來自九江的5種傳統(tǒng)特產(chǎn)美食，作為九江人，第一個就讓我欲罷不能
九江是一個非常適合逛吃逛吃的城市，得天獨厚的美景、漂亮養(yǎng)眼的妹子，還有數(shù)不盡的美食小吃，總讓人欲罷不能！小編給你推薦九江這幾種特產(chǎn)美食，走過路過千萬不要錯過！
九江桂花茶餅呈金黃色，圓形，直徑約二厘米，中間微凸，大小均勻，皮薄如紙，二十個一市斤。茶餅配料考究，以上好茶油、芝麻、面粉等為主要原料，經(jīng)過制皮、拌餡、成型、焙烘、復烘五道工序制成。
具有“小而精，薄而脆，酥而甜香而美”的特點。小而精即餅小且形狀精巧；薄而脆，即餅皮薄、松脆，每個餅僅一錢皮料，食用時要用手托住，方不至松散。
廬山云霧茶，產(chǎn)于“奇秀甲天下”的廬山。在國際茶葉市場上，是深受歡迎、供不應求的高檔商品。“幸飲廬山云霧茶，更識廬山真面目”，這詩一般的贊語，足以說明它的地位和價值。
由于高山多霧，陽光被霧中水氣吸收后，形成漫射光，葉片光合作用得以循序漸進，不致突變?yōu)榇掷w維，葉芽能長期保持幼嫩，使蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、咖啡堿、多酚類和芳香油等化學成分，得以充分蘊藏，因此含量比一般茶葉豐富。
九江桂花酥糖是九江市的傳統(tǒng)產(chǎn)品，具有骨脆麻香、油潤、甜爽，裝潢考究等特點。人們稱譽道：“茶罷一塊糖，咽后倍清爽，細嚼丹桂香，潤肺健胃腸”。
九江桂花酥糖呈乳白色，質(zhì)地細嫩，酥脆綿軟，是冬令茶桌上的佳品。同時它又具有潤肺、健胃、止咳之功效，故為老、弱、病、幼的最佳食品。酥糖是以白麻仁、食油、富強粉、白砂糖、糖和桂花為原料精細加工而成的。
湖口的米粑，有麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、重陽粑、印兒粑……是湖囗地區(qū)千百年來的飲食文化的重要組成部分。
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p>粑，是我們九江一帶的習慣稱謂，它其實與江南一帶稱為糕的食品是完全相同的東西，僅僅是叫法不同而已。它們都是用大米、糯米為主要原料，再酌情配以各種雜糧、豆類加工制作而成的大眾糧食制品。黃花菜
黃花菜產(chǎn)于溫帶、亞熱帶地區(qū)，喜歡溫暖潮濕的環(huán)境。我省吉安、撫州、宜春等地均有栽培。九江地區(qū)湖口縣為傳統(tǒng)產(chǎn)地，這里出產(chǎn)的黃花菜色澤金黃、肉質(zhì)厚，深受廣大群眾喜愛。
黃花菜是我國的傳統(tǒng)滋補名菜，可鮮吃，也可曬干備用?；ㄖ泻邪被?、維生素、糖、甙等多種營養(yǎng)成分，炒吃或做菜湯都很好，不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具有利尿健胃、生津解渴、催奶提神等功效。
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