江西豐城的飲食千秋
江西，“安史之亂”以后，江西境商業(yè)漸發(fā)達(dá)。南昌、九江成為商旅匯聚的繁榮都邑。明、清時(shí)期，除南昌、九江外，清江、吉安、臨川、贛州等自明代起亦成為較大都邑。九江商業(yè)尤為繁盛，被列為中國(guó)三大茶市、四大米市之一。景德鎮(zhèn)、樟樹鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)、吳城鎮(zhèn)號(hào)稱江西四大鎮(zhèn)。不過，今天的主角并不是這些，而是位于江西省中部的豐城市。
豐城于東漢建安十五年(210年)建縣。晉太康六年(280年)，改稱豐城縣，傳說晉永平年間，豐城縣縣令雷煥挖獄基得春秋干將、莫邪雌雄寶劍。因此，豐城別名“劍邑”。這里除了景色宜人、風(fēng)光旖旎外，豐城的美食也同樣讓人難以忘懷！
凍米糖始產(chǎn)于清乾隆年間。松脆爽口，落口消溶，回味無窮。豐城凍米糖為什么會(huì)叫凍米糖？是因?yàn)槲邑S城人做凍米的時(shí)候一定要在立冬以后，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候空氣和土壤的水分都很少，非常干燥，然后溫度也比較低，水容易結(jié)凍，這個(gè)時(shí)候做出來的凍米子它是自然的，陰干而不是暴曬，一般要達(dá)到3到4天，這樣做出來的凍米糖才酥才脆。
豐城滑川
滑川，是豐城一種特色小吃，一觀不如一品，它是由紅薯粉制作成的，制作方法簡(jiǎn)單，將紅薯粉加上姜葉芝麻等調(diào)料，包裹上腌制過的五花肉，入沸水中氽熟、蒸熟或用紅薯粉加新鮮的肉碎、調(diào)料，在蒸籠上蒸熟，撈起或湯或炒，入口滑溜，稍動(dòng)舌頭就滿嘴香滑竄動(dòng)，顧名滑川。
孫渡地處豐城市南部，境內(nèi)湖、塘、庫、壩星羅棋布，河、溪、圳、港縱橫交錯(cuò)，自然資源豐富，具有飼養(yǎng)水禽得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。近年來，全鎮(zhèn)鴨的年飼養(yǎng)量超過200萬羽，故有“鴨鄉(xiāng)”之稱。孫渡制成的板鴨外觀是桃圓形，體肥，皮白，肉紅，食用時(shí)具有香、酥嫩、骨脆可嚼，余味回甜等特點(diǎn)，是酒宴以及贈(zèng)送親朋好友的佳品。
豐城印兜嘰
印兜嘰是用冬粉做的，冬粉在豐城家家會(huì)做，家家要做，且要了冬至后才做。冬粉能夠用來做米鼓嘰、印兜嘰、艾米果嘰，這些都是好吃不得了的特征食? ??…是豐城人心中永不泯滅的濃郁鄉(xiāng)情…
秀市筍包zi
每年的清明時(shí)節(jié)，翠如碧玉，秀市家家戶戶都會(huì)做香脆可口的筍包zi，成為當(dāng)?shù)匾坏啦豢苫蛉钡拿朗常嗍腔匚稘鉂饧亦l(xiāng)情的最好美食。
石江向陽釀
石江有一道美味，就是向陽釀。雖看起來只是普通的谷燒，不過它用了山里安靜的水稻，用了山中歡快的清泉，融入了山里人純樸的性格，珍藏在老屋里清涼的酒窖。這樣的酒，便有些與眾不同了。
籠床米粉肉
籠床（方言對(duì)蒸籠的叫法）米粉肉，是用五花肉、米粉（炒熟的米磨制而成）和其他調(diào)料混合，多用芥菜、包菜等大葉菜做墊，以大籠床蒸制而成，糯而清香，有肥有瘦，宴席年節(jié)盛行。
豐城不僅在飲食上頗有建樹，當(dāng)?shù)氐?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史文化遺跡也十分豐富。
位于豐城市張巷鎮(zhèn)西南部的白馬寨古村，南宋咸淳九年建村，有700多年歷史。說這個(gè)村的先人是望族，是因?yàn)槭谰哟说氐臈钍嫌袔讉€(gè)知名的祖先，以及歷史上曾形成過小有名氣的''白馬商幫''。另外，由于這里處于南昌、撫州、臨江、瑞州四府的中心，地理位置和軍事地位都很重要，常有軍隊(duì)駐扎在此，這也使得這座寨子更加的名副其實(shí)。
白馬寨現(xiàn)存89棟古建筑，有一百多塊石匾、木匾，字體有行、隸、楷、魏、篆及鐘鼎文六種。白馬寨的村居民房大門建筑形式豐富多彩，有一字門、八字門、拱券門、貼壁垂花門、牌樓式門、復(fù)合式門等數(shù)種，大多以雕刻見長(zhǎng)，搭配和諧，栩栩如生。
白馬寨有一口能預(yù)測(cè)村中人文興衰的古井——香泉，現(xiàn)還保存了崇禎十一年崇禎帝關(guān)于風(fēng)水的討論和兩年后楊應(yīng)祥要求補(bǔ)救被李自成等破壞的祖陵風(fēng)水的奏疏，楊應(yīng)祥還主持規(guī)劃了白馬寨的總體布局，并且送呈崇禎帝圈點(diǎn)，由此白馬寨又獲得了一個(gè)御賜的地名“上點(diǎn)”。
*本文圖片部分來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
Hash:196e11857b5ab39532885d5da11140bdecb573dc
聲明：此文由 大羅言酒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
云南旅游自由行攻略及花費(fèi)（6-8天最佳路線）
云南景區(qū)地域跨度很大，各個(gè)景區(qū)都是分散開的，而且各地的風(fēng)土人情和語言風(fēng)俗差異較大。所以，不單單是一地或者一天就可以飽覽所有美景名勝的。SO~~游客要根據(jù)自己的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)條件來決定出游方式。到云南旅游，建議最低安排6到8天時(shí)間，云南自由行旅游管家小敏和友友們一起見證彩云之南，享受快樂的旅行生活。00:28麗江，大理，香格里拉，瀘沽湖純玩8天行程路線建議：DAY1:昆明-麗江（自由行，晚上火車前往
-
微視頻｜河北曲周：“一村一景”串起美麗鄉(xiāng)村
長(zhǎng)城網(wǎng)訊(記者吳苗苗通訊員張建峰)近年來，河北省曲周縣在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中，按照“一村一景”要求，差異化打造，突出特色，避免千村一面。同時(shí)，他們將美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與“四好農(nóng)村路”建設(shè)相結(jié)合，綜合發(fā)力，整體推進(jìn)。2020年，全縣完成“四好農(nóng)村路”建設(shè)137公里，串起120多個(gè)美麗鄉(xiāng)村。為了實(shí)現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，打造特色鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，曲周縣河南疃鎮(zhèn)采取“支部+合作社+農(nóng)戶的模式
-
中國(guó)避暑勝地，山西朔州最美的六個(gè)旅游景點(diǎn)
朔州古稱馬邑，位于山西省北部，地處桑干河上游，是一座正在崛起的北方生態(tài)園林工業(yè)城市。朔州市寒來暑往，四季分明，是中國(guó)避暑勝地和京津地區(qū)避暑休閑的“后花園”。朔州境內(nèi)名勝古跡頗多，殺虎口、應(yīng)縣木塔、崇福寺等都顯示出朔州的古老文明。下面就一起去看一下朔州最美的六個(gè)旅游景點(diǎn)吧。一、應(yīng)縣木塔應(yīng)縣木塔全名為佛宮寺釋迦塔，位于朔州市應(yīng)縣縣城內(nèi)西北角的佛宮寺院內(nèi)，是佛宮寺的主體建筑。建于遼清寧二年（公元1056
-
萬山之祖，世界第三極，西藏阿里最美的八個(gè)旅游景點(diǎn)
阿里地區(qū)位于西藏自治區(qū)西部，地處青藏高原北部，西南和西部與尼泊爾、印度、克什米爾為界，是西藏自治區(qū)唯一的地區(qū)，為西藏面積第二大的地級(jí)單位，僅次于那曲市。阿里地區(qū)平均海拔4500米以上，被稱為世界第三極、生命之禁區(qū)。境內(nèi)擁有獨(dú)特的高原自然風(fēng)貌。喜馬拉雅山脈、岡底斯山脈等山脈、喀喇昆侖山脈等均在阿里，因而被稱為萬山之祖。下面就一起去看一下西藏阿里最美的八個(gè)旅游景點(diǎn)吧。一、瑪旁雍錯(cuò)瑪旁雍錯(cuò)藏語意為“戰(zhàn)無
-
江蘇井岡山旅游景點(diǎn)攻略「江西井岡山旅游攻略一日游」
江蘇井岡山旅游景點(diǎn)攻略「江西井岡山旅游攻略一日游」 井岡山有哪些景點(diǎn)最值得旅游井岡山的主要景點(diǎn)有哪些？井岡山景區(qū)有哪些景點(diǎn)？可以說說嗎？井岡山旅游必去景點(diǎn)有哪些景點(diǎn)有哪些，井岡山有哪些必看景點(diǎn)，井岡山旅游攻略井岡山有哪些主要景點(diǎn)
-
江西婺源寒假旅游攻略「婺源春節(jié)旅游攻略」
江西婺源寒假旅游攻略「婺源春節(jié)旅游攻略」 求一份江西婺源旅游攻略求：江西婺源旅游攻略婺源旅游攻略，有什么好玩的地方？婺源有什么好玩的旅游項(xiàng)目？江西婺源旅游攻略
-
東宣鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)「江西東至縣旅游景點(diǎn)」
東宣鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)「江西東至縣旅游景點(diǎn)」 廣安必去十大旅游景點(diǎn)貴州畢節(jié)十大旅游景點(diǎn)武義有哪些旅游景點(diǎn)南雄旅游必去十大景點(diǎn)山東省臨沂市有哪些旅游景點(diǎn)?
-
江西較近的旅游景點(diǎn) 江西較近的旅游景點(diǎn)推薦
江西較近的旅游景點(diǎn) 江西較近的旅游景點(diǎn)推薦 1. 江西較近的旅游景點(diǎn)推薦2. 江西值得旅游的景點(diǎn)
-
晉中旅行社江西報(bào)價(jià) 晉中旅行社 電話號(hào)碼
晉中旅行社江西報(bào)價(jià) 晉中旅行社 電話號(hào)碼 1. 晉中旅行社 電話號(hào)碼2. 晉中旅行社報(bào)價(jià)線路3. 晉城市旅行社大全4. 晉城太行旅行社全國(guó)報(bào)價(jià)5. 晉城旅行社線路及報(bào)價(jià)6. 晉州旅行社7. 晉中市旅行社
-
江西周邊十大游玩景點(diǎn) 江西周邊游景點(diǎn)推薦
江西周邊十大游玩景點(diǎn) 江西周邊游景點(diǎn)推薦 1. 江西周邊游景點(diǎn)推薦2. 江西周邊的景點(diǎn)3. 江西周邊游玩景點(diǎn)4. 江西旅游必去景點(diǎn)推薦5. 江西周邊好玩的旅游景點(diǎn)推薦6. 江西旅游必去十大景點(diǎn)推薦7. 江西周邊旅游必去十大景點(diǎn)8. 江西周邊游玩景點(diǎn)推薦9. 江西好玩景點(diǎn)推薦10. 江西周圍旅游景點(diǎn)
-
