北京這些藏在胡同里美食,聞著香味就能找到!

北京胡同吸引人的可不光是風(fēng)土人情,

還有那琳瑯滿目的吃食,

胡同深處藏著很多可口的家常美食,

今天小編就帶著大家“吃”一遍~

珍巷福地四合院菜館

這是一家開在胡同里的四合院飯店,來這里吃飯,你能找到地道家常菜的打開方式,菜價(jià)不貴也實(shí)惠,關(guān)鍵還好吃,菜品的選擇挺多的,招牌菜鄉(xiāng)巴佬茄子,每桌必點(diǎn),茄子吃味兒但不油膩,與各種配料佐食配合的剛剛好;小炒黃牛肉,牛肉是大片的,但很鮮嫩,用香芹段炒出來,噴噴香;驢打滾長(zhǎng)得不好看,但是他們家自己做的,但是真的好好吃?。∠丬浫肟?,甜淡適中!

人均:66元

地址西城區(qū)文華胡同51號(hào)

味美惠京味菜

緊鄰故宮邊,地理環(huán)境比較隱蔽,小店布置很是古典,很符合老北京胡同特點(diǎn)。菜譜都是地道的京味家常菜,味道正宗,分量很足。拉皮有彈性又有韌勁,麻醬很濃,味道很好;宮廷梅花肉甜脆,配餅和蔥段卷著吃正合適;金湯魚頭泡餅吃起來有點(diǎn)像濃郁的咖喱湯,將餅泡一泡后吃起來十分的滿足;糖醋排骨外焦里嫩,加上番茄醬非常好吃。

人均:60元

地址:東城區(qū)康健胡同2號(hào)

烤肉

工人俱樂部正對(duì)面的臘竹胡同現(xiàn)在已然成為了炙子烤肉的聚集區(qū),里面全是店面不大的老北京烤肉店,烤肉劉依然是人最多的那家??救獾牧砍?,一人一盤的量已經(jīng)富富有余。烤牛肉、烤羊肉、烤金針菇、平菇都是提前腌制好的,伴上香菜和洋蔥,味道超級(jí)贊。自釀啤酒放在一個(gè)大罐里;酸梅湯也是自制熬出來的,搭配烤肉再合適不過。

人均:81元

地址:西城區(qū)虎坊橋工人俱樂部對(duì)面臘竹胡同80號(hào)

悅賓飯館

悅賓飯館隱藏在胡同里,充滿了老北京的味道。飯店環(huán)境一般,只有一個(gè)大開間,七八張桌子,趕上飯口經(jīng)常要排隊(duì)或者拼桌。不得不說菜品都很有特色,蒜泥肘子一點(diǎn)不肥膩,主要是瘦肉和皮。鍋塌豆腐盒里面是肉餡,肉餡不硬,整體口感上佳,每次去必點(diǎn)。軟炸麻辣回鍋牛肉是小的牛肉粒,牛肉很爛并且不塞牙,雖然帶辣字可口感卻不辣??傮w來說,這里很適合美食愛好者光顧。

人均:64元

地址:東城區(qū)翠花胡同43號(hào)(中國(guó)美術(shù)館正門對(duì)面)

爆肚滿

爆肚滿馳名北京城。這家的爆肚是特色,爆肚量雖不大,但是味道不錯(cuò),火候掌握得剛剛好,關(guān)鍵是醬料的味道還很贊,強(qiáng)烈推薦的就是燒餅夾肉!酥脆有內(nèi)涵,夾料超足,一口咬下去層次分明,吃完一個(gè)那滿足感無法形容~羊雜湯也很不錯(cuò),料足湯清,恰到好處的火候,沒有臟器味兒,和燒餅夾肉完美搭配~

人均:63元

地址:護(hù)國(guó)寺街內(nèi)護(hù)倉(cāng)胡同1號(hào)

門框胡同百年鹵煮

就坐落在前門大柵欄街口的斜對(duì)面,門臉兒很小,鹵煮超級(jí)好吃,腸子、肚子、豆腐火燒都特別入味,根據(jù)自己口味點(diǎn)上點(diǎn)兒醋和辣椒,完美!尤其喜歡吃大腸的朋友,加一份更贊;炸灌腸切的片比一般的厚,所以炸出來外酥里嫩,沾著蒜汁很好吃~

人均:30元

地址:西城區(qū)門框胡同19號(hào)

小劉涮鮮肉

小劉涮肉是涮肉圈里的傳奇小店,做最傳統(tǒng)的老北京炭火銅鍋涮肉,手切羊肉最推薦,適合吃火鍋愛蘸麻醬的北方小伙伴,他家的各種肉肉非常正宗!鮮肉量足,而且很嫩,口感比凍肉好很多,百葉也好,這兩個(gè)是必點(diǎn)的。一般還可以點(diǎn)小盤羊尾油,單吃或者和百葉一起都不錯(cuò)。

人均:80元

地址:西城區(qū)虎坊橋臘竹胡同12號(hào)

湯 廚

位于五道營(yíng)胡同里面的一家創(chuàng)意家常菜。這里的菜還是很不錯(cuò)的,牛肉鍋里面牛肉不少,沙拉是滿滿的一大碗,炒秋葵的味道也很地道。整體感覺就是好像在家里做飯的樣子,清淡舒適,沒有太多花哨的東西。另外要說這里的甜點(diǎn)味道很不錯(cuò),藍(lán)莓芝士蛋糕做的口味剛剛好,吃完一塊還想再來一塊。

人均:90元

地址:五道營(yíng)胡同29號(hào)

春餅家常菜

店里是木制的桌子,裝修也是仿古,店面不大,一進(jìn)去是很干凈很舒服的感覺。這家店主打地道的家常菜,菜品豐富,量大味美而且價(jià)格還不貴,春餅是必點(diǎn)的,又薄又多,一層層且不粘連;店里的隨便一道卷餅菜都很好吃,吃春餅必點(diǎn)京醬肉絲,肉絲嫩而不柴,調(diào)味是偏甜口的,醬香味超濃郁,和菜一起卷在餅里吃特香;金絲大地超大一盤,滿滿的胡蘿卜絲,和其他有醬汁的菜放一起很美味。

人均:50元

地址:東四南大街禮士胡同159號(hào)

來源:北京新鮮事兒

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