最 憶 炊 煙 散 盡 時

下鄉(xiāng)走訪扶貧戶，時機合適，會提上斤把肉，條把魚，幾瓶啤酒，三五個咸鴨蛋，與貧困戶一起動手，在菜園摘上幾棵時令菜，就這么在廚房下鍋碗瓢盆地響起來。

時至中午，鄉(xiāng)下無論是土房子，還是新蓋的小洋樓，大多數(shù)炊煙裊裊。在這個小鄉(xiāng)村，留守的老人，還是習(xí)慣用柴火灶，即使家里早已添置液化氣灶或電磁爐。

看著這裊裊炊煙，不由得又回想起了童年。

很想給這炊煙寫點東西，但總覺得離那煙火氣，時間過于久遠(yuǎn)了。記憶里雖有，但總是感覺表達(dá)得不到位。

只好借用廖兄這篇文章，聊表心懷了。

最 憶 炊 煙 散 盡 時

“黑火煙，白火煙?？炜鞜熒咸?，天上打鑼鼓，快去拜神仙?！?/p>

我和小伙伴們是在家鄉(xiāng)大屋場的炊煙下，光著腳丫，拍著小手，唱著童謠長大的。

炊煙最接地氣，是最具溫情的人間煙火。

長大后，無論走到哪里，故鄉(xiāng)那縷縷炊煙，始終在我的心靈深處飄蕩……

天蒙蒙亮，大屋場從晨霧中醒過來。

“四處都火煙緲緲了，還不快起床放牛去！”

少年時，早晨貪睡，媽媽催了三遍了，我才起床穿衣服。

隔壁婆婆也在催賴床的小媳婦:“別人家都火煙緲緲了，還不起床挑水去！”

十多分鐘后，又傳來了催促聲：“屁股粘住席子啦！”

要是還不起，等待的恐怕是更難聽的啐罵聲了。

早晨，炊煙裊裊升起，緊張忙碌的一天開始了。

傍晚，炊煙冉冉升起，“家家燒夜火，處處趕牛歸。”

一日三餐，炊煙四起，生活正在廚房中演繹：鍋碗瓢盆，甜酸苦辣。

炊煙散盡后，飯菜好香甜??！

炊煙讓故鄉(xiāng)大屋場充滿了靈動與生氣。

炊煙是柴火的靈魂。

兒時的記憶里，曬禾場上的周沿，堆碼著一架架柴片。土坯房的左右和屋后的檐下，堆滿蘆茅，只留下大門兩邊檐下晾曬衣服。有條件的人家，在房前屋后的空閑地上蓋個堆放蘆茅的棚子。

大屋場里，大嬸子，小媳婦們，想著法子占據(jù)無人居住的老屋堆柴火。有時爭得發(fā)脾氣，不惜惡語相罵：“死佬霸棺材！”“爭你絕火煙！”

我幼稚的心靈感到很納悶，明明是柴火多得無處堆放。怎會“絕火煙”呢？

當(dāng)年，婦女們互相競爭，誰家的柴火最多，柴把捆扎的最大，誰家的老婆媳婦就最能干。

民以食為天。有了糧食，柴火是第一位了。在鄉(xiāng)下，男人的擔(dān)當(dāng)是糧食，“家中有糧，心中不慌”；女人負(fù)責(zé)的是柴禾，“有柴煮飯，心中不亂”。

上世紀(jì)，很長一段時間，農(nóng)村由于人口增多，柴禾作為唯一燃料，需求量空前增大。農(nóng)忙時，白天，婦女們要在生產(chǎn)隊上工，上山割蘆茅只能"只爭朝夕"。每到冬閑時節(jié)，是婦女們割柴的旺季，只要天氣好就上山，三五成群，爭先恐后，由山腳割到山頂，割一塊，光一塊，被形象地比喻成“剃頭”，婦女們“剃”光了附近的山，又“剃”到十幾里外的遠(yuǎn)山去了。雖然政府嚴(yán)令，不準(zhǔn)亂砍濫伐，但人們卻仍然想出各種法子偷偷上山，大路有禁走小路，白天不“行”，朝夕“行”，千變?nèi)f法，萬法千變，都要上山割柴。道理很簡單，人要吃飯，煮飯要燒柴，樸實的很!

就這樣，常年累月，荒山不斷向村里的四周外延。蘆茅樹木再怎么速生，政府再怎么嚴(yán)禁，也敵不過刀斧的厲害。到農(nóng)村落實生產(chǎn)責(zé)任前夕，村里附近的山成了“光頭”，連遠(yuǎn)處的山也成了“癩痢頭”，附近的山上要找根小樹干做鋤把都很困難。那時的家鄉(xiāng)真是山窮水瘦了。

記得有一年，家鄉(xiāng)大屋場，家家戶戶的柴禾也富足了小半年。

那年，遠(yuǎn)處大山失火，燒毀了幾百畝山林，我們村里每天少則幾十人，多則上百人，背著柴架子，推著獨輪車，拉著大板車，趕上二十幾里路，去撿“火燒柴”?？沉?a href='/dashu/' target=_blank>大樹斫小樹，斫了樹干撿樹枝，最后連樹兜都挖光了，這次撿“火燒柴”，讓村里的人們爭先恐后忙乎了半個多月。

后來，落實生產(chǎn)責(zé)任制，山場分塊劃分入戶，各自看管山林。再后來，大量的勞動力外出務(wù)工，留守鄉(xiāng)村的都是些老人小孩，柴禾的需求量迅速減少，山上才逐漸披上綠裝。

近十多年來，隨著新農(nóng)村建設(shè)的深入，鄉(xiāng)村面貌不斷翻新，一場廚房革命也正在鄉(xiāng)村悄然興起，燃料不再單一，廚房電器、煤球、液化氣、太陽能先后進(jìn)入農(nóng)家，炊煙漸行漸遠(yuǎn)了，千百年來，用柴火燒茶煮飯的傳統(tǒng)生活方式正在被顛覆。柴禾最后退出廚房已成為必然趨勢，到那時，可真應(yīng)了那句惡毒罵人的話——“絕火煙”啦！

如今，家中刀斧生銹，山上林木青蔥，就連過去光溜溜的上山之路，也長滿了蘆茅樹木，還常有野獸出沒。大青山下，生產(chǎn)隊時期，人們撬石墾壤，辛勤開辟出來的那垅“大寨田”，前幾年也自然“退耕還林”了，原因是村里勞動力少了，耕種不過來，加上野豬經(jīng)常“光顧”這里的農(nóng)作物，種了也是白種。

炊煙裊裊是人類進(jìn)入文明社會的標(biāo)志，那么，炊煙的徹底消散，則是人類歷史發(fā)展的又一里程碑！

如今的鄉(xiāng)村，山更青，水更綠，天更藍(lán)，環(huán)境更優(yōu)美了，生態(tài)也相對平衡了。 一個個“醉美山村”“客家民居大屋場”“山鄉(xiāng)農(nóng)家樂”等，正在不斷涌現(xiàn)，美麗的鄉(xiāng)村將成為人們觀光、旅游、休閑的最佳選擇。

歲月如流，時光遠(yuǎn)去，炊煙即將飄然而去。

然而，小時候奶奶教我的謎語卻猶記心頭：屋頂竹竿萬丈高，不怕斧頭不怕刀，就怕起風(fēng)吹斷腰。它的謎底深深地留在我的心底！小時候，站在家門口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見大青山下的幾縷炊煙裊裊升起，白色的煙柱，貼印在大青山的綠色背景上，幻化成大青山上“流”下的幾條“瀑布”。這幅富有動感的巨幅油畫般的影像，成了我心里永不褪色的底片。

在家鄉(xiāng)的炊煙下長大的我，對炊煙心存感念，家鄉(xiāng)大屋場的上空那縷縷炊煙，成了我心靈深處永遠(yuǎn)的記憶!

■ 廖賢禮

ID:yingqianzaixian

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