防城港美食（防城港美食特色）

導讀：防城港美食（防城港美食特色） 防城港美食攻略 關于防城港美食攻略 上思縣美食 廣西北海十大特色美食 防城港有什么特色美食？ 防城港西灣好吃的地方推薦 我想問一下防城港有什么好吃的美食

防城港美食攻略 關于防城港美食攻略

1、螃蟹。蟹肉厚實的時候，一揭開螃蟹殼，滿滿的都是驚喜~母蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，公蟹膏脂厚膩，肉豐味美。這道美味，相信沒有吃貨能夠抵擋。清蒸蟹是防城港人很喜歡的一種吃法。蒸過的螃蟹更大程度的保留了螃蟹的鮮味，揭開螃蟹殼，先用筷子把蟹黃全都刮出來吃掉，再掰開兩瓣雪白蟹肉，盡情品嘗它的鮮甜。還有本地的一道蔥姜焗花蟹，簡單的蔥姜加上大火爆炒，成品口味極佳。

2、皮皮蝦。皮皮蝦也是防城港人的心頭好，在防城港，沒吃過皮皮蝦簡直是一種遺憾，最防城港的吃法就是白灼和椒鹽。

3、扇貝。肉質鮮美營養(yǎng)豐富的扇貝是開海后的一道經典美食，潔白的貝肉入口香嫩，蘸醬料吃也很美味蒜蓉粉絲蒸扇貝是一種很經典的吃法，蒸好后粉絲滑嫩，貝肉入味。

4、屈頭蛋。屈頭蛋是雞、鴨在胚胎剛剛開始孵化成型的時候，中止孵化的蛋，在越南邊境也有，防城港很多女孩子喜歡吃屈頭蛋，有美容和治頭痛的功效，又香又甜又辣，吃了還想吃

5、防城港卷粉。防城港卷筒粉選用優(yōu)質大米，在七九年越南排華時華僑同胞傳回去來的，現在在防城港已經有很多家卷筒粉店鋪，當地人都很喜歡吃，加上一碟肉末湯，加上一點醋，美味又很便宜。

6、越南雞肉粉。雞肉粉流傳在越南、防城港東興一帶，雞肉粉用料講究，配上雞絲、肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲，蛋絲 *** 獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人。

7、沙蟲粥。在防城港，沙蟲粥是以沙蟲為主原料與大米等煮熟的粥,其味道奇特鮮美,在海邊一帶很受歡迎，滿滿的是一股海鮮鮮美的味道。

8、雞絲蟄皮。雞絲蟄皮，將雞肉、蟄皮切成絲，勺內放油，雞絲上漿，過油滑出，蔥姜米熗勺，烹料酒下鹽、味精調口，放入主副料翻炒即成。成菜雞絲軟嫩，蜇皮爽脆，精細美觀，咸香味醇。

9、江平芋頭糕。芋頭糕是東興特有的小吃，味道酥脆，香氣誘人，味道酥脆。把芋頭去皮，切成筷子頭大小，過油鍋炸熟至脆皮然后起鍋；香腸也切成同芋頭大小，過油鍋，把粘即可。

10、葵花扣鮮魷?？埘r魷含有大量的蛋白質和少量脂肪，富含多種維生素，鮮食和干制均可，當地最有名的魷魚菜品就是葵花扣鮮魷，是宴會上不可缺少的海鮮珍品。

11、煎堆。又名混堆，主要由糯米粉和芝麻做成，口感芳香酥脆，表皮薄脆清香，柔軟粘連，香甜可口，是江平鎮(zhèn)常做的一種傳統(tǒng)美食。

12、白薯籺。很多人沖著海鮮來到防城港，其實在防城港除了海鮮外，還有很多類似白薯籺的風味特色小吃，水籺等，用糯米粉、芝麻和白糖就可以做成一款經典的美食。

13、木薯餃。木薯源于用木薯包成餃子而得名，餃子皮用木薯巴打成粉做成的，餡因喜好不同用蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳等食材 *** ，特點是皮韌，香，甜，越嚼越有味道。

14、艾籺（艾糍）。鮮嫩的艾葉和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中間包上綠豆、花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋里蒸熟，清香可口。

15、杯子籺。原料只有大米，清水，紅糖，蒸時，將米漿放入杯中或碗中，吃起來非常有嚼勁，爽口不膩。

上思縣美食

1、上思香糯：上思香糯是廣西防城港市上思縣的特產，它的特點是米質純凈、潔白如玉、香氣濃郁，用它做成的各種食品比較柔軟，黏性也很強。如果直接蒸食油光閃亮，香甜可口。在上思，? ??糯有“一田種糯遍垌香，一家蒸糯全村香”之說。

2、上思香豬：上思香豬遠近聞名，《上思縣志》中有記載：“豬崽以白讀村為著名，因該村池井之水汲之以喂豬，其肉分外香美，故相傳為上思香豬更好也?！鄙纤继靠鞠阖i用傳統(tǒng)炭爐烤制，烤前先加入各種香料腌制大約一個小時，等調料充分滲入豬肉中時即可上爐烤制，待豬皮開始轉色時，再刷上一層山茶油，以便把香豬的皮層炸脆，直至皮呈棗紅色時即可出爐?？竞蟮纳纤枷阖i色澤金黃、皮酥肉嫩，不腥不膩，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。

3、上思香菇：上思香菇產于十萬大山，是上思縣的傳統(tǒng)出口產品。傳統(tǒng)生產 *** 是在每年的11~12月選天氣晴朗的日子，將能生長香菇的樹木歡伐倒地，待兩三個月后把樹干砍成若干段，用刀斧將每段樹干表皮砍出若干刀口，然后擱放于濕潤、蔭涼的溝邊或樹根下，待第二年冬季即開始長菇。用這種傳統(tǒng) *** 生產出來的香菇雖個小，但菇肥肉厚，色澤棕黃，醇香脆嫩，營養(yǎng)豐富。

4、防城港卷粉：防城卷粉是選用優(yōu)質大米，經過一夜浸泡，用石磨磨成槳備用，然后用勺把約八十克的米槳均勻地倒在蒸格上蓋好，等看到冒出蒸汽時就可以把蒸格拿下，再把云耳、肉碎、蝦肉等配料均勻地撒在米粉上，再用一條細細的竹子將米粉卷起即可。

5、如意串燒蝦：將蝦用竹簽串起來，經腌制、油炸、燒制而成。其特點是色澤紅亮，外濃里鮮，外香里嫩，口味獨特，為佐酒之佳肴。

廣西北海十大特色美食

北海蝦仔餅，水_，北海豬腳粉，合浦大月餅，蟹仔粉，水米乙，北海卷粉，雞絲粉，雞屎藤_，北海羅卜糕。

北海蝦仔餅，也就是蝦仔_，又稱蝦公_，是廣西北海市特色小吃，也是北海老街街頭中誘人的美食之一。水_是廣西北海南康鎮(zhèn)的一道特色小吃，是北海防城港一帶的特色美食。北海豬腳粉是廣西特有的美食，都是用當地特有的上好的寬米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名。合浦大月餅是廣西北海市合浦縣的特色小吃之一，是廣西北海著名的糕點，以大著稱。蟹仔粉是北海特色小吃之一，也是北海華僑的特色食品。

防城港有什么特色美食？

防城港有牛腩粉，卷粉，風吹餅，越南雞肉粉，江平炒米粉，各種糍粑都是很好吃的

防城港西灣好吃的地方推薦

防城港西灣好吃的地方推薦港口區(qū)白沙萬街道。防城港的海珍市場路口還有港口區(qū)白沙萬街道，都是著名防城港美食地點。像海珍市場，里面大有乾坤，這里的牛雜好吃，醬汁調的好。還有白沙萬街道。鹵水還有豆腐好吃，說沒有用，只有親自去嘗一嘗，才能體會到奧妙。

我想問一下防城港有什么好吃的美食

風吹餅

吃的時候放在火上烤，烘干后其重量更輕且更薄，幾乎近于透明薄膜一般，風吹即起，故名風吹，俗稱風吹餅。

海螺

吃螺是一種生活，是防城港人最不可缺少的風味小吃，男女老少皆宜，街邊螺攤是夜晚食耍的好去處。

江平碌堆

碌堆是用糯米和綠豆或芝麻做成的小吃，色澤黃亮，外脆內軟，香甜可口，是江平鎮(zhèn)人民常做的一種傳統(tǒng)美食。

屈頭蛋

屈頭蛋，是越南特有的一種小吃，用幾種野菜、香菜、酸姜等做佐料，據說有美容和治頭痛的功效。

卷粉

防城港卷粉是從越南傳過來的民間小吃，防城專門有一條卷粉街，這可是早餐的更佳選擇喲。

防城牛腩粉

牛腩粉是防城港人食幾多都不膩的美味，加上幾滴本地辣椒醬，真是天大的享受！

葵花扣鮮魷

防城港的魷魚品質上乘，當地最? ?名的魷魚菜品就是葵花扣鮮魷，是宴會上不可缺少的海鮮珍品。

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