大伙房水庫全魚宴，大伙房水庫水質(zhì)優(yōu)異、魚類品種眾...
據(jù)中國(guó)特產(chǎn)品牌品選活動(dòng)組委會(huì)了解，大伙房水庫1954年4月11日工程全面開工，于1958年9月5日竣工。是中國(guó)第一個(gè)五年計(jì)劃中的第一個(gè)大型水庫，也是遼寧省第一大水庫，是當(dāng)時(shí)全國(guó)第二大水庫，現(xiàn)已成為遼寧省的“生命線”，目前承擔(dān)著沈陽、大連、鞍山、撫順、營(yíng)口、遼陽、盤錦七城市的供水任務(wù)。
水庫狹長(zhǎng)，面積110平方公里，總庫容22億立方米，平均水深12.00米，最大水深 36.00米，控制流域面積5437平方公里。庫區(qū)南北，林木繁茂。附近有元帥林（張作霖墓），庫中有小青島，山色湖光，交碧融翠，為游覽勝地。
據(jù)中國(guó)特產(chǎn)品牌品選活動(dòng)組委會(huì)得知，大伙房水庫水質(zhì)優(yōu)異、魚類品種眾多，有鳙魚、青魚、草魚、鰱魚等35屬43種生態(tài)河魚。其中以野生鳙魚(花鰱)魚最為出名，作為我國(guó)重要的野生花鰱魚生產(chǎn)基地，大伙房水庫出產(chǎn)的花鰱魚不投放任何餌料，個(gè)兒大、味兒鮮，肉質(zhì)細(xì)嫩，先后被國(guó)家認(rèn)證為無公害食品、2A級(jí)綠色食品和有機(jī)食品。大伙房水庫的花鰱、鯉魚兩個(gè)水產(chǎn)品種還榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)。
據(jù)中國(guó)特產(chǎn)品牌品選活動(dòng)組委會(huì)了解，大伙房水庫全魚宴是在吸收全國(guó)烹飪名菜的基礎(chǔ)上加上遼菜的制作工藝開發(fā)出來具有撫順地方特色的撫順美食系列，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮嫩味美，百吃不厭。目前，撫順餐飲業(yè)、旅游飯店、旅游農(nóng)莊等都在開發(fā)、研制大伙房水庫魚宴，大伙房水庫魚宴正逐步成為撫順的特色美食品牌。
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