中央、揚(yáng)子、福昌丨細(xì)數(shù)南京那些曾經(jīng)輝煌的老酒店
不經(jīng)意間看了眼中央飯店
突然想起，這幾年人們對(duì)于酒店的關(guān)注
大多都集中在先進(jìn)豪華的大酒店身上
圣和府邸、 柏悅、 麗思卡爾頓.....
而南京老酒店們則默默地矗立在那里
他們?cè)?jīng)的輝煌似乎已被人們淡忘
1927-1937是民國(guó)時(shí)期南京建設(shè)的“黃金十年”，由于中山大道的興建和新街口商業(yè)中心，以及大行宮一帶以總統(tǒng)府為核心的政治中心的確立，帶動(dòng)了南京城的酒店發(fā)展。 這是民國(guó)酒店發(fā)展的鼎盛期。
在這個(gè)歷史時(shí)期內(nèi)，南京的旅館按照類型可分作三類：
1.外資的西式旅館
2.民族資本投資的旅館，又包含西式飯店，以及傳統(tǒng)客棧、旅社
3.民國(guó)政府投資興建的旅館或公寓。
由于歷史和其他原因，這段時(shí)期的南京酒 店，主要是西式酒/飯店，在檔次和規(guī)格上，都屬于“超一流”水準(zhǔn)。
其中名氣最響的就是中央飯店
總統(tǒng)府景區(qū)南側(cè)，4層建筑，褐色的墻，點(diǎn)綴以白色的柱子，加上窄而高的窗戶，鏤空的鐵質(zhì)欄桿，不用細(xì)看都知道是民國(guó)風(fēng)。
別看現(xiàn)在4層不算什么。建于1929年的中央飯店當(dāng)時(shí)可是民國(guó)南京最高檔飯店，而且沒有“之一”。
地理位置上，正對(duì)總統(tǒng)府。
內(nèi)部環(huán)境上，彈子房、中西菜館、理發(fā)店、高級(jí)套間......
這里不只是一間飯店，更是南京少有的高檔服務(wù)休閑場(chǎng)所。
中央飯店外觀具有鮮明的西方特色。造型簡(jiǎn)潔，色彩鮮明，局部飾以裝飾線條，當(dāng)時(shí)的入口上方，還架設(shè)了一個(gè)弧形鋼架玻璃大雨棚。
能夠在這里住上一晚，甚至拍張照片，這是時(shí)髦人士心中夢(mèng)寐以求的。
從1930年開業(yè)到1937年南京淪陷前夕，中央飯店都是國(guó)民政府政要和富商下榻和宴請(qǐng)重要賓客的主要場(chǎng)所，更被國(guó)民政府指定為接待飯店，很多名人政要都在這里住過。
這樣說吧，中央飯店的身份，可不只是一家酒店這么簡(jiǎn)單。
它也不是什么歷史的見證者，它就是歷史本身。
中央飯店至今還對(duì)外開放
揚(yáng)子飯店則已成為一處景點(diǎn)
去南京下關(guān)碼頭必經(jīng)中山橋，在橋的東南面寶善街2號(hào)豎立著一座西洋古堡式建筑，它就是揚(yáng)子飯店。
▲ 南京近代最早的西式飯店——下關(guān)地區(qū)的揚(yáng)子飯店
這座幾乎完全用城磚蓋起的建筑，是南京現(xiàn)存民國(guó)建筑中的一個(gè)奇觀。
特別是在造型上。
揚(yáng)子飯店的造型，頗有西式古堡之風(fēng)，和其他的飯店完全不同。其實(shí)造型這塊也不是純心要搞特殊化，而是這里本來就不是酒店。
揚(yáng)子飯店最早的名字叫“法國(guó)公館”。1899年下關(guān)開埠通商后，隨著洋行、商人、火車站、碼頭等不斷建設(shè)，逐漸繁華起來，外國(guó)人來往也隨之增多。
當(dāng)時(shí)法國(guó)人法雷斯看準(zhǔn)大勢(shì)所趨，在寶善街路口投資興建了一座西洋式賓館，專門服務(wù)于商埠地區(qū)洋人群體。
建造中，法雷斯從生計(jì)困難的旗民手中購(gòu)得大量明代皇宮城磚，揚(yáng)子飯店的這種“中西結(jié)合”也算一種特色了。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，這棟老建筑透出一派古樸典雅的氣息。方底臺(tái)式的斜坡屋頂、高低錯(cuò)落的老虎窗、一扇扇拱形的窗子以及半露出地面的地下室小門，還有精致的鐵藝護(hù)欄，無不透著藝術(shù)的魅力。
接下來是首都飯店
可能很多南京人都不知道這座酒店，它現(xiàn)在已改名叫 華江飯店。
首都飯店始建于1932年，當(dāng)時(shí)為了推進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，民國(guó)時(shí)期最大的旅行機(jī)構(gòu)——中國(guó)旅行社在南京建設(shè)了首都飯店，是其投資管理的全國(guó)連鎖旅館之一。
沒錯(cuò)，那時(shí)候就已經(jīng)有連鎖了。
作為當(dāng)年的 首都“旗艦店”，在飯店的選址、建筑形象設(shè)計(jì)、服務(wù)內(nèi)容和飯店管理方面都頗費(fèi)心思，其建設(shè)思想并非追求奢華，而注重簡(jiǎn)潔、經(jīng)濟(jì)、效率和舒適，以呼應(yīng)面向大眾，為國(guó)人旅行生活提供便利的經(jīng)營(yíng)思路。
因此，特別邀請(qǐng)了華蓋建筑事務(wù)所建筑師童寓設(shè)計(jì)，大華復(fù)記建筑公司、聯(lián)合成記營(yíng)造廠聯(lián)合施工承建。該建筑坐北朝南，其風(fēng)格為當(dāng)時(shí)流行的“國(guó)際式”現(xiàn)代派風(fēng)格，建筑平面呈“7”型，周圍全部用名貴樹木點(diǎn)綴。正面為一橢圓形廣場(chǎng)，中部設(shè)花壇，后部設(shè)有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球場(chǎng)。
解放后，首都飯店歸國(guó)家所有，后易名為華江飯店，并于1992年被列為南京市文物保護(hù)單位。
福昌飯店，這個(gè)認(rèn)識(shí)的人應(yīng)該多一些了，畢竟在新街口。
福昌飯店位于南京繁華商業(yè)區(qū)新街口北側(cè)中山路上，門牌號(hào)為中山路75號(hào)，1956年曾改名為南京勝利飯店，現(xiàn)恢復(fù)原名。
福昌飯店建成于1933年9月，算不上當(dāng)時(shí)最豪華的飯店，卻是當(dāng)時(shí)南京最特別的飯店。
首先，它最高（6層）。
其次，它是南京最早設(shè)置電梯的建筑。
在飯店底層北部設(shè)有一架當(dāng)時(shí)世界最先進(jìn)的、國(guó)內(nèi)少有的OTS手搖式電梯（當(dāng)時(shí)南京城只有兩部，一部在國(guó)民政府辦公大樓“子超樓”內(nèi)，另一部就在福昌飯店）。
再次，這個(gè)飯店的地基沒有采用水泥，而是打滿各色耐腐蝕的木樁。
原因么~新街口地帶以前有很多池塘，地基松軟，以前又沒有混凝土樁子，于是，全部用耐腐蝕的木樁。這樣一來，由于潮濕，雖然不容易遭白蟻，卻容易腐爛。
福昌飯店和首都飯店一樣，也是由華蓋建筑師事務(wù)所設(shè)計(jì)，磚混結(jié)構(gòu)，西方現(xiàn)代派風(fēng)格，迎街立面采用空出線條裝飾，通過組合鋼窗，進(jìn)行豎向分割，從而使得建筑造型生動(dòng)活潑，高聳挺拔，具有20 世紀(jì)30年代西方現(xiàn)代派典型風(fēng)格。
全面抗戰(zhàn)爆發(fā)后，該飯店業(yè)主丁福成在逃難前，曾將該飯店交于德商上海保險(xiǎn)公司代表、南京國(guó)際安全區(qū)委員會(huì)委員史波林代管。因?yàn)橛?a href='/deguo/' target=_blank>德國(guó)洋行的股份，飯店才得以完整地保存下來。
算是非常幸運(yùn)的了。
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