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俗話說，酒香不怕巷子深

美食也是這個理

能在昆明餐飲界屹立幾十年

甚至上百年不倒的這些老字號

足見其美味非凡

它們猶如一張張的名片

書寫了昆明城過往今來的故事

今天云妹就帶領(lǐng)大家

一起來盤一盤昆明這些超過20年的老店！

1.建新園·寶善街店（百年老店）

寶善街195號

? 過橋米線、脆旺米線、什錦米線

「吃貨攻略」吃遍昆明這23家昆明老店！你就是美食界扛把子

?圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪

如果說每個城市都有他們固定的城市飲食情結(jié)的話，那么在昆明“米線情結(jié)”似乎可以算作其中一個。對昆明人來說，每早出門一碗米線，伴隨著一天的朝夕勞作，已經(jīng)成為一種習(xí)慣。

過橋米線是昆明最家常、最普通的小吃，家里可以吃；食堂可以吃；街邊小販那里也可以吃，但建新園的米線卻紅火了100年，這無疑可以在昆明地方史上占一席之地了。把一碗吃食搞得有些歷史含義，需要用時間來證明，100年，這個時間足夠了。

2.吉慶祥·螺峰街店（百年老店）

螺蜂街30號附近

? 火腿月餅

?吉慶祥

說起吉慶祥，在昆明可謂無人不知，無人不曉。走過了111年歷史的吉慶祥代表著幾代云南人的時代記憶和鄉(xiāng)土情懷，代表著滇式糕點的發(fā)展歷史，同樣也代表著滇式糕點在中國市場占據(jù)席位的傳奇。

吉慶祥創(chuàng)立后，以制作滇式糕點為主，尤其以生產(chǎn)硬殼火腿月餅最為出名。說起月餅，就不得不提起一段往事，這件事不僅讓吉慶祥名聲大噪，也從那時起立下了一條遵循至今的“鐵律”。

1927年中秋節(jié)，吉慶祥的師傅誤將蘇打當(dāng)成白糖做成月餅出售，這幾乎成為吉慶祥的滅頂之災(zāi)。老板陳惠泉發(fā)現(xiàn)后，為了不損害吉慶祥的信譽，貼出告示：凡購買“蘇打月餅”的顧客，哪怕只剩一小塊，吉慶祥也將全部退換，并為來退換貨的顧客代付車費。告示一經(jīng)貼出便引起了全城轟動，昆明人紛紛稱贊吉慶祥的誠信。直到現(xiàn)在，“以人為本，講求信譽”的鐵律依然被當(dāng)做傳家寶在吉慶祥代代相傳。

3.武成豆花米線（70年）

據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)搬到呈貢了！

? 豆花米線

?大眾點評

武成豆花米線老店 ↑ ↑

昆明人愛吃米線，已經(jīng)是世人皆知的事情了。在昆明長大的人，應(yīng)該不會忘記有一種做法——豆花米線。那種滑爽，那種回味，好像會隨著歲月在記憶中一起增長一樣的存在，是昆明人生活中的不可缺少的元素了。

昆明的豆花米線，據(jù)說最早的是德勝橋的豆花米線，70年代時候，最熟悉的是文林街鳳翥小吃，那時候早點就已經(jīng)吃的是豆花米線了。

除了鳳翥小吃，當(dāng)時還有一家叫做武成小吃的? ??也做豆花米線。這兩家豆花米線的味道都非常地好，應(yīng)該是當(dāng)時做豆花米線的小吃店里邊最正宗的兩家了。

4.福華園（79年）

云南省昆明市龍翔街與建設(shè)路交叉口

? 過橋米線、小鍋米線、烤肉

家老字號餐飲名店，至今已有79年的歷史。福華園過橋米線以選料細(xì)、湯味鮮著稱，被昆明食客譽為“春城第一湯”。