泉州：來到泉港必吃的地道美食 外酥里嫩的浮粿
泉港名小吃，大家首先想到就是炸浮粿，香香酥酥的炸浮粿，美味誘人。
頂著大太陽、陰雨天、狂風暴雨為大家尋找好吃的地道好口碑泉港浮粿店，今天為大家先推薦一家，這家的浮粿和蚵餅都是一級棒！
別墨跡，啥別說了哈！來人，上圖！上圖咯！
浮粿身著金黃色"外套"，酥酥的外表，柔柔的內(nèi)心。眾多網(wǎng)友表示，沒吃過泉港浮粿都不好意思說自己是泉港人了。
下面要為大家揭秘一家在泉港峰尾公開的、地道的泉港浮粿和海蠣餅（蚵餅），沒吃過泉港峰尾這家“魯娘蚵餅”都不好意思說自己是泉港峰尾人。泉港炸浮粿又稱“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”。
小編來到這家“魯娘蚵餅”店的時候，早已很多在排隊購買。
這家店的老板娘是一位樂觀開朗，體態(tài)充滿福氣的阿姨，村里人都喊她叫“魯娘”，老板娘說，店名“魯娘蚵餅”也正是源于她的小名。朗朗上口，親切又好記。
老板娘一邊忙著手頭的活，一邊告訴小編，“這家店已經(jīng)營業(yè)了27個年頭，最初開始營業(yè)的那幾天是九層糕，后來就開始炸蚵餅和浮粿，那時候物價還沒現(xiàn)在這么高，最早那時候蚵餅一個5毛錢，浮粿一個2毛錢?，F(xiàn)在大家生活水平高了，物價上漲，對食材要求高了。店鋪用的原材料也更好了，價格自然就上去了，現(xiàn)在浮粿和蚵餅的價格都是3元一個。
“忙?！濒斈镎f到，每天早上八點多起來洗菜、切菜、備菜、做米漿。正常下午兩點多開始營業(yè)，營業(yè)到晚上七點，就一直站著炸浮粿，忙到有時顧不上喝一口水，365天，除了大年初一休息，基本不休息的。
她表示，有節(jié)假日的時候會全天營業(yè)，或者有人預定大單子也會提前營業(yè)，差不多從早上十點多開始。（大家記住這個時間別跑空啦?。?/p>
別小瞧這家小小的店鋪，因為忙不過來，近年來都請了個“阿姨”一起分擔工作。因為良好口碑，店鋪每天的銷售量在300-500個左右。最高的時候銷售1000多個。
魯娘還透漏，平時也會炸芋頭酥，芋頭好吃的季節(jié)，就會開始炸芋頭酥，接下去7月、8月就是芋頭最美味的季節(jié)，會開始炸芋頭酥，炸芋頭酥也很受歡迎。此外，逢年過節(jié)有人預定會炸魚浮也會一起加工一下。
這在好吃的浮粿就在峰尾舊車站往舊市場方向，如上圖所示。導航的話就導航到，泉港峰尾舊車站，或者金秋海岸，小店鋪比較隱蔽，比較難找，到了可以詢問當?shù)厝恕?/p>
后續(xù)，會為大家?guī)?“揭秘地道泉港浮粿正宗做法老板解說獨家做法”，歡迎關注，一起來學習這項技能。
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