岔鞍旅游度假村
岔鞍旅游度假村，是坐落于大連市西部近郊的一個自然村落，地處紅旗鎮(zhèn)大西山水庫和王家店水庫上游。
這里依山傍水、風(fēng)景秀美。沒有喧囂污染、進(jìn)出便捷自如。能踏青、能食綠，是一個原始植被保護(hù)完好的近郊旅游休閑勝地。
這里是典型的農(nóng)家山村，境內(nèi)四面八方都是山，農(nóng)民們就住在這大山的溝溝岔岔里。整個村子位于旅順中路的中間地段，從市中心驅(qū)車前往，不用半個小時，非常方便。途中必經(jīng)一段彎曲狹長、相對僻靜的疏離地帶，更使岔鞍村具有“鬧中取靜”的特殊優(yōu)勢：城郊、山地、有水源、植被好、空氣清新，農(nóng)時農(nóng)事、瓜果菜蔬、山珍野味…一切都給人以回歸自然的親切感受。
在整個占地28平方公里的土地上，有20公里的森林覆蓋，負(fù)氧離子含量高達(dá)80%以上，是大連市近郊區(qū)的一塊“綠色寶石”，是天然的“大氧吧”，是現(xiàn)代社會生活在鬧市區(qū)人們所向往的“世外桃源”。
2002年，岔鞍村在推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，辦起了農(nóng)家樂郊野旅游項目。本著“讓都市人親近大自然，體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活”的宗旨，岔鞍村打出“到岔鞍村洗肺，到農(nóng)家樂養(yǎng)胃”的口號，一開始便吸引了大批的城里人?，F(xiàn)在的農(nóng)家樂已不再是單單的農(nóng)家飯莊的稱謂，而是成了一種引領(lǐng)綠色、健康、回歸自然的全新消費趨勢，成為大連近郊區(qū)休閑度假的旅游新業(yè)態(tài)。 經(jīng)過幾年來的努力，岔鞍村農(nóng)家樂在紅旗鎮(zhèn)黨委政府的大力支持和鼓勵下，在村委會的直接管理和規(guī)劃中高標(biāo)準(zhǔn)、高起點發(fā)展起來，并蒸蒸日上、紅紅火火。
目前，全村共開業(yè)農(nóng)家樂30多戶，年接待游客20多萬人次。“農(nóng)家樂”遠(yuǎn)近聞名。經(jīng)營業(yè)戶們，家家都在“食、宿、樂”方面上檔次、提規(guī)模、創(chuàng)特色。
全村的農(nóng)家樂經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃后，布向合理、風(fēng)格特異，或路邊，或園中，或林內(nèi)，或湖畔；農(nóng)戶建筑，或一樓一底，或平房庭院，或臨湖吊樓，不一而足。這里水、電、有線電視等設(shè)施齊備，室內(nèi)清新淡雅，清潔衛(wèi)生，既有傳統(tǒng)古樸的圓桌，又有現(xiàn)代潮流的音響影視。
每一戶農(nóng)家樂主人都熱情好客?？柿耍哌M(jìn)農(nóng)家喝一喝清清涼水，餓了，停在桌旁吃上噴香的農(nóng)家飯菜，累了，坐在火炕上歇歇腳…地道的井水豆花，香得垂涎的五花肉，活蹦亂跳的湖魚以及地里各種鮮嫩的蔬菜，定保你胃口大增，吃得特別開心?！〔戆按遛r(nóng)家樂目前主要有以下四種類型：
一種是“農(nóng)田農(nóng)耕型”，如育隆山莊農(nóng)家院。有占地1300畝的玉龍農(nóng)場和20多個種植名特優(yōu)果樹蔬菜的溫室大棚，有大面積的自采果園和漂亮的玉龍水庫，還有半山腰的中小學(xué)學(xué)農(nóng)基地等，每逢周末，或一家?guī)卓诨蚺笥呀Y(jié)伴，跟著旅行社到岔鞍村來，親自體驗一下下地農(nóng)耕、犁田的滋味，在水邊釣釣魚，林中散散步，到果園摘點水果，最重要的是讓孩子們體驗一把農(nóng)村生活。
一種是花果觀賞型，如南岔溝農(nóng)家樂，這里是岔鞍村的一條溝，有“通泉山莊”、“菊香園”、“喜林飯莊”、“通廣飯莊”等近20戶農(nóng)家樂。
以農(nóng)家果園游樂為特色，這里有自采果園1000多畝，培育出名特優(yōu)果樹十幾大系列，百余個品種，有桃園、杏園、梨園、蘋果園、櫻桃園，還有2公里的葡萄長廊…春天觀看桃梨花，夏日品嘗百鮮果，總能讓你先飽眼福，再飽口福。另外，每年3月份開始，山上便長滿山麻楂、蕨菜、黃花菜、山蘑菇…如雨后春筍，漫山遍野，各色藥材也應(yīng)有盡有。到這里住小木屋、吃山野菜，觀花賞葉，洗森林浴，離開時還可以滿載而歸，保證樂在其中。
另一種是景區(qū)旅社型，典型代表就是“幸福農(nóng)家院”。這是一種價格低廉的農(nóng)家旅社，傳統(tǒng)的農(nóng)家院落，布置得簡單、樸素，很有家的味道。在院中樹下放把桌椅，吃上可口的農(nóng)家飯菜，什么豬肉燉粉條、自家灌制的血腸、殺豬菜、土雞燉蘑菇、小蔥拌豆腐、大楂子粥等，香味彌漫整個院落。
再有一種就是花園客棧型。以“銀水灣”和“叢家大院”“映山紅”為代表，是規(guī)模較大、檔次較高的山中賓館。獨門小樓，倚山而造，有功能齊全的配套設(shè)施，集餐飲、客房、會議、娛樂等功能于一體，能接待團(tuán)體百余人食宿，價格也便宜，一日三餐加住宿，每人不過七八十元。銀水灣建筑風(fēng)格與旅順龍王塘水庫十分相似，游客在掛滿燈籠的涼棚茶座前下棋、賞花、垂釣、聽音樂噴泉、登山遠(yuǎn)足等等，其樂無窮。山坡上野生放養(yǎng)著成群的雞、鴨、鵝、狗、兔子和非洲雁等動物，味道鮮美，現(xiàn)場點購。