通遼這三種美食，不要錯(cuò)過，都是本地才有的特產(chǎn)！
#通遼#通遼市，總面積59535平方公里，東靠吉林省四平市，西接赤峰市、錫林郭勒盟，南依遼寧省沈陽市、阜新市、鐵嶺市，北邊與興安盟以及吉林省白城市、松原市為鄰，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈和東北經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要樞紐城市。是內(nèi)蒙古自治區(qū)東部和東北地區(qū)西部最大的交通樞紐城市，被自治區(qū)政府定位為省域副中心城市。2016年9月，通遼市入選“中國地級市民生發(fā)展100強(qiáng)”之一。
接下來小編給大家介紹幾種通遼的特色美食，一起來看看吧。
科爾沁肥牛肉，系內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。通遼市地處科爾沁草原?？茽柷?a href='/caoyuan/' target=_blank>草原位于內(nèi)蒙古的東部，是全世界少數(shù)未被污染的大草原之一，素有"黃牛之鄉(xiāng)"的美譽(yù)，優(yōu)良牧草，充沛的陽光、雨水，自然放養(yǎng)方式，以及悠久的畜牧歷史，50年改良的優(yōu)良肉牛品種，使科爾沁肥牛肉組織嫩化，易熟好爛、鮮嫩。
蒙古族餡餅是一種風(fēng)味面食，距今已有三百多年的歷史，是上等地方美食，是蒙古族人家招待貴客的主要食品之一。漢族有句俗語："好吃不如餃子"，蒙族有句常話："好吃不如餡餅"。
特點(diǎn)：面稀、皮薄、餡細(xì)為特點(diǎn)，烙制后形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。
蒙餐
蒙餐作為極具地方特色的餐飲，是北方餐飲的濃縮之一，吸納了地域特點(diǎn)、氣候特點(diǎn)、文化特點(diǎn)，作為內(nèi)蒙古十大文化為符號之一，在少數(shù)民族文化保護(hù)與傳承工作中占有重要意義和地位。蒙古飲食不僅造就了其強(qiáng)悍剛健的體魄，而且還是其粗獷豪放的民族性格的體現(xiàn)，并形成了獨(dú)特的蒙古族飲食文化，個(gè)中的奧妙讓國內(nèi)外的美食家大為嘆服。
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