盤點:山東棗莊著名的八大美食小吃,快來看看你最喜歡吃哪個?
含羞丸子:是山東棗莊的特色菜,因為此菜剛出鍋時有桔子般大小,裝盤后便逐漸收縮到只有蛋黃般大小,恰似少女含羞,故名,“含羞丸子”。
西集羊肉湯:是棗莊特著名美食,曾被譽為“魯南第一湯”,喝時沁人心肺,回味無窮,更無膻腥,接下來是炒、調、燉、溜等千道全羊席,一定會吃得你心滿意足,開心而歸。
薛城糝湯:“糝”湯是由面粉,去皮麥粒,雞湯等熬制的一種湯,其營養(yǎng)豐富,風味獨特,入口生津,滋潤全身,深受人們的青睞,成為稀飯家族中的上品。
黃花牛肉面:棗莊市臺兒莊區(qū)的特色美食。黃花牛肉面主要原料有黃花菜,黃牛肉,黃牛大骨頭和面條。湯、肉、菜、料完全融合,形成油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻的黃花牛肉湯,是一種營養(yǎng)健康美食。
棗莊菜煎餅是山東省棗莊市的特色小吃。棗莊菜煎餅是一種山東棗莊著名的漢族面食小吃,老少兼宜,食用方便,俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。棗莊菜煎餅五色俱美,六味飄香;鮮嫩可口,柔和宜人,成為一方美食。
棗莊辣子雞,是棗莊當?shù)氐囊坏捞厣?,辣中有香,辣而不過,吃起來雖滿頭大汗卻欲罷不能,當時有句話贊揚徐子華做的辣子雞“雞香飄十里,客座十里外”。
張汪板鴨,是棗莊的傳統(tǒng)名吃,經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成,具有風味獨特,鮮嫩可口,肥而不膩的特點,令人回味無窮,可與南京鴨王、北京烤鴨媲美。
張家狗肉是山東省棗莊市臺兒莊區(qū)的特產。張家狗肉其特色是:不腥不膩,既香又爛;色艷、味純、香濃,令人贊嘆不已。長期以來深受消費者歡迎,為魯西一絕。
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