長樂客棧|今晚5點半主播帶你領(lǐng)略一眼千年的長樂客棧，穿越時空的邂逅！
揚州商務(wù)局主辦、揚州烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會承辦“百姓最喜愛打包菜”直播活動，已經(jīng)成功舉辦了十一場，我們收到了很多反饋，感謝粉絲們的熱情支持，這一次我們將去到——長樂客棧。
長 樂 客 棧
說到馬頭墻，一致認(rèn)為那是徽派建筑、贛派建筑的重要特征，很自然地腦海中會映現(xiàn)出皖南民居的建筑風(fēng)格，可是你到古城揚州去走一走，在老城區(qū)也隨處可以見到錯落有致、古色古香的馬頭墻。據(jù)說，在明朝末年和清朝前期，揚州因為經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)達(dá)而聚集了大批來自徽州的官、儒、商人，他們常年居住在揚州，不僅積聚了大量的財富，更繁榮了揚州的燦爛文化，體現(xiàn)在建筑文化上尤為顯著的就是徽派建筑的典型特征——馬頭墻。
揚州長樂客棧，就位于東西走向悠長的東關(guān)街主路上，與揚州知名景點個園咫尺相望，而李長樂將軍故居、華氏園、斗雞場、街南書屋、逸圃都是園內(nèi)的悠久歷史古跡。
揚州民居建筑外觀特色主要表現(xiàn)在青磚黛瓦、清水原色、工整見長、雄渾古樸 ，與江南粉墻黛瓦、黑白相間、輕盈簡約的民居建筑風(fēng)格相區(qū)別。
長樂環(huán)境
走進(jìn)長樂客棧，平淡中處處透著奢華，整個酒店高雅、大氣，每個細(xì)部都有著歷史的年輪以及歲月的痕跡。
初略地一看門口，感覺就是個鹽商老宅，而住在里面，你會感覺仿佛穿越時光，恍惚間，你就成了古代的名門大戶。
揚州庭院園中有宅，宅中有園，走走停停，移步小橋與長廊，水榭與樓臺，享受夏末秋初微風(fēng)拂面的愜意。
不出酒店就能感受鹽商重金打造的亭臺樓閣水榭池魚，最揚州不過了，安利給各位。
長 樂 客房
長樂客棧主要有兩種風(fēng)格的客房，一類被稱為商務(wù)房，還有一類是民居房，相對來講，街南書屋的商務(wù)房由于是后裝的緣故，比長樂客棧的民居客房要來得現(xiàn)代一些，而喜歡古樸范兒的不妨來住住民居房，床頭布置了榆木落地?zé)艏埽煨头浅：每?，由于木造結(jié)構(gòu)的房屋偶有漏風(fēng)不密實的情況，除了空調(diào)外，客棧還貼心的配置了冷暖氣片。而民居房的書房在一處拐角，更有古宅家中的感覺，家具顏色上也更深沉一些，連泡茶的器皿、書桌的臺燈都置辦的富有古意。
長 樂 美 饌
蝦是常出現(xiàn)在老百姓餐桌上的一道菜，再加上脆脆的馬蹄搭配大蝦一起，Q彈爽滑。
在傳統(tǒng)的獅子頭里加入冬瓜，既保持了獅子頭的Q彈，又讓獅子頭多了脆脆的口感， 爽滑可口，傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)新。
▲雪菜年糕六月黃
所謂“六月黃”也就是大閘蟹的小時候，這種農(nóng)歷六七月間將成熟未熟的童子蟹，個子雖小巧，卻是膏黃肥滿，肉質(zhì)鮮嫩。
“拆燴鰱魚頭”這道菜始創(chuàng)于清代，出自晚清時期的鎮(zhèn)江名店“中華園酒樓”大廚戴錦春之手，話說當(dāng)時一位富商刁難中華園老板，要他們做一道魚頭菜，既要沒吃過的菜式，還必須用花鰱頭來做，還要寓意吉祥。
今晚五點半鎖定直播間
主播帶你探店長樂客棧
文|菜小魚
攝影|江濤
出鏡|淑寧
出品|吃遍揚州視覺編輯部
部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
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