2019日本祇園祭的美食推薦
日本的每一年夏季都會舉辦著一些夏日祭活動，其中祇園祭算是比較著名的一個(gè)活動了，這里除了舉辦一些活動之外，就是有很多的美食了，我們今天就來了解一下這里的美食有哪些吧！
祇園祭限定冰品茶寮都路里祇園本店：山鉾圣代刨冰套餐茶寮都路里五個(gè)字，在日本就是極上抹茶甜品的代名詞，抹茶圣代與刨冰口味非常豐富多樣。
每年到了七月，會推出期間限定也是本店限定的「都路里のされい」，一份同時(shí)有圣代和刨冰，給你雙倍滿足!
這杯「鉾」圣代有抹茶、玄米茶、香草三種口味的冰淇淋，上面鋪滿了白小豆餡，底下有寒天果凍，最后以長條形的抹茶馬卡龍餅干表現(xiàn)祇園祭鉾車的意象。
而這碗「山」刨冰淋滿了招牌抹茶糖漿，配料是微酸、滑溜的夏蜜柑蕨餅寒天，還有Q彈的湯圓，口感清爽且層次豐富。
本店時(shí)時(shí)大排長龍，不想排隊(duì)等太久的朋友，建議盡量錯開最熱門的下午時(shí)段，中午前就去吃冰。
トゥレ?ドゥー(Tous Les Deux)：祇園祭限定圣代「トゥレ?ドゥー」是京都在地人喜愛的法式蛋糕吃到飽名店，店內(nèi)裝潢充滿法國情調(diào)。
每逢七月推出期間限定的特制的圣代，最惹人注目的當(dāng)然就是這根長達(dá)30公分的餅干!
這是從小就喜愛祇園祭的老板特別設(shè)計(jì)的，用來表現(xiàn)從地上到鉾頭算起，高度約30公尺的鉾車的雄壯之姿。
七月限定的特制圣代有草莓、京風(fēng)(抹茶黑糖)和蒙布朗(栗子巧克力)三種口味。來看看記者選擇的這杯草莓口味吧!
有草莓雪酪、香草冰淇淋與香蕉椰子三球冰淇淋，鮮奶油上面綴以覆盆子醬，視覺與口感上都甜美迷人!
咦?可以吃的金魚?!你沒看錯，這些色彩繽紛的金魚，正是寒天果凍。
是不是讓你想起小時(shí)候逛夜市撈金魚的快樂回憶呢?
這是以超吸睛的手織壽司大受歡迎的AWOMB，每年祇園祭期間才會販?zhǔn)鄣奶刂拼b飲料。
夏夜，穿著浴衣拎著蘇打汽水邊走邊喝，真的是很自在愉快呢!祇園祭「后祭」宵山期間7/21?7/23三天限定。
祇園祭限定之名店小吃酒菜食房いち：鱧魚漢堡說到鱧魚(はも)，這是京都的夏天必吃的鮮魚，更是夏季懷石料理的必備菜單。只想花小錢享受鱧魚的美味嗎?
沒問題!「酒菜食房いち」的主廚兼老板曾在京都老鋪料亭研修，特別精心設(shè)計(jì)推出和風(fēng)鱧魚漢堡，讓大家可以輕輕松松的帶著走，邊吃邊逛。
外皮酥脆內(nèi)里軟嫩的鱧魚，搭配清爽的生菜以及微酸的紫蘇調(diào)味醬，口感豐富，大受好評。7/14?16、7/22?23限定販?zhǔn)邸?/p>膳處漢：しみだれ肉包
在臺灣長大的人誰沒吃過肉包 ?但是京都首屈一指的中華料理名店「膳處漢」的肉包(しみだれ肉包)就是不一樣!
好吃的程度讓京都人即使在烈日下排隊(duì)久候也要買到，而且一年之中只有7月13?16日這四天吃得到，錯過就要等明年了。
熱騰騰的特制豬肉包用料扎實(shí)、口感綿密，最特別的就是在上面涂抹了特制醬汁，整體風(fēng)味與香氣都非常濃郁，一吃難忘。
和果子與季節(jié)、祭典行事密不可分。創(chuàng)業(yè)于1755年的俵屋吉富，原本是禁里果子御用司專門為皇室公卿制作糕餅，代表銘果是名為「云龍」的羊羹棹果子。
祇園祭期間則推出不少限定款生果子、干果子，特別推薦這款名為?祇園囃子」的創(chuàng)作干果子。
里面包括印有大船鉾等圖樣的麩燒煎餅、如寶石般晶亮的琥珀糖、小巧玲瓏的金平糖等，口感都不同。7/1?7/24限定販?zhǔn)邸?/p>中村樓二軒茶屋：稚兒餅
吃稚兒餅之前，先來了解什么是「稚兒」。
每年祇園祭前祭的山鉾游行隊(duì)伍中，第一輛鉾車「長刀鉾」上面，坐著一個(gè)真人稚兒，這是祇園祭保存會每年從京都的企業(yè)、老店當(dāng)中選出來的男童。
長刀鉾上唯一的真人稚兒(中間者)
稚兒會在7月13日到八坂神社進(jìn)行社參儀式(向神明報(bào)告)，而那天中村樓二軒茶屋會奉獻(xiàn)稚兒餅來敬神。儀式結(jié)束后，擔(dān)任稚兒的男童則到二軒茶屋休憩用餐，吃稚兒餅。
八坂神社西樓門
現(xiàn)在不只稚兒，一般人也可以享用稚兒餅，大家都相信吃了能除厄招福。稚兒餅到底是什么餅?日文漢字「餅」不是餅干或山東大餅，其實(shí)就是類似麻糬。
有炭烤香氣的稚兒餅
上面涂抹了京都特有的白味噌醬的烤麻糬串，炭烤帶出味噌引人食欲的香氣，咸中帶著微甜，大熱天來吃完全不會膩口。7/14?7/31限定。
祇園祭期間的粽(ちまき)有兩種，一種是掛在門口或玄關(guān)上，保佑災(zāi)厄不入家門的護(hù)符，也稱為「厄除粽」，每年都要更換一次
另一種是可以吃的葛制和果子ちまき。
掛在門口或玄關(guān)保佑災(zāi)厄不入的厄除粽
來過日本多次的你或許已經(jīng)注意到，京都的店家或住家的門楣上，常見一個(gè)用竹葉或茅草編織成的長錐形裝飾物，那就是「ちまき」。
祇園祭期間，八坂神社以及各山鉾町保存會均有販?zhǔn)?，是非常搶手的紀(jì)念品，特別是長刀鉾的粽，通常一小時(shí)內(nèi)就會銷售一空。
同時(shí)，京都各大和果子老店也會推出期間限定的粽，這是一種用葛粉、砂糖蒸制成的和果子，用竹葉包成長錐形。
這次特別推薦創(chuàng)業(yè)于1803年的京果子司「龜屋良長」的粽，口感Q軟類似娘惹糕，不會太甜，7月限定。
除此之外，他們的刨冰也是期間限定，非常受到在地人喜愛，宵山? ?間店門口的攤位前總是大排長龍。
大家如果要來日本這里旅游，如果你也喜歡美食的話，可就不要錯過這里的祇園祭美食啊！
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