假日酒店成功有何可以借鑒

假日酒店（Holiday Inn）在上個世紀(jì)70年代成為美國，也是世界上最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)，它的成功經(jīng)歷，被復(fù)制到歐洲，成就了雅高集團(tuán)；90年代末，被當(dāng)時的BASS公司（改名洲際）收購，成為當(dāng)今世界上最大的酒店集團(tuán)；1999年，假日集團(tuán)其余酒店被希爾頓飯店公司收購，將希爾頓一舉拉入世界前10強(qiáng)的行列。因此，從某種意義上來看，假日酒店成就了當(dāng)今的洲際集團(tuán)、希爾頓集團(tuán)和雅高集團(tuán)世界3強(qiáng)。
假日是從經(jīng)濟(jì)型酒店起步，假日的發(fā)展或可以給我國的經(jīng)濟(jì)型酒店提供一些有益的參考。
1、假日酒店的起源
假日集團(tuán)創(chuàng)始人凱蒙斯靠經(jīng)營房地產(chǎn)起家，在經(jīng)營過程中他始終堅(jiān)持負(fù)債杠桿原理，讓1美元發(fā)揮10美元的作用，他認(rèn)為“杠桿是一切，只要善于利用別人的錢，就能賺錢，不必為負(fù)債擔(dān)心害怕”。他的做法常常是用1000美元買土地，用1700美元建造房屋，然后再以6500美元將房屋抵押出去。以此，實(shí)現(xiàn)快速的資本積累和快速擴(kuò)張。
凱蒙斯產(chǎn)生涉足汽車旅館業(yè)念頭的是，1951年的一次旅行。在投宿汽車旅館時，一家人住在同一個房間；但是孩子要另付費(fèi)。他對此感到惱火；而且認(rèn)為其他人也會不滿。因此，凱蒙斯覺得這是個能夠賺大錢機(jī)會，于是開始進(jìn)行準(zhǔn)備：每到一家汽車旅館都會對房間的每一個角落進(jìn)行認(rèn)真的丈量，確切的測出要使客房既能夠達(dá)到高效率使用，又能符合舒適要求的其理想面積。
凱蒙斯的房產(chǎn)知識，使得假日酒店的造價能比已有得旅館低一半（單位面積的建造成本更低）；因此在客房收費(fèi)上，就能比已有得旅館便宜15-20%。而且假日酒店樹立了特色服務(wù)，譬如兒童跟父母同住一室，面收住宿費(fèi)；設(shè)有游泳池；預(yù)訂客房不收費(fèi)，每一間客房內(nèi)會有電視機(jī)和空調(diào)，體現(xiàn)了“高級膳宿，中檔收費(fèi)”經(jīng)營理念。1952年，凱蒙斯創(chuàng)立的第1家假日酒店十分成功，在后來的20個月之內(nèi)，又建成了3家同樣的旅館。
2、假日酒店的成就
自凱蒙斯在50年代初期創(chuàng)立假日酒店品牌后，在70年代初，即短短的20余年內(nèi)，假日酒店集團(tuán)旗下的酒店就超過了1500家；達(dá)到如今世界前5強(qiáng)的規(guī)模。假日酒店集團(tuán)自70年代中期以來就一直是世界上酒店聯(lián)號中規(guī)模最大的一家。到1989年底，假日集團(tuán)名下就有自己經(jīng)營和特許經(jīng)營的旅館1606家，客房總數(shù)達(dá)320599間，分布在全球52個國家，相當(dāng)于排名靠后的喜來登、華美達(dá)和希爾頓酒店公司客房數(shù)的總和。目前，假日公司員工已經(jīng)超過了20萬。
在80年代，假日集團(tuán)就將發(fā)展的重點(diǎn)放在亞洲市場上，從1984年中國北京麗都假日酒店開業(yè)之日起，假日集團(tuán)成為第一家在中國營業(yè)的國際性酒店集團(tuán)，如今，假日酒店在中國的客房數(shù)規(guī)模，也是國際性酒店集團(tuán)中最大的一家。今后的5-10年里，假日重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域是中國、印度、日本及印度尼西亞等國家。
90年代末，假日被巴斯集團(tuán)收購后，重新制定了發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展品牌多元化（80年代假日就開始準(zhǔn)備，但是，由于缺乏實(shí)力，沒有形成主打品牌，也未能站穩(wěn)市場），賦予了既有品牌新的生命力，大力開拓新興市場；從而鞏固了原來的市場份額，并在歐洲、亞洲市場上取得了不俗的成績。
當(dāng)然，假日在其發(fā)展過程中，遇到了一些危機(jī)和困境，有些危機(jī)是外部環(huán)境變更所帶來的，有些是由于假日集團(tuán)自身能力不足所導(dǎo)致的。如，在70年代石油經(jīng)濟(jì)危機(jī)中，中低檔顧客出行率下降，直接導(dǎo)致汽車旅館行業(yè)利潤下滑；如，同行競爭者的崛起，如lamada、萬豪等分別搶占了其類似檔次的客源；而速8等經(jīng)濟(jì)型客棧搶占了其低端客源；如，假日的泛產(chǎn)業(yè)多? ??化導(dǎo)致了投資虧損等等。
3、假日酒店的借鑒
縱觀假日集團(tuán)的50余年發(fā)展，結(jié)合美國酒店行業(yè)的周期性特征，本文認(rèn)為：
（1）酒店細(xì)分市場的發(fā)展機(jī)會是輪動的。希爾頓在40年代曾大力發(fā)展高檔酒店，而凱蒙斯在50年代大力發(fā)展酒店，及60年代，萬豪發(fā)展新型高檔飯店；因此，從酒店業(yè)發(fā)展歷程來看，酒店行業(yè)內(nèi)不同細(xì)分市場的發(fā)展時機(jī)是輪動的，這也應(yīng)該和美國的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境有關(guān)。
（2）隨著市場成熟，飯店集團(tuán)之間出現(xiàn)基于品牌群的競爭。從80年代開始，隨著酒店行業(yè)競爭的日益激烈，飯店集團(tuán)之間的競爭體現(xiàn)為多品牌、多檔次、多地域的競爭；單一品牌，特別是定位在低端市場的單一品牌出現(xiàn)了經(jīng)營困難，最終至被其他高檔品牌集團(tuán)，或綜合性集團(tuán)所收購。與之相匹配的是，飯店集團(tuán)采取了專業(yè)化戰(zhàn)略，收縮業(yè)務(wù)戰(zhàn)線，將重點(diǎn)回歸到飯店業(yè)上；或圍繞飯店業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈整合。
（3）泛產(chǎn)業(yè)多元化是不利的。從假日集團(tuán)的發(fā)展歷程來看，泛產(chǎn)業(yè)多元化的投資是不利的；泛產(chǎn)業(yè)多元化投資不僅沒有降低假日集團(tuán)的經(jīng)營風(fēng)險；反而，拖累了假日集團(tuán)的獨(dú)立生存。假日無法抵御經(jīng)濟(jì)風(fēng)險，又未能站穩(wěn)高端市場，泛產(chǎn)業(yè)化投資不當(dāng)?shù)冉Y(jié)果的綜合作用，導(dǎo)致假日集團(tuán)被巴斯集團(tuán)收購。
（4）定位于中低檔顧客的飯店風(fēng)險較大，卻是高端品牌的補(bǔ)充和防御。相對于定位于高檔市場的飯店來說，定位于中低檔顧客的假日集團(tuán)，在面臨經(jīng)濟(jì)危機(jī)時的抵抗力較弱；而且，該細(xì)分市場的顧客往往對品牌的忠誠度往往偏低；因此，在面臨更經(jīng)濟(jì)的選擇時，會改變以往的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為。不過，定位中低檔顧客的酒店確是一個很好的“防御”策略；可將因經(jīng)濟(jì)原因從中高端品牌流失的顧客，安排在低端品牌內(nèi)，從而在整個集團(tuán)內(nèi)保有了該顧客，不僅防御了競爭對手的競爭；而且，增加了從顧客身上的盈利。
4、假日的成功總結(jié)
總結(jié)假日的成功，有以下幾點(diǎn)：
正確的戰(zhàn)略定位：假日集團(tuán)的戰(zhàn)略定位瞄準(zhǔn)了當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)、社會環(huán)境要求，符合了當(dāng)時出行旅客的需求，進(jìn)而，以低廉的價格、良好的服務(wù)、超出預(yù)期的硬件，獲得了一個能夠打擊當(dāng)時普通汽車旅館的定位。當(dāng)然，當(dāng)時汽車旅館行業(yè)剛剛興起，這個良好的時機(jī)，也推動了假日的快速擴(kuò)張。
特許的經(jīng)營方式：假日集團(tuán)在10年內(nèi)，超過400家飯店；20年內(nèi)，超過1400家飯店；假日集團(tuán)的超常規(guī)發(fā)展，歸功于威爾遜將“特許經(jīng)營”模式引入了飯店業(yè)，推動了美國飯店業(yè)的加速發(fā)展。
優(yōu)秀的組織能力：為了推動特許經(jīng)營模式的快速擴(kuò)張，假日集團(tuán)不僅利用自建酒店經(jīng)營成功案例的影響力，還借助于對特許加盟者的投資、建造、運(yùn)營、市場開拓等方面的幫助，以協(xié)助特許經(jīng)營者成功。從加盟者獲得特許權(quán)開始，假日集團(tuán)就能按同一標(biāo)準(zhǔn)，對假日酒店進(jìn)行復(fù)制。威爾遜是最早將“復(fù)制”概念和產(chǎn)業(yè)化概念引入并實(shí)施的飯店產(chǎn)業(yè)化先驅(qū)。
巨大的網(wǎng)絡(luò)力量：假日集團(tuán)在發(fā)展過程中，充分地利用網(wǎng)絡(luò)力量，如飯店相互預(yù)定、利用網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行市場營銷和促銷活動。
持續(xù)的企業(yè)創(chuàng)新：假日的發(fā)展歷程，也就創(chuàng)新的歷程，從戰(zhàn)略定位構(gòu)筑差異化競爭，到高出一級的硬件配備和飯店運(yùn)行，包括預(yù)定系統(tǒng)等，都體現(xiàn)了假日的創(chuàng)新。
假日集團(tuán)的成功可歸結(jié)于其正確的戰(zhàn)略定位——以高出一籌的硬件設(shè)施、提供高品質(zhì)服務(wù)、較低的入住價格（“兩高一低”）；創(chuàng)新的經(jīng)營方式——將特許經(jīng)營方式引入飯店業(yè)，實(shí)現(xiàn)迅速擴(kuò)張；優(yōu)秀的組織能力——支撐特許經(jīng)營的人才、管理和服務(wù)體系；并充分地利用了飯店 網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生的巨大力量——酒店相互預(yù)定、戰(zhàn)略聯(lián)盟、規(guī)模經(jīng)濟(jì)性等等；以及持續(xù)的企業(yè)創(chuàng)新精神——停車場、游泳池、特許經(jīng)營、預(yù)定網(wǎng)絡(luò)等引導(dǎo)了美國酒店業(yè)的發(fā)展。（轉(zhuǎn)載）

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