四川這個(gè)地方的豆花堪稱一絕，你吃過(guò)嗎？
地處四川盆地南沿
它是才子之鄉(xiāng)
豆花之城
15—19日，四川省報(bào)紙副刊研究會(huì)2019年年會(huì)暨2018年度四川好新聞獎(jiǎng)報(bào)紙副刊作品評(píng)選會(huì)在自貢市富順縣舉行。
100多名來(lái)自全川報(bào)紙的編輯記者將在這里開(kāi)展主題為“千年之約·豆花等你”的采風(fēng)活動(dòng)。
據(jù)了解，本次評(píng)選會(huì)將從700多件作品中評(píng)選出報(bào)告文學(xué)、雜文、散文等8類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)400余件，并將在獲獎(jiǎng)作品中推薦出部分作品沖刺四川省新聞獎(jiǎng)。
走在富順富世鎮(zhèn)
最引人注目的當(dāng)是
大大小小、各具特色的豆花店
在中華美食譜上
富順留下了重重一筆
富順豆花名揚(yáng)天下
“有四川人的地方，就有富順豆花” 全縣豆花年銷(xiāo)售額達(dá)3億多元。
從2002年開(kāi)始，富順豆花作為一道民間美食，從平淡無(wú)奇的餐桌上升到了文化層面——豆花節(jié)。富順豆花文化節(jié)，最大的特點(diǎn)在人氣。
據(jù)了解，每年的豆花節(jié)，縣城的大街小巷擠滿了人群，賓客爆滿自不必說(shuō)，平日里隨處可見(jiàn)的豆花店也像鄉(xiāng)村壩壩宴一樣擺起了流水席，剛走一撥又來(lái)一撥，整座城市彌漫著美食氣息，幾乎達(dá)到了使人無(wú)法拒絕的地步。
2009年，富順豆花制作工藝成功申報(bào)為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2017年，富順豆花的衍生產(chǎn)品富順香辣醬上榜國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品62.31億元品牌價(jià)值。
除了名揚(yáng)四海的豆花
富順還是個(gè)人才輩出的地方
據(jù)介紹，富順因鹽設(shè)縣，儒學(xué)文化深厚，人才輩出。
富順井鹽始于晉武帝太康年（280年）間，北周天和二年（567年）因鹽設(shè)縣，迄今1400多年歷史，是中國(guó)井鹽發(fā)祥地之一，曾因鹽業(yè)、農(nóng)業(yè)并盛而富甲四川，被譽(yù)為“銀富順”。
2007年，被聯(lián)合國(guó)地名專家組命名為“千年古縣”。
富順自古文風(fēng)開(kāi)化，曾考中進(jìn)士238名、舉人807名、貢生863名，素有“才子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。著名人物有“景泰十大才子”之首的晏鐸、“嘉靖八才子”之一的熊過(guò)、“戊戌六君子”之一的劉光第、厚黑學(xué)創(chuàng)始人李宗吾、四川歷史上“睜眼看世界”第一人宋育仁、中國(guó)現(xiàn)代著名作家陳銓、紅軍將領(lǐng)鄧萍、革命烈士江竹筠等。國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物——富順文廟是全國(guó)保存完整的29座孔廟之一。這里還有米芾的真跡、吳道子的墨寶、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位富順文廟和“春柳夏荷”的西湖。
富順文廟
富順文廟始建于北宋慶歷四年（1044年），道光二十年（1840年）重建，是中國(guó)有歷史記載的1800余座文廟中保存較完整29座之一。文廟位于縣城中心，為座北朝南宮廷式建筑，由山門(mén)、戟門(mén)、正殿、后殿、左右廊廡組成，占地面積6000余平方米。主要建筑由三進(jìn)庭院組成，建有大成門(mén)、大成殿、崇圣祠、東廡、西廡等設(shè)施，具有典型南方宮殿建筑風(fēng)格。2001年，列為全國(guó)第五批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
富順西湖為人工修飾天然湖，因地處老城西部而得名。周長(zhǎng)1.6千米，面積3.84公頃，南大北小，形似平放的葫蘆。湖里種滿荷花，水面上建有九曲橋、紅渠榭等樓臺(tái)亭榭。沿岸有鐘秀山、神龜山、五府山、讀易硐、鐘鼓樓、千佛寺、羅浮洞等名勝古跡等，半城山色半城湖，享有“天下西湖三十六，富順西湖甲蜀中”的美譽(yù)。
記者/劉毅編輯/陳亞妮
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