來(lái)山東濟(jì)寧，無(wú)法拒絕的四種濟(jì)寧特色美食，本地人和游客都愛(ài)吃！
#濟(jì)寧#濟(jì)寧市位于山東省西南部，地處魯蘇豫皖四省交界地帶，面積1.1萬(wàn)平方公里，人口808.19萬(wàn)人。歷史文化悠久，是東夷文化、華夏文明、儒家文化、水滸文化、運(yùn)河文化的重要發(fā)祥地之一，人文旅游資源豐富。擁有曲阜師范大學(xué)、濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院等高校，以及世界儒學(xué)研究與交流中心孔子研究院。接下來(lái)就讓我們一起看看濟(jì)寧有哪些美食吧！
微山湖烤魚是濟(jì)寧的特色菜之一，味道偏咸偏辣，肉質(zhì)鮮嫩入味。
微山湖醉蟹是山東省特色傳統(tǒng)名食，此菜芳香無(wú)腥，蟹味鮮美。已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調(diào)料精制而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風(fēng)味獨(dú)特，是嚴(yán)冬宴席上的珍品。
馬村煎包是山東省濟(jì)寧市嘉祥縣特色小吃，現(xiàn)已覆蓋魯西南，其皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。煎包分為羊肉餡、牛肉餡、素餡等種，熱吃口味最佳，外觀呈橢圓形。肉餡煎包(純精肉調(diào)餡)每個(gè)抱有深圓肉團(tuán)，香味宜人。素餡煎包皮松亮白，味鮮色清。其特點(diǎn)為：餡香而不膩，油大而色清，面白揉和，個(gè)大且實(shí)惠。
甏肉干飯是濟(jì)寧地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新，又增加了卷煎、面筋和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛(ài)，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大，最終將成為濟(jì)寧首屈一指的小吃。特點(diǎn)是肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過(guò)一切花俏的感覺(jué)。湯濃味厚，誘人食欲:甏肉米飯制作不僅講 求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無(wú)比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
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