來到張家口蔚縣，一定要吃的九種蔚縣特產(chǎn)小吃

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蔚縣特產(chǎn)真的很多，估計(jì)與“天下十三省”，“能不過蔚縣人”這句話也有一定的關(guān)系吧，今天，我們先來分享九種你必吃的蔚縣美食。

一 豆腐干

蔚縣豆腐干吃起來十分有嚼勁，比別的地方的豆腐干都要硬，水分要少，給人一種非常實(shí)在的感覺。他們的蛋白質(zhì)含量一定數(shù)倍于普通豆腐，也是頂飽的食物，主要它還便宜。

二 煎餅

蔚縣煎餅不加雞蛋，不抹醬，表皮脆，里面卻很嫩，保證讓你吃完回味無窮。

三 涼皮

蔚縣涼皮既可以涼吃，冬天也可以配上豆芽，青菜炒著吃，在蔚縣，吃涼皮再加上一根烤腸，那是絕配呀。

四 漏蝌蚪

漏蝌蚪是蔚縣人民夏天最愛吃的飯食，哩拉形似蝌蚪，故稱漏蝌蚪，夏天來上一碗，真是爽極了。

五 蕎面饸饹

蔚縣饸饹，諧音“合樂”，代表著“合家歡樂”的含義。它美好的象征成為蔚縣人婚配婚娶、祈年過節(jié)等各種“大典”的傳統(tǒng)食譜。

六 水饸饹

它是用玉米面做的，清涼可口，配上辣椒，保證讓你吃完還想吃。

七 糖麻葉

它外形齊整，四頭均勻，外脆里軟，咸甜適宜，是蔚縣的傳統(tǒng)小吃。

八 甜糊糊

甜糊糊是一種用蔚縣杏干以及黑棗混合起來蒸煮、搗爛然后加入開水晾涼后凝固成的。夏天吃起來酸酸甜甜，清涼可口，是蔚縣人民夏天的出街必吃品。

九 粉坨

粉坨也是蔚縣人民夏天的必吃品，它是由豆面制成，將豆面和上些許白面上鍋加水熬成糊狀，然后倒入碗里待其凝固，劃成條狀加入調(diào)料便可以享用了。要想品嘗正宗的暖粉坨，得親自到蔚縣暖泉鎮(zhèn)走一上趟。

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張家口 蔚縣 小吃
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