亳州市利辛縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
利辛縣，隸屬于安徽省亳州市，位于黃淮平原南部，安徽省西北部，下面小編給大家分享一下到了利辛縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、展溝燒餅
展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃。展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風(fēng)味，受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)。
2、孫集米酵子
孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮(zhèn)的特色小吃。在利辛，一提起當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃米酵子，人們會(huì)說(shuō)孫集的好。孫集米酵子有近200年歷史，它香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，享譽(yù)一方。
3、利辛燒巴子
利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃，其中江集燒巴子比較有名。利辛縣位于淮河以北，當(dāng)?shù)貙儆?a href='/mianshi/' target=_blank>面食為主區(qū)域。燒巴子是當(dāng)?shù)匾环N面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。燒巴子制作時(shí)以水和面無(wú)需加入油脂，濕法成形后灑上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白芝麻貼在爐膛內(nèi)壁，一般使用炭爐，后期有使用煤爐代替者但略失風(fēng)味。制作者也有在成品表面撒以蔥花或者刷上麥芽糖液，各具不同風(fēng)味。
4、闞疃板雞
闞疃王氏板雞始創(chuàng)于清朝時(shí)期，沿襲至今已具數(shù)百年的歷史，世代享有盛譽(yù)。匯百家制雞之優(yōu)，特選魯、豫、皖中原土養(yǎng)雄雞為原料，用祖?zhèn)髅胤郊佣辔睹F中草藥調(diào)配，以優(yōu)質(zhì)古泉水浸泡、洗濯、多道工藝精細(xì)加工、鹵制出的板雞肉質(zhì)鮮嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齒留香悠久，堪稱江淮一絕。
5、江集羊肉湯
江集羊肉湯早已名聲在外，在這里只要是羊身上的你都可以吃到，此湯鮮、濃，余香不絕，而且吃后嘴里沒(méi)有羊肉的腥膻味，同樣的吃羊在這里你可以擺滿一桌也吃不到重樣的。
6、利辛貢饃
用上好的麥面粉，采用民間發(fā)酵工藝，配以輔料和面，將發(fā)酵后的面團(tuán)反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)呈油亮色，然后制成形狀各異的面饃，貼在鐵鍋壁上，內(nèi)放少許 水（水不浸饃），用文火燒，至饃熟且發(fā)出清香時(shí)出鍋。饃正面油亮，背面金黃，既香且甜，脆軟可口，此饃因明清時(shí)代多次進(jìn)貢而得名。
以上是給大家分享的利辛縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到利辛縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎利辛縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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