云丘山附近美食推薦
云丘山是我國5A級景區(qū)，位于陜西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣，這個地方不僅自然景觀奇特，而且文化底蘊深厚，是幾千年來道家仙士的常游之所。那么在這樣一個奇特的地方，有什么樣的美食呢？下面就和小編一起來看看吧！
1、云丘山花饃云丘山花饃是一種山西省的漢族民俗藝術品，歷史悠久、品種繁多,按功能可分為節(jié)慶習俗饃、人生禮儀饃和日常食用饃3個大類。其中四方卷子、油卷子都是平時吃得較多的饃。四方卷子方方正正,寓意做人要規(guī)矩;而油卷子,外面是方形,里面一圈一圈,方中有圓,圓中有方,寓意做人要規(guī)矩,做事要圓滿。
云丘山柿餅源自負氧離子含量高達25000個/㎡的神仙峪，又名柿子溝，好山好水純天然無污染。云丘山柿餅純手工農家自制，天然霜降，潔白似面，零添加，味道香甜可口，健脾澀腸，是您拜訪親友，自家食用的佳品。
3、饸饹面云丘山饸饹面是在鄉(xiāng)寧饸饹面的基礎上經過加工而成的云丘山特色風味面食。味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。
4、云丘水席云丘水席源于古代之周禮，稱“宴席”，又稱“坐席”，席即席位。坐席是一件莊重的大事，有尊卑主次、長幼輩份、親屬支系、賓客朋友之等級之分。大到婚喪嫁娶，小到壽誕、贖身、滿月、建房。每次宴請坐席必須有尊、卑、高、下的位置排座。
后隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的快捷。坐席發(fā)生了變化，即為“水席”，水席之“水”，一指賓客如流水一般，隨到隨坐，人數夠桌即可開席。二指宴席中碟碟碗碗邊上、邊吃、邊撤如流水一般。
云丘水席一般分家宴和過事宴。家宴一般分四碟子八碗，過事宴一般六碟子十二碗。盛宴為八大八小九(酒)圍碟，所有的碟碟碗碗菜品皆葷素搭配，而九圍碟為三葷三素三干果。是云丘水席的最高禮遇。
云丘水席葷素搭配，集蒸、煮、燴、炒、汆、煎、炸、烹為佳肴，包括了云丘山當地的特色名菜，是體現云丘山當地菜肴的最高水準，也是招待親朋賓友的最高禮節(jié)。
5、八寶食府八寶食府因毗鄰八寶宮而得名，和窯洞賓館一起構成了集住宿、餐飲、會議于一體的綜合服務區(qū)。八寶食府可容納260余人同時就餐，5個豪華包間適合各類家庭聚會、商務宴請的需求。八寶? ??府的三層設有大型會議室，可供200多人舉行會議、活動之用。餐廳高薪聘請的主廚將云丘山當地綠色食材與儒釋道文化相結合，開發(fā)出一系列健康、美味又具有文化氣息的佳肴。
美咱啦餐廳位于景區(qū)服務區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅、布置溫馨。餐廳菜肴以傳統(tǒng)農家飯和野菜為基礎，借鑒特色農家水席創(chuàng)新精制而成，原材料取自當地野菜，野味和純綠色農產品。烹飪手法以不損壞原材料的營養(yǎng)價值為原則，口味清淡鮮香、少鹽多醋，保持食材的原汁原味，體現的是營養(yǎng)加食療的養(yǎng)生理念。餐廳還提供多樣的當地特色小吃，夜間燒烤等。餐廳共二層，總營業(yè)面積580平方米，可容納300余人同時就餐，還可承接各類旅游團集體用餐。
7、云丘小吃院塔爾坡古村中的云丘小吃院集中了晉南最具特色的經典小吃，如饸饹面、勾魂羊湯、敬爺油糕、鄉(xiāng)寧小炒、家常菜、抹嘴涼粉等，每個小吃背后都蘊含著濃濃的鄉(xiāng)土文化。小吃院內設有窯洞包間，您也可以在氣候宜人的時候，坐在院中的桌旁，聽著鳥鳴，望著遠山，品著小吃，其樂融融!
8、康家坪餐廳康家坪餐廳位于云丘山景區(qū)二號纜車下站，環(huán)境優(yōu)雅，安全衛(wèi)生，可容納170人同時用餐,各種特色菜品，經濟實惠，歡迎您的光臨!
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