居酒屋怎么點(diǎn)菜

我們都知道日本的美食文化中有著一個(gè)居酒屋文化，這個(gè)是在日本非常有名的，幾乎每一個(gè)日本人都喜歡來(lái)這里吃喝，那么，我們來(lái)到日旅行，自然也是不可以錯(cuò)過(guò)的，可是這里都是日文，我們?cè)趺袋c(diǎn)菜呢？

接下來(lái)，小編就來(lái)給大家好好的講一下，我們?cè)诰泳莆莩燥堅(jiān)趺袋c(diǎn)菜才好吧！

日式豆腐

如果你要點(diǎn)日式的豆腐，豆腐有好多種，包括著冷奴翻譯過(guò)來(lái)就是清水豆腐或冷豆腐，這是一道日本的傳統(tǒng)涼菜，還有就是厚揚(yáng)げ翻譯過(guò)來(lái)就是日式炸豆腐，是日本的一種炸物。

如果你在菜單上沒(méi)有看見(jiàn)豆腐的腐字，也不要慌了，因?yàn)橐恍┤毡镜木泳莆?，?huì)因?yàn)橄胍憘€(gè)吉利，所以不會(huì)出現(xiàn)腐字的。

烤串

烤串，自然是大家的最?lèi)?ài)的，在日本烤串叫做是“焼き物”，大家不要忘記了，在菜單上就找這個(gè)就好了。

日本的烤串，物品很豐富，一般有十種以上，包括著雞胗、雞心、五花肉等等，我們經(jīng)常在國(guó)內(nèi)會(huì)看見(jiàn)的燒烤物。日本也會(huì)在這些東西上加一些東西，比如鹽或者傳統(tǒng)醬料。

但是不同的是日本的調(diào)料加的很少，因?yàn)樗麄兿矚g食物的鮮香味道。在日本居酒屋最受歡迎的當(dāng)然就是雞屁股了，不要錯(cuò)過(guò)?。?/p>

炸物、天婦羅

在菜單中看見(jiàn)了比如“唐揚(yáng)”、“揚(yáng)げ”、“天ぷら”、“天婦羅”這些詞匯，那么就是這些了。

日本人很喜歡吃炸雞、炸魷魚(yú)等美食，在上面還會(huì)擠上一些檸檬汁來(lái)吃，食物色香味齊全。

天婦羅，是日本的特色美食，一般是用面粉、雞蛋與水和成漿做成，然后將新鮮的魚(yú)蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，最后吃的時(shí)候蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，也是十分的好處的。

天婦羅包括蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等，是日本對(duì)油炸機(jī)食物的總稱(chēng)。

關(guān)東煮

在菜單中看見(jiàn)“御田”、“煮”這樣的詞語(yǔ)就是關(guān)東煮，我們經(jīng)常在中國(guó)看見(jiàn)的美食

居酒屋的關(guān)東煮是在意的是湯，湯汁用鰹魚(yú)、肉末、海帶、蘑菇熬湯，醬油、味醂、砂糖調(diào)味，食物有蘿卜、雞蛋、粉絲結(jié)、竹輪魚(yú)糕、厚切豆腐等等，也是中類(lèi)十分的豐富。

茶泡飯

看見(jiàn)“茶漬”就是這道菜了，是日本很傳統(tǒng)的一種美食，有著米飯的松軟和熱茶的清香，感覺(jué)還不錯(cuò)，很特別的一? ??美食體驗(yàn)。

酒

這個(gè)很好找到，菜單中的“酒”就是我們要找的酒了，日本當(dāng)然就要點(diǎn)清酒和燒酒了，還有梅酒，其中美酒酒精度數(shù)低一點(diǎn)，大約是在十二到十八度左右吧！

然后居酒屋還會(huì)給你一些小菜，這樣你就可以很好的享受酒水了，價(jià)格一般是在三百日元左右，這是日本的特色之一，不要忘記了品嘗啊！

1、冷盤(pán)

ポテトサラダ　——ぽてとさらだ　——土豆沙拉

冷奴 —— ひややっこ —— 柴魚(yú)蔥花涼拌豆腐

枝豆 ——えだまめ—— 毛豆

刺身 ——さしみ——生魚(yú)片

イカ塩辛　—— いかしおから ——鹽漬生墨魚(yú)內(nèi)臟

酒盜 ——しゅとう—— 鹽漬生鰹魚(yú)內(nèi)臟

2、烤串

焼き鳥(niǎo) —— やきとり—— 烤雞肉串燒

ねぎま—— ねぎま —— 雞肉蔥串

鶏せせり——とりせせり——雞頸肉串

手羽先——てばさき——雞翅膀

つくね——つくね——雞肉丸串

ぼんじり——ぼんじり——雞屁股

砂肝——すなぎも——雞胗

ホッケ——ほっけ——花鯽魚(yú)

焼きサバ —— やきさば—— 烤鯖魚(yú)

豚バラ—— ぶたばら —— 豬五花

レバー——ればー——豬肝

シロ——しろ——豬大腸

牛タン——ぎゅうたん——牛舌

3、炸物

厚揚(yáng)げ——あつあげ——油豆腐

唐揚(yáng)げ —— からあげ—— 薄粉的日式炸物餅

竜田揚(yáng)げ—— たつたあげ —— 用醬油腌過(guò)后再炸的雞

南蠻——なんばん——炸雞或者炸魚(yú)再加上塔塔醬

いかげそ揚(yáng)げ——いかげそあげ——炸魷魚(yú)須

コロッケ——ころっけ——可樂(lè)餅

4、關(guān)東煮

おでん——おでん——關(guān)東煮

牛筋 —— ぎゅうすじ—— 牛筋

ごった煮—— ごったに —— 雜燴

もつ煮——もつに——大腸煮，燉內(nèi)臟

5、小食

お握り　——おにぎり　——飯團(tuán)

お茶漬け ——おちゃづけ—— 茶泡飯

焼きそば —— やきそば —— 日式炒面

ウズラ卵 ——うずらたまご——鵪鶉蛋烤鳥(niǎo)蛋

たまごやき　——たまごやき ——玉子燒

盛り合わせ ——もりあわせ—— 拼盤(pán)組臺(tái)

おすすめ ——おすすめ—— 推薦菜單招牌菜

6、酒和飲料

清酒 ——せいしゅ ——日本清酒

純米酒 ——じゅんまいしゅ—— 純米酒

本醸造酒—— ほんじょうぞうしゅ—— 本釀造酒

吟醸酒—— ぎんじょうしゅ—— 吟釀酒

ビール ——びーる—— 啤酒

焼酎 ——しょうちゅう—— 燒酒

果実酒 ——かじつしゅ ——水果酒

梅酒—— うめしゅ—— 梅酒

ジンジャーエール—— じんじゃーえーる——姜汁汽水

コーラ—— こーら——可樂(lè)

カルピス—— かるぴす ——可爾必思

ウーロ? ??茶 ——うーろんちゃ——烏龍茶

オレンジジュース—— おれんじじゅーす——柳橙汁

好了，相信看了這些，大家都會(huì)明白怎么在居酒屋點(diǎn)點(diǎn)菜了，祝大家用餐愉快啊！

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