福州
鰲峰書院為康熙四十六年(1707年)巡撫張伯行建，址在今福建省福州市鼓樓區(qū)鰲峰坊福州教育學(xué)院附屬第二小學(xué)，福州格致中學(xué)旁邊。
書院廣置書籍，?？?5種儒家著作，添建120間書舍，后增為140間。書院內(nèi)有花園和一口大荷池，周圍還有假山、石洞、樓、亭、池、榭，一路夾植松、杉、竹、柳，環(huán)境幽美。
康熙五十年(1711年)，御賜“三山養(yǎng)秀”匾。雍正十一年(1733年)，御賜帑金1000兩。乾隆三年(1738年)，御賜帑金1000兩，贈(zèng)御書“瀾清學(xué)?！必遥磺∈荒?1746年)御賜《律書淵源》一部。乾隆十五年(1750年)，巡撫潘思榘修講堂；乾隆十七年，巡撫陳宏謀修學(xué)舍。嘉慶二年(1797年)，浦城縣職員祝乾封、締封，捐充長(zhǎng)兄榮封遺產(chǎn)，銀5000兩，租谷1984石4斗，以充膏火；道光二年(1822年)，巡撫葉世倬于崇德齋舊址建考棚10余間，以課諸生。
書院大門懸康熙御書“三山養(yǎng)秀”匾，內(nèi)有二十三子祠、崇正講堂、敦復(fù)齋、五子祠、篤行齋、正誼堂、賢王先生祠、張公祠等計(jì)125間。院后花園有鑒亭，亭前懸乾隆御書匾“瀾清學(xué)?！?。院里還有藏書樓1座，上層陳列大書櫥二三十個(gè)，貯藏御賜各種法帖，置經(jīng)史子集若干櫥。二十三子祠祀宋儒游廣平等5人和明儒蔡虛齋、胡文定等18人。
每年二月初旬，書院懸牌出示招考。招收對(duì)象為全省九府一州品學(xué)兼優(yōu)的生員(秀才)、監(jiān)生和童生。有“日給廩餼，歲供衣服”的待遇。書院每逢月初或中旬，由山長(zhǎng)主持學(xué)習(xí)和測(cè)試。山長(zhǎng)高坐堂上，命題宣講或討論經(jīng)義，學(xué)生環(huán)坐靜聽共學(xué)。后來共學(xué)廢了，改為講學(xué)而以兼課士為主。后講學(xué)又廢，直以八股文章和試帖詩作為課士的主要學(xué)習(xí)項(xiàng)目。書院每年例于二月十五日以前，由督、撫親臨院中舉行甄別試。生員、監(jiān)生試大題，童生試小題，都是八股文一篇，五言六韻試帖詩一首。獲選的按期參加月課，每月2次。初六日為師課，十六日為官課?？季碓u(píng)定后，生、監(jiān)超等取60名為內(nèi)課，每月每名膏火銀1兩4錢；特等取60名為外課，每月每名膏火銀1兩；一等取80名為附課，不發(fā)膏火銀。童生僅取正課30名，每月每名膏火銀6錢；附課80名，不給膏火錢。
鰲峰書院以弘揚(yáng)程朱理學(xué)為宗旨，以教、學(xué)、研、編為經(jīng)，以出當(dāng)世名士為緯，定期從全省擇優(yōu)錄取秀才，聘各方名士講學(xué)，很受朝廷器重。
書院設(shè)山長(zhǎng)1人、監(jiān)院1人、書辦2人、丁役數(shù)人。歷任山長(zhǎng)有蔡璧、林枝春、朱仕琇、孟超然、鄭光策、陳壽祺。他們的學(xué)生如林則徐、趙軒波、蔡世遠(yuǎn)、藍(lán)鼎元等都是當(dāng)時(shí)“第一流人物”，所以鰲峰書院久享“文藪”的美譽(yù)。
光緒三十一年(1905年)科舉廢止，書院改為“校士館”，后又改為福建法政學(xué)堂。辛亥光復(fù)時(shí)學(xué)堂毀于火，書院原有設(shè)置，除一座假山外，蕩然無存。