武漢小吃街在哪里 吉慶街美食攻略
武漢小吃眾多,一個月的早餐可以不帶重樣的,這些美食都散落在武漢的街頭巷尾里,來武漢旅游的游客時間有限,因此找到一條美食匯聚的美食街是很重要的。除了戶部巷之外,更推薦的是吉慶街,在這里可以嘗遍老武漢的味道。
吉慶街相比戶部巷,重新修建后的吉慶街,清末民初風(fēng)格的建筑群與中山大道上的歐式建筑呼應(yīng)成景,與其說它是一條民俗街,倒不如說這里是老武漢美食與煙火并存的寶地,這里老字號云集, 一條街走下來,即可嘗遍老武漢的味道。
本地特色老字號小吃蔡林記
提到武漢,估計很多人都會想到熱干面。它既不同于涼面,又不同于湯面,面條在大鍋開水中滾一遍撈起,撒上蔥花、酸豆角,吃一口滿嘴留香,久久不能忘懷。而蔡林記更是其中的佼佼者,這個百年老字號出品的熱干面不僅征服了千萬武漢伢,更是武漢的一張名片,有蔡林記的美食街才是正宗“漢味”美食街!
在吉慶街上,四季美湯包足足占據(jù)了三個門面,老遠(yuǎn)就可以看到牌匾。素以皮薄、餡嫩、湯汁多聞名的四季美湯包,不光本地人愛吃,很多外地人來漢也是一定要去嘗嘗的。輕輕咬破湯包,湯汁便沁入嘴里,蘸上姜絲醬醋,味道異常鮮美,湯包都是現(xiàn)做現(xiàn)蒸,湯汁濃郁,每一只都很飽滿。
老萬成就是酸梅湯,酸梅湯就喝老萬成,在許多老武漢人心里,“老萬成”就代表了“酸梅湯”。作為一家1910年創(chuàng)立的百年老字號,老萬成把酸梅湯這門招牌做到了極致。老萬成的酸梅湯,都是純手工熬制,最大程度上保留了山楂和烏梅的原味,甜度適中、口感絕佳,冰鎮(zhèn)過的尤其爽口。
豆皮,在武漢老通城的豆皮最有名。在吉慶街的這家百年老字號店,是武漢豆皮中人氣口碑排名第一的店。老通城最受歡迎的是三鮮豆皮,所謂“三鮮”,即鮮肉、鮮菇、鮮筍這三種食材?!叭r”混合湘產(chǎn)糯米做餡兒,綠豆與大米磨漿做皮兒,放入鍋中微火煎至金黃色澤,吃起來格外香。
德華樓
想同時吃到正宗武漢味道的包子、年糕、餃子,該去哪里?當(dāng)然是——德華樓。作為吉慶街里響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔柶放疲氯A樓天天人氣爆棚,不少專程而來的朋友寧愿花上幾十分鐘排隊,也要親口嘗嘗老武漢這個味,順便大包小包地帶上一堆呀。
精武路鴨脖
雖然武漢的鴨脖牌子很多,但是沒吃過精武的絕對是外碼!曾經(jīng)的精武路一條街都是鴨脖,自武漢作家池莉的小說《生活秀》被改編成電影之后,精武? ??脖就此出名。精武鴨脖根據(jù)川味鹵方改進制成,肉質(zhì)鮮嫩富有彈性,典型的一開始不辣,越吃越辣,越辣越想吃,完全停不下來的節(jié)奏,而且特別適合伴手禮送朋友親人。
蘭芳園奶茶
復(fù)古、港式、涂鴉等多種風(fēng)格集于一身的店面,成了蘭芳園的標(biāo)志。蘭芳園的招牌當(dāng)然是他們家的港式絲襪奶茶了,口感沉厚,奶醇茶香,入口順滑扎實,攪攪冰塊抿上一口,頓覺神清氣爽,周身舒坦。再配上幾盎秘制雞蛋仔、缽仔糕,虛浮!
冠生園糕點
冠生園創(chuàng)建于1915年,已有101年的歷史,真真正正小時候的味道,店里各種傳統(tǒng)糕點滿目琳瑯,港餅、麻糖、酥糖、滿口香、德慶酥、京果、蔥油餅、鍋巴、寸金糖……特別推薦他們家現(xiàn)做現(xiàn)賣的蒸蛋糕,冒著熱氣兒,散發(fā)著牛奶香味,無雜質(zhì),甜松綿軟、潮潤可口。
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