請你吃魚！遂昌這店獨創(chuàng)有機魚特別吃法，讓人念念不忘！
“物之美者，招搖之鮮”
十年流浪憶南烹，初見鱸魚眼自明。
清蒸、紅燒、鐵板、燒烤...哪一種燒法都會讓你忍不住流口水！
即使白水煮，都鮮味十足！
說到鮮味，小編就不得不提野生溪魚。由于野生魚一般生長于山澗中的小溪里，沒有人工喂養(yǎng)的痕跡，因此是最干凈無污染的魚類，且野生溪魚長期接觸各種礦物質，因此魚肉不僅鮮美，而且對身體還有很多好處。
小編就知道有這么一家專門做野生魚的餐飲店，沒錯，今天要介紹的就是這家僅靠菜品取勝的——遂昌老梁私房菜
夢想的力量讓你我同行
老梁私房菜在遂昌美食界可是非常有名的，至今已經(jīng)有7個年頭了。開店以來經(jīng)歷過搬遷、獲獎，老梁一直堅持“你的健康，我的責任”“用好料燒好菜"，發(fā)掘遂昌最原始的土菜，用心改良后重新端上大家的餐桌。最終得到大家的認可和喜愛，非常不容易！
2011年10月，老梁私房菜“XO醬焗仔排”榮獲遂昌十大最具人氣美食，“黃家有機魚”也上榜遂昌十大養(yǎng)生美食。
2011年11月，老梁還獲得過十大美食名廚獎，主角就是店里的鎮(zhèn)店之寶《黃家有機魚》
2015年，浙江電視臺《旅游指南》對老梁私房菜進行過專訪，因味覺視覺都絕佳，堅持服務質量，勵志打造中國良心菜，電視臺稱”老梁私房菜“獨占遂昌美食鰲頭！
詳情請點擊以下視頻
2016年，麗水電視臺來遂昌拍攝“遂昌土家美食誘惑”也探訪過老梁私房菜！雖然主打土家菜，但是做法卻是很洋氣的，在遂昌土菜的基礎上進行創(chuàng)新，提升了美味！
2016年1月，《錢塘老娘舅》主持人來遂昌，在老梁家就餐時，被老梁“抓到”合了個影！
2016年1月，《七月與安生》劇組來遂昌取景時，他們也選擇了老梁家，全劇組人員聚集品嘗美味。老梁家真是高朋滿座啊！
2017年9月，遂昌老梁私房菜館獲得2017年首屆世界麗水人大會“舌尖上的麗水”微信征集活動優(yōu)秀商戶。
最新消息，2017年11月20日，老梁私房菜被浙江省政府評定為“浙江省放心消費示范餐飲店”，整個遂昌五百多家餐飲店，入選的只有十一家，而中型餐飲店只此老梁一家。
這么一大堆光榮歷史說出來，是不是有被驚訝到了？！那么，我們趕緊來看看“老梁私房菜”的真面目吧！
干凈寬敞，誠信待客
老梁私房菜裝修相對簡單樸實，門面是簡單明了的“老梁私房菜”幾個大字，因為老梁注重的是菜品美味，對于環(huán)境只要干凈素雅就好！
讓顧客以相對便宜的價格，品嘗到更好的美食，體會到真正的物有所值！
一樓寬敞的大廳，雖然沒有華麗的裝修，但是干凈整潔的環(huán)境，心情似乎也輕松愉快了一些。
二樓是包廂專場。最大的包廂可以容納三十幾個人，也就是3連桌，最小的是情侶小包廂，無論是同學聚會還是情侶約會，都有足夠的空間讓你享受到聚餐的樂趣！
看過了環(huán)境，下面就要著重介紹老梁家的招牌菜了！
老梁家“名菜”
獨家●
黃
家
有
機
魚
說到吃魚，不同的烹調方法，也是人們追尋食材本味的一種做法。老梁的黃家有機魚取自遂昌飲水源頭烏溪江的包頭魚，黃豆加入秘制配方，精制而成，配上獨特的燒法味道絕對美味。但是這道菜是需要現(xiàn)殺，現(xiàn)燒，經(jīng)過多道工序，最少要等待半小時以上，所以一定要預約！預約！預約喲！
x
o
●
醬
焗
仔
排
獲得過遂昌十大最具人氣美食的xo醬焗仔排是店里招牌中的招牌。用XO醬焗出來的仔排濃厚醇香，用粽葉把鮮味包裹住，肉味鮮美又帶點粽葉的香氣，讓你回味！
●
魚
泡
茶
樹
菇
老梁著重推薦的還有一道菜，那就是——千島湖魚泡茶樹菇。千島湖軟骨潔白、清淡鮮嫩的魚泡，加上高蛋白、低脂肪、低糖分的茶樹菇，單看湯色便覺醇厚鮮美。絕對的美味又營養(yǎng)，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，到店者一定要品嘗！
老梁
●
鐵
板
對
小
蝦
肉質甘甜，鮮香四溢的鐵板對小蝦，加上濃濃的蒜泥，又入味又保持溫熱，是寒冬里不二的選擇，不論你是愛蝦，還是愛蒜，或者是愛鐵板，都拒絕不了它。
脆炸●
野
生
小
溪
魚
想吃溪魚，又怕刺多？那就來一份脆炸野生小溪魚，油炸過后咸香酥脆，魚肉的鮮美完全不會因為油炸而流失，原汁原味，連小魚頭都可以一起吃掉！
脆炸
●
菊
花
魚
菊花魚是一道傳統(tǒng)名菜，成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮艷，散發(fā)出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥里嫩，酸甜爽口。而老梁采用油炸的方式，重新定義這道名菜，讓你品嘗到不一樣的脆炸菊花魚！
招牌●
酸
菜
胖
頭
魚
老梁家改良版的招牌酸菜胖頭魚，香蔥、辣椒，把肥厚的魚片襯托的異常驚艷！配著碧綠的薄荷，金燦燦的湯汁十分誘人。魚湯配炒米很贊，吃起來肉質嫩滑，刺不多，滑嫩鮮香。吃完魚片，還可以涮各種菜吃。
這招牌菜里有可是有不少都是和薄荷有關的創(chuàng)新菜，怎么能不介紹一下老梁家自己種的薄荷呢！老梁在自己店門口就種了一小排薄荷，美觀又環(huán)保，還可以入菜當調料，最主要的是新鮮、綠色又健康，真的是一舉多得！
還有好多好吃的招牌菜，只等你到店自行品嘗！
老梁家野生魚
老梁家?guī)缀跞切迈r野生魚，稱得上真正的野生溪魚館。老梁說遂昌有的野生魚，他們家基本上都有，是遂昌野生魚最多的溪魚館！
還有很多野生魚沒有拍全，但看到這些活蹦亂跳的小溪魚，證明老梁家的魚活力十足，肉質一定鮮美無比。這些原生態(tài)，天然無公害的野生魚，你可以放心大膽的食用。
好的食材加上高超的手藝
才能稱得上真正的美食
老梁私房菜讓你對野生溪魚館有重新的定義！
野生溪魚哪家強？
遂昌我就找老梁！
粉絲福利
截止12月26日下午4點
1
本文章留言大拇指數(shù)排名前5名，
可獲得價值85元黃家有機魚（中鍋）一份
2
享受全場9.7折、招牌菊花魚5折優(yōu)惠
（具體參與詳情請看底部留言）
▼
歡迎大家光臨店鋪，也可加老板微信提前預定
【店名】遂昌老梁私房菜
【電話】13454392180
【短號】648180
鏘鏘鏘，趕緊加老板微信，提前預定起來...
Hash:75863558082dbcfee8dc1490a64d4327691ece1f
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