吃過濟寧這9道最好吃的特色小吃，你才算是真正去過濟寧！
濟寧市位于山東省西南部，東鄰臨沂地區(qū)，西與菏澤接壤，南面是棗莊市和江蘇省徐州市，北面與泰安市交界?；春?a href='/jingji/' target=_blank>經(jīng)濟區(qū)核心區(qū)八大城市之一。
燒羅漢面筋，是濟寧地區(qū)的風味名菜，此菜做法精細，面筋四周，擺放18個口蘑，恰似十八羅漢，故而得名。其造型優(yōu)美，鮮香軟嫩，制作精巧，營養(yǎng)豐富。
甏肉（bèng ròu）干飯，為山東濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。把大塊五花肉放在甏中，加老湯，填蔥姜，佐料適中，將甏置于挖好的坑中，用干柴引火，木炭燃料，慢火細燉，逐漸甏內(nèi)如瑪瑙般微泡四起，肉香撲鼻，碳白火暗。取大勺每人滿碗，大塊肉放入嘴中，閉口間，肉已滑入肚內(nèi)，爽滑至極，卻不油、不膩！
3、濟寧小吃微山湖醉蟹
微山湖醉蟹，是濟寧有名的特產(chǎn)，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調(diào)料精制而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風味獨特，是嚴冬宴席上的珍品。
4、濟寧小吃漂湯魚丸
漂湯魚丸，是山東濟寧的傳統(tǒng)名菜，起源于中國山東省微山縣，是當?shù)氐囊?a href='/daming/' target=_blank>大名吃，因毗鄰素有“日出斗金”之美譽的微山湖，漁家菜系相當發(fā)達，而漂湯魚丸以鮮美的口感，獨特的風味，則是和麻鴨臥雪，筒子魚一樣成了微山湖地區(qū)的漁家菜代表作之一。
5、濟寧小吃兗州大燒餅
兗州大燒餅，是兗州的名吃，兗州大燒餅，圓圓的，形體大如盤，蠻有山東人的豪氣，一看就有一種? ??蕩、真誠、落落大方的感覺。兗州大燒餅不像饅頭那樣單調(diào)，它有香、酥、脆、甜、軟的特色。
6、濟寧小吃泗水火燒
泗水火燒，是濟寧泗水縣的傳統(tǒng)小吃，含餡似餃子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。
7、濟寧小吃馬村煎包
為山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃，現(xiàn)已覆蓋魯西南。馬村煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時間稍長色、香、味均遜色很多。
8、濟寧小吃孔府糕點
孔府糕點是山東曲阜的傳統(tǒng)名點。歷史悠久，分外用、內(nèi)用兩大類，其特點是講究現(xiàn)吃現(xiàn)烤，求其色、香、味、形俱佳。外用糕點主要用于進貢、饋贈、恩賞，內(nèi)用糕點分為應時、常年、到門、宴席、節(jié)用五類，各類皆獨具特色。應時糕點，是根據(jù)各種花卉開放的季節(jié)變化而精工制作：有春季的藤花餅、百合餅；夏季清熱解毒的薄荷餅、荷花餅、綠豆餅；秋季的菊花餅、桂花餅；冬季的蘿卜餅、豆沙餅等。常年食用的有大酥合、菊花酥、百合酥等。
9、濟寧小吃孔府熏豆腐
曲阜有一道風味獨特的傳統(tǒng)名吃——“孔府熏豆腐”。在曲阜多次見到吃到的熏豆腐，大都是先切成塊再在特制的“鍋灶”里用特種木材熏烤而成的?？雌饋砭陀幸环N煙火燒烤的痕跡，表面有些干燥，黃澄澄的；吃起來比一般的豆腐要筋硬些，口感特好、回味悠長，有一種煙熏火燎的特別的木香味兒.
濟寧這9道特色小吃，你有吃過幾種呢？覺得哪道菜更適合你的味覺呢？歡迎評論區(qū)留言
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