走進(jìn)嶗山民營企業(yè)家系列報(bào)道 | 萬里江茶業(yè)，用科研成果為茶園“施肥”
嶗山茶飲后頰齒留香，
令各地好茶者贊不絕口，
因此，嶗山茶享名天下，冠蓋東方！
今天，
總經(jīng)理姜星和他的嶗山茶！
12月5日下起今冬的第一場雪，氣溫驟降，正在茶田查看茶樹防寒設(shè)施的青島萬里江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理姜星看起來卻很從容?！皽囟?.3℃，濕度84%，土溫10.5℃，風(fēng)速1級……”布設(shè)在茶田里的上百個(gè)物聯(lián)網(wǎng)傳感器正在實(shí)時(shí)監(jiān)控土壤和水分的變化，并將監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示在茶園管理間的屏幕上，茶樹生長情況盡在掌握當(dāng)中。
位于嶗山區(qū)松嶺路的萬里江茶博園內(nèi)有約70畝茶園，充當(dāng)了萬里江茶業(yè)“技術(shù)改良試驗(yàn)田”的角色。在這里展開試驗(yàn)的并不只是物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)這一項(xiàng)。在茶樹大棚的頂部和田壟上，可以看到七八根拇指粗細(xì)的黑色橡膠管。據(jù)姜星介紹，這是從以色列引進(jìn)的“水肥一體化”灌溉系統(tǒng)，根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)測信息，以“滴灌”的方式對茶園進(jìn)行灌溉和施肥，起到節(jié)水節(jié)肥的作用。
“土壤、良種、環(huán)境是決定茶葉品質(zhì)最關(guān)鍵的三個(gè)因素，這三個(gè)因素的優(yōu)化，不能只靠經(jīng)驗(yàn)，而要靠實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)?！苯前讶f里江的發(fā)展動(dòng)力界定為“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”，而這一理念在1997年萬里江成立之初就已確立。
▲圖片來自網(wǎng)絡(luò)
時(shí)間回到22年前的冬天，江崇煥所在社區(qū)的10畝茶園承包到期，那時(shí)還是建筑運(yùn)輸個(gè)體戶的他承包下茶園，成立青島市嶗山區(qū)萬里江茶場有限公司。當(dāng)他懷著一腔抱負(fù)走進(jìn)茶園時(shí)，心卻涼了半截，大部分茶樹枝條已經(jīng)枯死。在深入鉆研茶業(yè)種植知識后，來年春天，江崇煥毅然把十畝茶樹全部剪掉，只留下10多厘米長的枝干和樹根。這是一個(gè)充滿風(fēng)險(xiǎn)的決定——一旦茶樹不再重新發(fā)芽，幾十年的茶園將不復(fù)存在。40多天后，茶樹終于長出了新芽。
成立僅三年后，萬里江就成立“北方茶葉研究所”，依靠來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的科研力量，將前沿科研成果應(yīng)用到茶樹栽培管理和茶葉加工制作中。
2002年，萬里江建成中國北方第一個(gè)有機(jī)茶種植園；2003年，在江北地區(qū)首次實(shí)施茶苗無性繁殖的扦插技術(shù)；2004年，成功研發(fā)出江北地區(qū)第一批4個(gè)品種的烏龍茶，結(jié)束了北方不產(chǎn)青茶的歷史；2005 年，獲得山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、青島市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2011年，萬里江主持編寫的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 嶗山綠茶》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布實(shí)施……正如姜星所說，“萬里江走出的每一步幾乎都是前人未曾踏足的道路。”
“好茶是種出來的。”作為“創(chuàng)二代”的姜星認(rèn)為，這是最值得從萬里江第一代創(chuàng)業(yè)者身上繼承的一句話。“種”的關(guān)鍵則在于不斷的試錯(cuò)和創(chuàng)新。
▲圖片來自網(wǎng)絡(luò)
走進(jìn)萬里江茶博園的茶樹大棚，空氣中混合著麥秸和牛糞的氣味，大棚外停著的挖掘機(jī)是種茶的“農(nóng)具”。這里正在進(jìn)行土壤治理試驗(yàn)，“土地是有規(guī)矩的，你糊弄它，它就會(huì)糊弄你，對土地要誠懇。”姜星說，為提升茶葉品質(zhì)，須對土壤環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格把控，大棚里的土壤要下挖80厘米，鋪設(shè)高粘性的黃土用于保水，再覆蓋分別含有牛糞、復(fù)合肥和有機(jī)肥的三層土質(zhì)。在這塊試驗(yàn)田上，有來自臺灣的有機(jī)肥料，甚至是用火車皮從東北黑松林運(yùn)來的松土。
經(jīng)歷了21年的成長，萬里江已由最初的10畝茶園擴(kuò)大到450畝自有茶園，由完全從南方購進(jìn)茶種茶苗到95%實(shí)現(xiàn)茶苗自給自足，畝產(chǎn)干茶量由此前的100斤提升至180斤，營收由幾十萬元增加到上千萬元，品類從單一的綠茶擴(kuò)大到綠茶、紅茶、烏龍茶、野山棗茶、石竹子茶等5個(gè)系列50多種品類，最貴的萬里江茶每斤達(dá)1.8萬元。
來源：青島日報(bào)
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想去嶗山玩，推薦你可以先大概看下《聊齋志異》-神玉。寫嶗山太清宮三官殿前白牡丹和紅山茶變成美麗的女子，與一位書生相戀的故事，為《聊齋志異》中的佳作。其實(shí)蒲松齡寫《聊齋志異》，多次以嶗山為背景。蒲松齡筆下奇幻詭譎的故事和眾多文人騷客的題字也為嶗山憑添了一抹神秘感和文化氣息。嶗山是青島重要的旅游景點(diǎn)，有“海上名山第一”之稱 ，也是道教名山，嶗山道士的故事從小便耳熟能詳了。用“山不在高，有仙則名”來形容嶗山，當(dāng)不為過。嶗山按其山脈的自然走向，可分為4個(gè)支脈：巨峰支脈、三標(biāo)山支脈、石門山支脈、午山支
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