會帶上一些做伴手禮,它屬于五谷雜糧餅,先調(diào)成糊然后鐵板上攤平烙成的,還加了花生碎、蔥花、辣椒末和鹽來調(diào)餡,所以口感香脆,入口即化,這個也是曲阜的地標性美食。
在曲阜吃早點時發(fā)現(xiàn)了羊肉泡粥,好像當?shù)厝颂貏e喜歡,就是將燉好的羊肉和羊肝切成薄片,然后灑在熱氣騰騰的米粥上面。吃的時候用肉泡粥,粥里有肉味,肉里帶粥香,完全沒有一絲羊肉膻啦,這個絕對值得一試!
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