老昆明曾經有過一座燒豬橋
一、燒豬橋建于明代，由黔國公沐氏建
提起燒豬橋，年過六旬的老昆明人大多能記憶起：昆明古城的老城墻南門外的護城河上曾經有過這么一座橋。這座橋雖然已在1952年拆除明代建設的古城墻以修建東風西路時，隨護城河的填埋而消失了，據傳該橋現仍埋在原址下面（當時在護城河東端的護國橋這樣的近代歷史名橋，也未能幸免，被一并填埋了，現能見到的護國橋是1999年地下管網改造時重見天日的），但它和玉帶河上的其他幾座橋都屬于昆明古代存在過的具有數百年史實的城市建置文物，本文所以提及，是因其涉及昆明城市的民俗變遷史，故毋庸為之諱言。
標有燒豬橋、雞鳴橋、板壩河橋、土橋、云津橋等位置的明代昆明城郊形勢圖（該圖載于1984年3月出版的《昆明市志長編》卷三第162頁）。
1、記載“燒豬橋為明代黔國公沐氏建”的（乾隆）《云南通志》節(jié)錄（見圖片）：
載于（乾?。┚傅乐冏?a href='/yunnan/' target=_blank>云南通志》卷五~卷六第185頁(圖書館) -“順城街橋：在城西南半里，一名燒豬橋，明黔國公沐氏建”。
2、記載“燒豬橋為明代黔國公沐氏建”的昆明縣志節(jié)錄（見圖片）：
據清·戴絅孫《昆明縣志》記載“城西南半里曰：順城街橋，又名燒豬橋，明黔國公沐氏建”……
“又西南一里曰：小澤口橋又名雞鳴橋，明天順（1457年——1464年）中建”。
——節(jié)錄自戴絅孫《昆明縣志》卷三建置第46頁(局部）
二、燒豬橋所處地理位置
燒豬橋所處位置是在元代的中慶土城和明代的磚砌龜城，兩城護城河的交匯位置上；是處在元代、明代、清代與民國多朝形成的城市商業(yè)黃金圈的重要地段上。
明代磚砌的龜城將元代的中慶城（鴨池城）一分為二。中慶城是座南北長而東西窄的土城。中慶城北邊是五華山和祖遍山一帶（含園通寺），它比更早的鄯闡城向外拓展了一里，南邊到土橋（即桂花橋），它的西邊和南，以玉帶河（東起雙龍橋，西在今沿五一路西面至雞鳴橋一線，與翠湖南流之水相聯(lián)）作護城河；東邊則在盤龍江西岸約一百步大致相當于現在的護國路（含大德橋或云津橋即今之得勝橋、白塔即今之北塔路中段一帶），明代的磚砌龜城將中慶城的忠愛坊（即順城街、三市街）以南的一半劃在了城外，將中慶城的北邊一半劃在了城內。
朱教授說：“順城街的交通地位優(yōu)勢，使其成為明、清兩代昆明城行政區(qū)和商業(yè)區(qū)之間的重要通道”。以南屏城門為樞紐，來自城內的所有通路都直接通過離城墻最近的順城、寶善兩街通向外部，南壩、西壩、昆明東交通出口得勝橋、金馬碧雞坊等眾多城外城內重要交通干道都直接與順城街相連。在此基礎上，順城街發(fā)展出兩個特殊的經濟特性，一是成為云南和全國進出馬幫的居住轉接地，幾乎所有運輸馬匹都在順城街歇息；二是形成多民族共同團結發(fā)展的集中商業(yè)居住區(qū)。——摘自網文《順城街：昆明古城外的“金商圈”》
昆明古城模擬全貌圖（所用圖片為：云南藝術學院文華學院2012屆景觀建筑動畫班畢業(yè)動畫）
圖中左邊是玉帶河，中間是左、右對峙的西、東寺塔，兩塔中間的后面有成品字形布局的金馬碧雞坊及忠愛坊，在其后面是明代洪武15年（1382年）間，沐英鎮(zhèn)滇時期建的昆明古城城墻，正中的忠愛坊后面為近日樓（南門），其兩側是如飄帶狀的老城墻。
昆明古城模擬局部圖（所用圖片為：云南藝術學院文華學院2012屆景觀建筑動畫班畢業(yè)動畫）
圖中左邊是玉帶河，河中的橋為雞鳴橋，遠處城墻邊是玉帶河與護城河相接的轉彎處應有燒豬橋，圖中右邊是西寺塔。
玉帶河簡介，其文字與圖片節(jié)錄自《五華區(qū)文物志》三、古建筑及歷史紀念建筑物（一）古建筑第58頁
古代就翡翠如玉帶而今天也偶爾露美姿的玉帶河（圖片來自網絡）
上圖中是沿河路的路牌，現在的玉帶河在雞鳴橋以北的一段，已于1958年復蓋為暗河，并命名為沿河路。（圖片來自網絡）
這是現在的雞鳴橋北段的沿河路，它曾是古代的玉帶河流，其北端與順城街交叉處是燒豬橋曾著落的位置。（圖片為筆者所攝）
上圖是沿河路（蘭色）燒豬橋（黑色）的平面圖所在位置
在當年的燒豬橋位置（橫在圖中的馬路即是沿河路，由省博物舘對過來的路中即是）周邊，如今已是高樓林立。
三、燒豬橋記載了明、清、民國時期生活在這里多民族雜居的部分習俗
明時的昆明稱云南府（縣名含：昆明、宜良、富民）。據景泰《云南圖經志書》卷一云南府風俗載：（這里）“夷漢雜處。云南土著之民不獨僰人而已，有曰白羅羅、曰達達、曰色目，及四方之為商賈、軍旅移徒曰漢人者雜處焉”。
明初的滇池地區(qū)，是一個以土著僰人、白羅羅（彝族、白族等多種少數民族）為主，且有元時進入該地區(qū)的達達（蒙古族）、色目（回族）以及商賈、軍旅移徒之漢族形成的“大雜居、小聚居”的夷漢雜處相互融入的狀況。后經幾次軍事移民漢族人口劇增，以及隨軍屯、民屯、商屯的實施，大量漢族的進入，并迅速發(fā)展為滇池地區(qū)的主體民族，最終形成了滇池地區(qū)漢族與少數民族相互依存，共同發(fā)展的局面。
明代昆明地區(qū)的漢夷信仰以佛教、道教為多，見景泰《云南圖經志書》卷一云南府風俗載：“俗尚浮屠?！杜f志書》云：僰人無間貧富，家有佛堂，老幼手不釋數珠，一歲之間，齋戒居半?！币灿行叛鲈鷷r傳入的基督教的，還有信仰伊斯蘭教的，各少數民族還有各自諸如“本主”、“土主”“等等信仰的。
關于燒豬橋的命名大凡緣自橋邊曾有過的燒豬美食出了名的典故，我們至今已無從知曉其究竟：是出自明代由中原漢族移民所帶來的手藝呢（早在距今一千四百年，山東人賈思勰編著的《齊民要術》更把燒豬的選料、宰殺加工、燒烤等事項都寫得很詳細，并稱之為“炙法”。從其記載的22種炙法，可看到南北朝之前的燒烤制作技術已達到了很高的水平）？還是出自本土少數民族的傳統(tǒng)飲食習俗呢？
而前面所引《昆明縣志》也未明確記錄燒豬橋具體是建于何年？該橋是由哪位黔國公所建？說不定：在當年剏建磚砌昆明龜城的工程峻工時，沐英為犒賞建城有功的軍民，命殺豬宰羊以示慰勞與慶賀，曾在此由或漢或夷的廚藝高手，烹制美食燒豬及酒宴，待引玉帶河、盤龍江水灌入取土填城形成的深溝為護城河后，沐英遂將在該處護城河上新搭建的橋，命名為“燒豬橋”是了！
我們力圖找到文章的作者，但是由于交際有限，我們很難全部聯(lián)系。精選的這些文章，如果原作者不同意，請與我們聯(lián)系。
投稿合作QQ：2806722877 電話：15368062388
更多精彩，請點擊“閱讀原文”
Hash:b95b3184930dacc6626f11f72e506d8d3784986c
聲明：此文由 我愛昆明 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
美麗天津，旅游攻略，收藏備用
轉載自百家號作者：游四方的孤獨人暑假到了，是不是還在考慮去哪里玩而感覺到苦惱呢？你不用擔心，今天小編帶給大家的是天津的旅游攻略，將給大家推薦最適合大家玩的景區(qū)景點，都是具有旅行意義的?，F在景區(qū)商業(yè)化已經是普遍存在的問題了，為了給大家避免這個問題，我也是仔細挑選了一些地方，所以接下來請大家認真閱讀哦。古文化街！天津AAAAA景區(qū)之一，以天后宮為中心的仿古建筑聚落，這里匯集了天津各種傳統(tǒng)工藝品：楊柳青
-
春城昆明還有這樣一個“城中美玉”的公園，不要門票，景色美如畫
云南省會昆明因為四季如春，被稱為是春城，是一個景色優(yōu)美氣候舒適的城市。作為整個云南地區(qū)的集散地每年也會吸引不少的游客。昆明有不少的旅游景點，人文歷史的，自然美景的應有盡有。不過，在昆明的市中心，卻有一個不收門票的公園非常值得一去，那就是翠湖公園。翠湖公園是一個市民公園，其實算不上是一個旅游景點。但是翠湖公園美景和一些古建筑卻絲毫不輸任何景點。元朝以前，滇池的水位遠比今天高的多，
-
昆明周邊短途一日游自駕景點
最近自駕游很受大家的喜愛，自駕的游玩時間也會比較的自由，那么在昆明周邊有哪些比較適合自駕游的旅游景點？接下來為大家推薦一些短途的自駕游景點，在周末就可以前去游玩。1、澄江撫仙湖距昆明60多公里的撫仙湖，宛如一顆明珠一般遺落在離昆明不遠的地方，在炎炎夏日，這里每每成為昆明人游泳納涼的首選，無論是櫻花谷還是陽光海岸都值得全家一起感受。這邊的銅鍋魚抗浪魚都取自撫仙湖，原汁原味，就是因為有三樣東西是獨特的
-
昆明本地特色小吃推薦
小鍋米線：昆明極具代表性的美食名片，米線、小菜、醬料、腌好的肉一起在小銅鍋里和著湯汁慢煮；鹵餌絲：餌塊吃法多樣，鹵餌絲是昆明人最愛的方式之一，還有許多許多，下面就來推薦一下，詳情請見下文。1、鍋米線小鍋米線是昆明最具代表性的美食名片，昆明人愛吃小鍋米線勝過過橋米線。一小鍋，白的米線、綠的小菜、紅的醬湯，色香味俱全，誘人垂涎。米線、小菜、醬料、腌好的肉一起在小銅鍋里和著湯汁慢煮，湯汁在鍋里咕嚕嚕沸騰
-
昆明哪里可以看梨花 最佳觀賞地點
昆明的梨花花期比較的長，梨花花期自三月份起一直持續(xù)到五月份左右，那么在昆明有哪些比較推薦的梨花觀賞地？接下來就為小伙伴們詳細介紹一下吧！快來看看吧！1、呈貢萬溪沖萬溪沖梨花是近年來昆明市民踏春賞花重要的“打卡地”之一，當地6000畝梨園已于近日進入盛花期。呈貢區(qū)萬溪沖社區(qū)種植梨樹已有很長歷史，尤其寶珠梨更是遠近聞名。3月中旬，呈貢的萬溪沖會被6000多畝連綿的白色花海和超過7000棵的百年古梨樹盈
-
昆明黑龍?zhí)豆珗@有什么好玩的 游玩景點簡介
昆明黑龍?zhí)豆珗@中十大著名景點有哪些？接下來就為小伙伴們介紹一下，黑龍?zhí)豆珗@必去游玩觀賞的旅游景點，想去游玩的小伙伴們前往不要錯過了哦！詳情請看下文。一、龍泉探梅與道觀建筑群相連的山水梅園，一期梅園建成于1994年，二期梅園建成于2002年。現梅園的規(guī)模已達到520畝，地栽梅花20000余株，收集保存梅花盆景近4000余盆，成為西南地區(qū)獨具特色的山水梅園，是全國十大梅園之一。冬日里，百畝梅園萬株梅，
-
昆明五月有哪些好賞花的景點
昆明五月份的時候，正是薔薇花、杜鵑花、玫瑰花和藍花楹盛開的季節(jié)，那么這個時候昆明有哪些比較推薦的賞花地點？接下來就讓我們一起來看看吧！詳情介紹請看下文喲！1、昆明景潤公園詳細地址：云南省昆明市盤龍區(qū)景潤路交通指南：自駕是最方便的，公交可乘坐22路、60路、K18路在“東郊黃土坡”站下，步行800米即到。建議：只逛公園其實會有點枯燥，可以去附近的“花之城”打卡。兩個地方離得不遠，500米不到。里面吃
-
昆明周邊徒步好去處 旅游景點推薦
雖說目前國內疫情嚴重，不能跨省旅游，但是在昆明周邊還是有不少絕美徒步圣地，高山、森林、湖泊、瀑布、小溪等美景都有，下面就為大家推薦幾處絕美徒步景點，一起來看看吧！1、玉溪么波沖高山水庫、草地牛羊、藍天白云、悠悠風車，這里能滿足你對戶外踏青的一切憧憬。么波沖村隸屬于玉溪市華寧縣，地處通紅甸鄉(xiāng)西南邊，這里植被茂密蔥郁，空氣清新，放眼望去，綠色直接鋪到天邊和湛藍的天空交匯在遠處的地平線，這是生命的顏色，
-
昆明周邊徒步路線推薦旅游景點推薦
昆明周邊有許多景色絕美的景點，其中有一些徒步就可以游玩，接下來就為小伙伴們介紹一些昆明周邊比較有名的徒步路線，快來看看有哪些吧！有機會的話，大家可以走一走。1、大理蒼山推薦理由：徒步蒼山的路線有多條，在此向你推薦的是較為經典的一條路線。先在大理市下關乘到漾濞的客車，到紫陽上村路口下車徒步9公里到達該村，再徒步兩個小時半趕到木瓜樹村宿營。這里農舍景致清幽，閑適宜人，別有情調。若想給第二天預留更寬裕的
-
昆明旅游全攻略（含拍照、休閑、玩樂、美食打卡地）
by以弩亞叉昆明享“春城”之美譽，中國面向東南亞、南亞開放的門戶城市，國家歷史文化名城。是中國重要的旅游、商貿城市，西部地區(qū)重要的中心城市之一。?①昆明1903主題公園by徐俊云南FUN1903主題公園其實是個商業(yè)住宅區(qū)，它位于西山區(qū)滇池路與廣福路之間，東面臨前衛(wèi)西路。這里有著大大小小的牌子店和美食，有著籃球場館、兒童樂園，旁邊還有一個大教堂，晚上夜景也是非常美
-
