發(fā)現(xiàn)身邊的美！吉安這條國(guó)家精品路線喊你來打卡

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• 吉安特色美食小吃

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  小文說古今

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  孤塵一粒沙是我

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  萌蒂美食說

  2021-10-24

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  王婷婷的家常事

  2021-10-24

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• 吉安舌尖上的美味

  吉安市位于江西省中西部地區(qū)，這里物產(chǎn)資源豐富，出產(chǎn)許多美味的食材。吉安自古就是廬陵文化的發(fā)源地。吉安的美味菜肴當(dāng)屬?gòu)]陵菜。廬陵菜選料精細(xì)，講究刀工，注重火候，在烹調(diào)上擅長(zhǎng)煎炒，燜燒，炆燉，腌臘，注重保持原汁原味，咸鮮醬香酸辣，湯汁香醇，爽而不膩，在質(zhì)感上講究酥、爛、脆、嫩。魚片僅供參考吉安人做菜喜咸不喜甜，除少數(shù)例外幾乎不加糖，喜歡用本地的米酒，水酒去腥增鮮，有的甚至不加水只用酒。廬陵風(fēng)味佳肴甚多

  
  

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  安?？h位于江西省中部偏西、吉安市的西北部，是中國(guó)火腿之鄉(xiāng)、中國(guó)竹子之鄉(xiāng)、中國(guó)樟樹之鄉(xiāng)，下面小編給大家分享一下到了安福縣要品嘗一下的5道美食。1、安福火腿其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經(jīng)久不變質(zhì)，只要保管得當(dāng)，存放二、三年仍色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，是烹制佳肴的上乘原料，而且含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及多種氨

  
  

  孤塵一粒沙是我

  2021-10-24

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