推薦一個神仙地方，高山美景、藍天白云、微風(fēng)徐徐讓人忘返流連
舜美生態(tài)莊園地處臨武縣金江鎮(zhèn)鐵坑村，是一個集品嘗美食、窖藏美酒和娛樂觀光為一體的傳統(tǒng)民俗文化旅游莊園。觀古法釀酒、聽民間小調(diào)、體驗民俗活動、觀賞自然風(fēng)光，讓人忘返流連。
莊園總占地面積1200畝，總建筑面積3200平方米。擁有總長2.5公里的地下酒窖和一座集餐飲、會議、休閑、娛樂、住宿功能為一體的綜合大樓。臨武是中國最早的傳統(tǒng)釀酒發(fā)源地之一，在這里你不僅可以品嘗到窖藏美酒，還能夠看到難得一見的古法釀酒。高山美景、草原露營、摔碗酒和民俗抖糍粑等活動應(yīng)有盡有。
臨武沙田小黃牛是中國十大良種黃牛之一， 生長于南方大草原，天然水域牧場野外放養(yǎng)，沙田小黃牛結(jié)構(gòu)勻稱，皮薄毛細(xì)，采食性能好，適應(yīng)能力強，黃牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟多汁、色澤鮮紅。富含高蛋白質(zhì)和多種氨基酸，脂肪低（豬肉脂肪占比46%，牛肉僅占4%,)。
舜美生態(tài)莊園此次參賽的推薦菜為沙田牛巴，以農(nóng)家高山野外放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛肉為主要原料，采用傳統(tǒng)山木炭工藝烤制結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心加工而成，肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，口感純正，香味自然，嚼之彈牙，滿口清香，堪稱地方一絕。
放下繁重的工作，來到這個世外桃源，高山美景、藍天白云、微風(fēng)徐徐，望著遼闊的草原，嚼著咸鮮彈牙的干牛巴，再來一口古法釀造的美酒，這日子，真是連神仙都羨慕。
美食攻略
聯(lián)系人：羅方順
郴州廣電融媒體中心報道
記者：何璇 黃嘯 王園靚
實習(xí)記者：何琪敏
南國郴州網(wǎng)
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