中國(guó)傳統(tǒng)文化有哪些???

中國(guó)書(shū)法、篆刻印章、中國(guó)結(jié)、京戲臉譜、皮影、武術(shù) ?秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍(lán)、玉雕、中國(guó)漆器、紅燈籠（宮燈、紗燈） ?木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡(jiǎn) ?茶、中藥、文房四寶（硯臺(tái)、毛筆、宣紙、墨）、四大發(fā)明 ?豎排線裝書(shū)、剪紙、風(fēng)箏 ?佛、道、儒、法寶、陰陽(yáng)、禪宗、觀音手、孝服、紙錢(qián) ?樂(lè)器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等） ?龍鳳紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋）、祥云圖案、中國(guó)織繡（刺繡等）、鳳眼 ?彩陶、紫砂壺、蠟染、中國(guó)瓷器 ?古代兵器（盔甲、劍等）、青銅器?鼎 ?國(guó)畫(huà)、敦煌壁畫(huà)、山清水秀、寫(xiě)意畫(huà)、太極圖 ?石獅、飛天、太極 ?對(duì)聯(lián)、門(mén)神、年畫(huà)、鞭炮、謎語(yǔ)、餃子、舞獅、中秋月餅 ?鳥(niǎo)籠、盆景、五針?biāo)?、毛竹、牡丹、梅花、蓮??大熊貓、鯉魚(yú)、芭蕉扇、風(fēng)箱 ?黑頭發(fā)黃皮膚、丹鳳眼 ?紅旗、天安門(mén)、五角星、紅領(lǐng)巾、紅太陽(yáng)、長(zhǎng)江、黃河 ?唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠 ?泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子 ?華表、牌坊、長(zhǎng)城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅 ?漢字、數(shù)字8、6、4 ?唐詩(shī)、宋詞、《三十六計(jì)》、《孫子兵法》、《西游記》、《紅樓夢(mèng)》、《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《詩(shī)經(jīng)》 ?金元寶、如意、燭臺(tái)、羅盤(pán)、八卦、司南、棋子與棋盤(pán)、象棋、圍棋 ?黃包車(chē)、鼻煙壺、鳥(niǎo)籠、長(zhǎng)命鎖、糖葫蘆 ?玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢、檐 我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶最早、茶文化歷史最悠久的地方。廣州是茶葉之路的起點(diǎn)，早在二千多年前的西漢時(shí)期，茶葉就連同黃金、玉帛等商品經(jīng)由廣州出口到印度等亞洲地區(qū)。作為嶺南文化的代表地，我國(guó)最早的通商口岸，經(jīng)濟(jì)最前沿的開(kāi)放城市，廣州有著歷史悠久的茶文化，兼古今，集中外，底蘊(yùn)深厚，是具代表性的民俗旅游資源，開(kāi)發(fā)潛力巨大。 一、 廣州茶文化是廣州民俗旅游資源的重要組成部分。 勿庸置疑，嶺南文化是廣州民俗文化的代表，廣州的民俗旅游資源用嶺南文化基本就可足以代替，而其中茶文化有著重要地位，因此依照民俗文化學(xué)的相關(guān)理論可以認(rèn)為，廣州茶文化屬于民俗文化的特定范疇，是廣州民俗文化重要組成，具有民俗文化的幾個(gè)重要特征，屬于重要的民俗旅游資源類(lèi)型。 1、社會(huì)普同性。 民俗是普遍存在于人民生活之中共同的文化現(xiàn)象，這就是普同性的表現(xiàn)，茶文化在中國(guó)來(lái)說(shuō)，無(wú)論在那一個(gè)區(qū)域都是人民生活必不可少的，在廣州更是如此，廣州人飲茶的習(xí)慣早已全國(guó)聞名，地理?xiàng)l件更是決定了廣州人對(duì)茶的需要，因此茶文化在廣州具有普遍共同性。 2、文化信息共有性。 民俗文化具有地域性，并且在地域性中體現(xiàn)普同性。普同性則以地域范圍內(nèi)文化信息的共有為特征來(lái)顯示的文化的共同。這里的信息共有不是現(xiàn)代概念上的信息共享，現(xiàn)代的信息共享內(nèi)涵和外延都要復(fù)雜得多，而民俗文化的信息共有是具有一定地域范圍和一定條件限制的，是一定時(shí)空條件下特定群體對(duì)特定文化的共有。廣州是現(xiàn)代化的大都市，信息流動(dòng)大，但就茶文化來(lái)說(shuō)，不僅文化的信息價(jià)值得到了傳遞和保留，而且具有普同性，因此無(wú)論是傳統(tǒng)茶樓文化還是現(xiàn)代街頭茶飲料文化都具有文化信息的共有性。 3、文化模式的整合性。 文化的演變是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，并在演變中不斷地被整合形成一定模式，再進(jìn)行整合。廣州的茶文化正是在這種整合過(guò)程中形成了如下文所述的幾種主流茶文化，? ?有文化模式的整合性。 二、廣州茶文化的主要類(lèi)型。 茶文化概念的內(nèi)涵比較廣大，從茶樹(shù)起源考證到合理的健康飲茶習(xí)慣都可以算做文化的部分，本文主要從民俗旅游資源的角度來(lái)分析廣州茶文化的類(lèi)別： 1、廣州的茶俗文化。 現(xiàn)代廣州的飲茶習(xí)慣通稱(chēng)為三茶，即早茶、下午茶和晚茶，三茶的時(shí)間不同，消費(fèi)人群也不同，老一輩茶客保留了早茶的習(xí)慣，且大多已退休，有充裕時(shí)間飲早茶，早茶便是廣州老年人的主要休閑方式，年輕一代則因?yàn)楣ぷ鞣绞胶蜕盍?xí)慣的改變，主要飲下午茶和晚茶，以休閑、交友和工作為主要目的。禮節(jié)上，兩個(gè)基本的禮節(jié)是茶樓每個(gè)飲茶者都知道的：即叩禮和續(xù)水，可見(jiàn)廣州人飲茶的習(xí)慣和禮節(jié)構(gòu)成了廣州茶俗文化的主體。 2、廣州的茶樓文化。 中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但飲茶的環(huán)境大多以茶室、茶館等為主，很少有像廣州這樣的茶樓飲茶風(fēng)俗。從第一家新式茶樓--三元樓，到本世紀(jì)初四大茶樓，以及現(xiàn)代的各種茶居和酒家，一百多年時(shí)間就造就了廣州的茶樓文化。首先是茶樓文學(xué)，體現(xiàn)在茶樓名稱(chēng)和茶樓文字上。名稱(chēng)上如文園、西園的園名，陶陶居、陸羽居的居名，以及現(xiàn)在的酒家、漁港等等。文字上各茶樓也各有風(fēng)格特色，如陶陶居、妙奇香的對(duì)聯(lián)，各酒家、漁港的茶牌、點(diǎn)心牌、廣告等。其次是茶樓的建筑風(fēng)格，各茶樓或臨池、或靠山、或以植物掩映，別具一格，主要有以文園為代表園林綠蔭式建筑風(fēng)格，以陶陶居為代表的仿古豪華建筑風(fēng)格，以及現(xiàn)代的一般賓館酒店風(fēng)格。 3、廣州的茶點(diǎn)文化。 茶點(diǎn)是廣州茶文化的重要組成部分，品種繁多，制作講究。茶點(diǎn)的品種、款式和風(fēng)味是由皮、餡和技藝構(gòu)成，皮有四大類(lèi)二十三種，餡有三大類(lèi)四十六種，相互組合，款式多樣，據(jù)說(shuō)單泮溪酒家就有1000多款。除此之外，各名茶樓都有招牌名點(diǎn)，例如南園的鹽鋦雞、泮溪酒家的荷葉飯等，體現(xiàn)茶樓的傳統(tǒng)風(fēng)格。因此在廣州的飲食文化中，茶點(diǎn)以其精美和豐富而成為必不可少的部分。 4、廣州的街頭涼茶文化。 廣州亞熱帶的地理位置，濕熱的氣候條件使涼茶成為廣州人生活必需品。涼茶含有十多種草藥，是清熱解毒最好良藥，也是廣州人主要飲料之一，因此街頭涼茶店逐漸形成。涼茶店面一般不大，但是布局風(fēng)格獨(dú)特，老字號(hào)店鋪較多，如王老吉、黃振龍等?，F(xiàn)代涼茶生產(chǎn)工藝、包裝工藝都有了很大發(fā)展，各老字號(hào)紛紛推出了適應(yīng)時(shí)代、各種包裝涼茶飲料，已經(jīng)成為廣州飲料行業(yè)不可少的部分。 三、廣州茶文化旅游資源的價(jià)值。 茶文化在中國(guó)來(lái)說(shuō)，是一種大眾性文化，也是中國(guó)文化的組成。從價(jià)值的角度出發(fā)，可以得出茶文化具有幾種價(jià)值：哲學(xué)價(jià)值、文學(xué)價(jià)值、美學(xué)價(jià)值、醫(yī)學(xué)價(jià)值、科技價(jià)值、民俗學(xué)價(jià)值、宗教價(jià)值等等，但是就廣州來(lái)說(shuō)，茶文化更多的是人民生活文化，因此本文從民俗旅游資源角度出發(fā)來(lái)進(jìn)行價(jià)值論述。 1、 觀賞價(jià)值。 茶文化本身就是觀賞價(jià)值很高的民俗文化，而廣州茶文化無(wú)論是茶具、茶點(diǎn)、茶樓等有形的藝術(shù)，還是茶俗、茶藝、茶道等無(wú)形的藝術(shù)都體現(xiàn)著很強(qiáng)的觀賞性。廣州的茶具風(fēng)格，種類(lèi)繁多、功能多樣，其中來(lái)源于潮汕地區(qū)的功夫茶大大豐富了其內(nèi)容。對(duì)于茶點(diǎn)，更是不用說(shuō)，精良的制作手法和工藝，獨(dú)特的口味，豐富的品種和用料，在全國(guó)都是首屈一指的。至于茶的建筑文化，只要到了廣州的老字號(hào)茶樓就可以切身體會(huì)到，獨(dú)特的嶺南派建筑風(fēng)味，傳統(tǒng)氣息和現(xiàn)代氣息的結(jié)合，營(yíng)造了非常獨(dú)特的嶺南茶文化環(huán)境，可以使游客獲得更美的感受，身心俱受益。 2、體驗(yàn)價(jià)值。 游客的旅? ??過(guò)程就是獲得體驗(yàn)價(jià)值的過(guò)程，廣州對(duì)外地游客的吸引力不僅在于現(xiàn)代的都市文化，而且在于歷史沉淀后獨(dú)一無(wú)二的傳統(tǒng)廣式文化。茶是廣州人生活方式的直接體現(xiàn)，也是嶺南文化的載體之一，茶文化中既包括了文化實(shí)體，又包括了非文化實(shí)體，既可以提供直接體驗(yàn)價(jià)值，又可以提供間接體驗(yàn)價(jià)值，因此茶文化的體驗(yàn)價(jià)值是特殊而具強(qiáng)烈吸引力的。 3、商品價(jià)值。 旅游的過(guò)程就是旅游資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，并進(jìn)入流通領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)商品價(jià)值的過(guò)程，旅游商品價(jià)值的高低與旅游資源的可開(kāi)發(fā)性和吸引力密切相關(guān)。上述廣州茶文化的四個(gè)類(lèi)型本身商品性就很強(qiáng)，作為旅游資源開(kāi)發(fā)可實(shí)現(xiàn)的商品價(jià)值很高，形成商品系統(tǒng)性開(kāi)發(fā)模式的潛力很大。 4、服務(wù)價(jià)值。 茶文化的服務(wù)價(jià)值是肯定的，這里主要不是這層涵義，而是突出廣州茶文化傳統(tǒng)上和現(xiàn)代意義上具有的服務(wù)優(yōu)勢(shì)和高服務(wù)價(jià)值。廣州經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較為雄厚，開(kāi)放條件好，服務(wù)行業(yè)發(fā)達(dá)，無(wú)論是在服務(wù)手段和服務(wù)方式上在全國(guó)都是一流的，這是外地人體會(huì)最深的一點(diǎn)。廣州的茶樓無(wú)論大小，給客人續(xù)水這一服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是最好的，茶樓的服務(wù)員時(shí)刻關(guān)注客人的飲茶過(guò)程，客人如果需要加水，只需將茶壺蓋揭開(kāi)靠在一邊，服務(wù)員就馬上過(guò)來(lái)續(xù)水，不需被提醒。這點(diǎn)在國(guó)內(nèi)其他地方一般只有上一定檔次和規(guī)模的酒店或飯店如此，但在廣州，就是街邊的茶攤都如此。 5、融整價(jià)值。 文化的沖突和融合一直是文化學(xué)爭(zhēng)論的焦點(diǎn)，廣州茶文化特殊價(jià)值就體現(xiàn)在對(duì)外來(lái)文化的不斷融合和優(yōu)化整合上。廣州是歷史上開(kāi)放最早的通商口岸，有海上絲綢之路的美稱(chēng)，華南商都的歷史地位和經(jīng)濟(jì)條件決定了廣州在對(duì)待外來(lái)文化上已經(jīng)形成一定的文化容量和優(yōu)化機(jī)制，并且茶文化的系統(tǒng)形成也只是通商后一百多年的時(shí)間，正好是這一特殊價(jià)值的體現(xiàn)，因此眾多類(lèi)型茶文化的進(jìn)入對(duì)豐富民俗旅游資源種類(lèi)，優(yōu)化民俗旅游資源結(jié)構(gòu)具有重要作用。 四、廣州茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)建議。 民俗旅游資源的開(kāi)發(fā)一直以來(lái)都是爭(zhēng)論較多的話題，特別是對(duì)于民俗同化、民俗庸俗化、民俗商品化等問(wèn)題，針對(duì)廣州茶文化作為民俗旅游資源的特點(diǎn)，以及不同于一般民俗旅游資源的優(yōu)勢(shì)，可以預(yù)見(jiàn)廣州茶文化具有很大開(kāi)發(fā)潛力，筆者對(duì)于開(kāi)發(fā)有以下建議： 1、 樹(shù)立對(duì)茶文化的認(rèn)同觀，充分認(rèn)識(shí)茶文化旅游資源的重要性。 對(duì)于都市旅游來(lái)說(shuō)，開(kāi)發(fā)模式是多種多樣的，但無(wú)論何種類(lèi)型，都離不開(kāi)文化的支撐，文化是都市的底蘊(yùn)。廣州的都市文化遠(yuǎn)有古代海上絲綢之路的商都文化和嶺南文化，近有抗掙和革命文化，現(xiàn)有現(xiàn)代國(guó)際都市文化，而茶文化體現(xiàn)了廣州人的精神和生活，是廣州文化一個(gè)重要的部分。 2、 海納百川，有容乃大--不斷地融整外來(lái)文化。 這是廣州茶文化融整價(jià)值的寫(xiě)照，也是廣州社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的寫(xiě)照，是茶文化未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。廣州現(xiàn)在就已經(jīng)匯集了廣東茶文化和部分省外茶文化，其中包括具中國(guó)茶道之稱(chēng)的潮洲工夫茶。因此，廣州可以依托華南商都的地位和嶺南文化的烘托，以及強(qiáng)大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件來(lái)塑造中國(guó)茶文化之都的形象，充分挖掘茶文化的商品價(jià)值，系統(tǒng)性地開(kāi)發(fā)茶文化商品。 3、 實(shí)施中國(guó)茶文化之都的形象品牌戰(zhàn)略。 利用文化形象是品牌戰(zhàn)略成功的秘訣，西方國(guó)家正是通過(guò)這種方式來(lái)進(jìn)行對(duì)全球文化的滲透，例如電影--好來(lái)塢，電腦--微軟等等，而茶文化在中國(guó)只有普遍性，沒(méi)有系統(tǒng)性，因此作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化還比不上日本具有吸引力，但五千年的歷史和十三億人口是中國(guó)茶文化發(fā)展的強(qiáng)大后盾，廣州由于其深 厚的文化底蘊(yùn)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件具有很強(qiáng)的包容性和發(fā)展?jié)摿?，可以匯集全國(guó)茶文化精華，以茶文化之都的形象來(lái)系統(tǒng)地闡述中國(guó)茶文化，發(fā)展中國(guó)茶文化，樹(shù)立為中國(guó)茶文化的品牌城市。 4、 以廣州茶文化促進(jìn)享受型旅游的發(fā)展。 中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的時(shí)間不長(zhǎng)，國(guó)民的旅游方式還停留在掃蕩型（即盡可能多地將景點(diǎn)列入有限時(shí)間和資金的旅程）、掠影型（即忙于選擇景點(diǎn)攝影作為日后紀(jì)念或談資）、趕馬型（隨團(tuán)旅游，一切聽(tīng)從導(dǎo)游人員的安排）的階段，旅游者得到的是身心疲憊的經(jīng)歷。隨著經(jīng)濟(jì)水平和文化水平的提高，旅游者將更為注重有實(shí)質(zhì)享受的旅游，而茶文化以其傳統(tǒng)的養(yǎng)生和休閑方式，獨(dú)特的觀賞價(jià)值和體驗(yàn)價(jià)值，高享受的服務(wù)，以及蘊(yùn)涵于生活方式的文化經(jīng)歷將開(kāi)拓國(guó)民旅游的新階段--享受型旅游。 5、身游與心游結(jié)合。 旅游不僅以實(shí)境，更以游客體會(huì)到的意境重要，意境的發(fā)掘和喚起可以通過(guò)各種方式，茶就是一種很好的手段，特別在是廣州自然旅游資源較少，近代革命旅游景點(diǎn)較多類(lèi)似，現(xiàn)代人文旅游資源重復(fù)性也大的情況下。因此選擇有代表的幾類(lèi)景點(diǎn)，加上體驗(yàn)價(jià)值較高的茶文化旅游，營(yíng)造廣州旅游文化意境，實(shí)現(xiàn)身游與心游結(jié)合，是為最好的旅游方式 我國(guó)很早就出現(xiàn)了京劇臉譜，京劇是一種中國(guó)才有的藝術(shù)，在幾百年前就有了。一看到涂紅畫(huà)綠的臉譜，你一定會(huì)想到戲曲。 中國(guó)的戲曲是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的藝術(shù)，它有音樂(lè)、美術(shù)、雜技等多種因素。人物的造型包括頭、面部化妝和服裝兩大部分。比如眉毛的勾畫(huà)就有云紋眉、火焰眉、鳳尾眉、螳螂眉等多種畫(huà)眉毛的方法。這種就改變了眉毛的自然形狀，便成為圖案化的眉毛了。眼睛也有很多很多的方法來(lái)畫(huà)，有蝶翅眼、喜鵲眼等很多樣子。 臉譜是每一種顏色的臉都具有特定的象征意義：紅色表示赤膽忠心；紫色表示智勇剛義；黃色表示武將驍勇善戰(zhàn)、殘暴、文士?jī)?nèi)有心計(jì)；綠色表示俠骨義腸、性格暴躁；藍(lán)色表示剛直勇猛；黑色表示忠耿正直；白色表示陰險(xiǎn)奸詐；粉紅色表示老年梟雄；金和銀色多用在神、佛、鬼怪，象征虛幻。 京劇臉譜藝術(shù)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期無(wú)數(shù)人的努力終于有了今天五彩繽紛、輝煌燦爛的藝術(shù)境地，成為世界藝苑一奇葩。 同學(xué)們，你們知道什么是中國(guó)結(jié)嗎？它有怎樣的來(lái)歷，下面我就給同學(xué)們講講聽(tīng)。 中國(guó)結(jié)是中國(guó)特有的民間手工編織裝飾品，始于上古先民的結(jié)繩事。據(jù)《易.系辭》載：“上古結(jié)繩而治，后世圣人易之以書(shū)目契?！睎|漢鄭玄在《周易注》中道：“結(jié)繩為約，事大，大結(jié)其繩；事小，小結(jié)其繩。”它作為一種裝飾藝術(shù)始于唐宋時(shí)期。到了明清時(shí)期，人們開(kāi)始給結(jié)命名，為它賦予了豐富的內(nèi)涵。如：雙錢(qián)結(jié)：財(cái)源廣進(jìn)，財(cái)進(jìn)亨通；桂花結(jié)：吉人天相，祥瑞美好；平安結(jié)：一生如意，歲歲平安；福字結(jié)：福氣滿(mǎn)堂，福星高照；還有同心結(jié)、盤(pán)長(zhǎng)結(jié)……總之，中國(guó)結(jié)體現(xiàn)了人們追求善美的良好愿望。 中國(guó)結(jié)不但種類(lèi)多、寓意深刻，而且樣子也很美觀，就拿平安結(jié)來(lái)說(shuō)吧，平安結(jié)顏色火紅火紅的，中間是個(gè)菱形，上面是個(gè)提環(huán)，左右兩邊也各有兩個(gè)圓，像兩只耳朵，下面有兩個(gè)像紅燈籠底下的花穗兒和菱形結(jié)中間有五個(gè)串起來(lái)的餓小繡花球，整個(gè)看上去很漂亮。 通過(guò)平安結(jié)就可以看出，中國(guó)人的手多么巧，編織技術(shù)多么高超。把它掛在室內(nèi)，不僅美觀，而且預(yù)示吉祥，家里的日子會(huì)越過(guò)越紅火。所以，人們特別喜歡中國(guó)結(jié)。

我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶最早、茶文化歷史最悠久的地方。廣州是茶葉之路的起點(diǎn)，早在二千多年前的西漢時(shí)期 ，茶葉就連同黃金、玉帛等商品經(jīng)由廣州出口到印度等亞洲地區(qū)。作為嶺南文化的代表地，我國(guó)最早的通商口岸，經(jīng)濟(jì)最前沿的開(kāi)放城市，廣州有著歷史悠久的茶文化，兼古今，集中外，底蘊(yùn)深厚，是具代表性的民俗旅游資源，開(kāi)發(fā)潛力巨大。 一、 廣州茶文化是廣州民俗旅游資源的重要組成部分。 勿庸置疑，嶺南文化是廣州民俗文化的代表，廣州的民俗旅游資源用嶺南文化基本就可足以代替，而其中茶文化有著重要地位，因此依照民俗文化學(xué)的相關(guān)理論可以認(rèn)為，廣州茶文化屬于民俗文化的特定范疇，是廣州民俗文化重要組成，具有民俗文化的幾個(gè)重要特征，屬于重要的民俗旅游資源類(lèi)型。 1、社會(huì)普同性。 民俗是普遍存在于人民生活之中共同的文化現(xiàn)象，這就是普同性的表現(xiàn)，茶文化在中國(guó)來(lái)說(shuō)，無(wú)論在那一個(gè)區(qū)域都是人民生活必不可少的，在廣州更是如此，廣州人飲茶的習(xí)慣早已全國(guó)聞名，地理?xiàng)l件更是決定了廣州人對(duì)茶的需要，因此茶文化在廣州具有普遍共同性。 2、文化信息共有性。 民俗文化具有地域性，并且在地域性中體現(xiàn)普同性。普同性則以地域范圍內(nèi)文化信息的共有為特征來(lái)顯示的文化的共同。這里的信息共有不是現(xiàn)代概念上的信息共享，現(xiàn)代的信息共享內(nèi)涵和外延都要復(fù)雜得多，而民俗文化的信息共有是具有一定地域范圍和一定條件限制的，是一定時(shí)空條件下特定群體對(duì)特定文化的共有。廣州是現(xiàn)代化的大都市，信息流動(dòng)大，但就茶文化來(lái)說(shuō)，不僅文化的信息價(jià)值得到了傳遞和保留，而且具有普同性，因此無(wú)論是傳統(tǒng)茶樓文化還是現(xiàn)代街頭茶飲料文化都具有文化信息的共有性。 3、文化模式的整合性。 文化的演變是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，并在演變中不斷地被整合形成一定模式，再進(jìn)行整合。廣州的茶文化正是在這種整合過(guò)程中形成了如下文所述的幾種主流茶文化，具有文化模式的整合性。 二、廣州茶文化的主要類(lèi)型。 茶文化概念的內(nèi)涵比較廣大，從茶樹(shù)起源考證到合理的健康飲茶習(xí)慣都可以算做文化的部分，本文主要從民俗旅游資源的角度來(lái)分析廣州茶文化的類(lèi)別： 1、廣州的茶俗文化。 現(xiàn)代廣州的飲茶習(xí)慣通稱(chēng)為三茶，即早茶、下午茶和晚茶，三茶的時(shí)間不同，消費(fèi)人群也不同，老一輩茶客保留了早茶的習(xí)慣，且大多已退休，有充裕時(shí)間飲早茶，早茶便是廣州老年人的主要休閑方式，年輕一代則因?yàn)楣ぷ鞣绞胶蜕盍?xí)慣的改變，主要飲下午茶和晚茶，以休閑、交友和工作為主要目的。禮節(jié)上，兩個(gè)基本的禮節(jié)是茶樓每個(gè)飲茶者都知道的：即叩禮和續(xù)水，可見(jiàn)廣州人飲茶的習(xí)慣和禮節(jié)構(gòu)成了廣州茶俗文化的主體。 2、廣州的茶樓文化。 中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但飲茶的環(huán)境大多以茶室、茶館等為主，很少有像廣州這樣的茶樓飲茶風(fēng)俗。從第一家新式茶樓--三元樓，到本世紀(jì)初四大茶樓，以及現(xiàn)代的各種茶居和酒家，一百多年時(shí)間就造就了廣州的茶樓文化。首先是茶樓文學(xué)，體現(xiàn)在茶樓名稱(chēng)和茶樓文字上。名稱(chēng)上如文園、西園的園名，陶陶居、陸羽居的居名，以及現(xiàn)在的酒家、漁港等等。文字上各茶樓也各有風(fēng)格特色，如陶陶居、妙奇香的對(duì)聯(lián)，各酒家、漁港的茶牌、點(diǎn)心牌、廣告等。其次是茶樓的建筑風(fēng)格，各茶樓或臨池、或靠山、或以植物掩映，別具一格，主要有以文園為代表園林綠蔭式建筑風(fēng)格，以陶陶居為代表的仿古豪華建筑風(fēng)格，以及現(xiàn)代的一般賓館酒店風(fēng)格。 3、廣州的茶點(diǎn)文化。 茶點(diǎn)是廣州茶文化的重要組成部分，品種繁多，制作講究。茶點(diǎn)的品種、款式和風(fēng)味是由皮、餡和技藝構(gòu)成，皮有四大類(lèi)二十三種，餡有三 大類(lèi)四十六種，相互組合，款式多樣，據(jù)說(shuō)單泮溪酒家就有1000多款。除此之外，各名茶樓都有招牌名點(diǎn)，例如南園的鹽鋦雞、泮溪酒家的荷葉飯等，體現(xiàn)茶樓的傳統(tǒng)風(fēng)格。因此在廣州的飲食文化中，茶點(diǎn)以其精美和豐富而成為必不可少的部分。 4、廣州的街頭涼茶文化。 廣州亞熱帶的地理位置，濕熱的氣候條件使涼茶成為廣州人生活必需品。涼茶含有十多種草藥，是清熱解毒最好良藥，也是廣州人主要飲料之一，因此街頭涼茶店逐漸形成。涼茶店面一般不大，但是布局風(fēng)格獨(dú)特，老字號(hào)店鋪較多，如王老吉、黃振龍等?，F(xiàn)代涼茶生產(chǎn)工藝、包裝工藝都有了很大發(fā)展，各老字號(hào)紛紛推出了適應(yīng)時(shí)代、各種包裝涼茶飲料，已經(jīng)成為廣州飲料行業(yè)不可少的部分。 三、廣州茶文化旅游資源的價(jià)值。 茶文化在中國(guó)來(lái)說(shuō)，是一種大眾性文化，也是中國(guó)文化的組成。從價(jià)值的角度出發(fā)，可以得出茶文化具有幾種價(jià)值：哲學(xué)價(jià)值、文學(xué)價(jià)值、美學(xué)價(jià)值、醫(yī)學(xué)價(jià)值、科技價(jià)值、民俗學(xué)價(jià)值、宗教價(jià)值等等，但是就廣州來(lái)說(shuō)，茶文化更多的是人民生活文化，因此本文從民俗旅游資源角度出發(fā)來(lái)進(jìn)行價(jià)值論述。 1、 觀賞價(jià)值。 茶文化本身就是觀賞價(jià)值很高的民俗文化，而廣州茶文化無(wú)論是茶具、茶點(diǎn)、茶樓等有形的藝術(shù)，還是茶俗、茶藝、茶道等無(wú)形的藝術(shù)都體現(xiàn)著很強(qiáng)的觀賞性。廣州的茶具風(fēng)格，種類(lèi)繁多、功能多樣，其中來(lái)源于潮汕地區(qū)的功夫茶大大豐富了其內(nèi)容。對(duì)于茶點(diǎn)，更是不用說(shuō)，精良的制作手法和工藝，獨(dú)特的口味，豐富的品種和用料，在全國(guó)都是首屈一指的。至于茶的建筑文化，只要到了廣州的老字號(hào)茶樓就可以切身體會(huì)到，獨(dú)特的嶺南派建筑風(fēng)味，傳統(tǒng)氣息和現(xiàn)代氣息的結(jié)合，營(yíng)造了非常獨(dú)特的嶺南茶文化環(huán)境，可以使游客獲得更美的感受，身心俱受益。 2、體驗(yàn)價(jià)值。 游客的旅行過(guò)程就是獲得體驗(yàn)價(jià)值的過(guò)程，廣州對(duì)外地游客的吸引力不僅在于現(xiàn)代的都市文化，而且在于歷史沉淀后獨(dú)一無(wú)二的傳統(tǒng)廣式文化。茶是廣州人生活方式的直接體現(xiàn)，也是嶺南文化的載體之一，茶文化中既包括了文化實(shí)體，又包括了非文化實(shí)體，既可以提供直接體驗(yàn)價(jià)值，又可以提供間接體驗(yàn)價(jià)值，因此茶文化的體驗(yàn)價(jià)值是特殊而具強(qiáng)烈吸引力的。 3、商品價(jià)值。 旅游的過(guò)程就是旅游資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，并進(jìn)入流通領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)商品價(jià)值的過(guò)程，旅游商品價(jià)值的高低與旅游資源的可開(kāi)發(fā)性和吸引力密切相關(guān)。上述廣州茶文化的四個(gè)類(lèi)型本身商品性就很強(qiáng)，作為旅游資源開(kāi)發(fā)可實(shí)現(xiàn)的商品價(jià)值很高，形成商品系統(tǒng)性開(kāi)發(fā)模式的潛力很大。 4、服務(wù)價(jià)值。 茶文化的服務(wù)價(jià)值是肯定的，這里主要不是這層涵義，而是突出廣州茶文化傳統(tǒng)上和現(xiàn)代意義上具有的服務(wù)優(yōu)勢(shì)和高服務(wù)價(jià)值。廣州經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較為雄厚，開(kāi)放條件好，服務(wù)行業(yè)發(fā)達(dá)，無(wú)論是在服務(wù)手段和服務(wù)方式上在全國(guó)都是一流的，這是外地人體會(huì)最深的一點(diǎn)。廣州的茶樓無(wú)論大小，給客人續(xù)水這一服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是最好的，茶樓的服務(wù)員時(shí)刻關(guān)注客人的飲茶過(guò)程，客人如果需要加水，只需將茶壺蓋揭開(kāi)靠在一邊，服務(wù)員就馬上過(guò)來(lái)續(xù)水，不需被提醒。這點(diǎn)在國(guó)內(nèi)其他地方一般只有上一定檔次和規(guī)模的酒店或飯店如此，但在廣州，就是街邊的茶攤都如此。 5、融整價(jià)值。 文化的沖突和融合一直是文化學(xué)爭(zhēng)論的焦點(diǎn)，廣州茶文化特殊價(jià)值就體現(xiàn)在對(duì)外來(lái)文化的不斷融合和優(yōu)化整合上。廣州是歷史上開(kāi)放最早的通商口岸，有海上絲綢之路的美稱(chēng)，華南商都的歷史地位和經(jīng)濟(jì)條件決定了廣州在對(duì)待外來(lái)文化上已經(jīng)形成一定的文化容量 和優(yōu)化機(jī)制，并且茶文化的系統(tǒng)形成也只是通商后一百多年的時(shí)間，正好是這一特殊價(jià)值的體現(xiàn)，因此眾多類(lèi)型茶文化的進(jìn)入對(duì)豐富民俗旅游資源種類(lèi)，優(yōu)化民俗旅游資源結(jié)構(gòu)具有重要作用。 四、廣州茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)建議。 民俗旅游資源的開(kāi)發(fā)一直以來(lái)都是爭(zhēng)論較多的話題，特別是對(duì)于民俗同化、民俗庸俗化、民俗商品化等問(wèn)題，針對(duì)廣州茶文化作為民俗旅游資源的特點(diǎn)，以及不同于一般民俗旅游資源的優(yōu)勢(shì)，可以預(yù)見(jiàn)廣州茶文化具有很大開(kāi)發(fā)潛力，筆者對(duì)于開(kāi)發(fā)有以下建議： 1、 樹(shù)立對(duì)茶文化的認(rèn)同觀，充分認(rèn)識(shí)茶文化旅游資源的重要性。 對(duì)于都市旅游來(lái)說(shuō)，開(kāi)發(fā)模式是多種多樣的，但無(wú)論何種類(lèi)型，都離不開(kāi)文化的支撐，文化是都市的底蘊(yùn)。廣州的都市文化遠(yuǎn)有古代海上絲綢之路的商都文化和嶺南文化，近有抗掙和革命文化，現(xiàn)有現(xiàn)代國(guó)際都市文化，而茶文化體現(xiàn)了廣州人的精神和生活，是廣州文化一個(gè)重要的部分。 2、 海納百川，有容乃大--不斷地融整外來(lái)文化。 這是廣州茶文化融整價(jià)值的寫(xiě)照，也是廣州社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的寫(xiě)照，是茶文化未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。廣州現(xiàn)在就已經(jīng)匯集了廣東茶文化和部分省外茶文化，其中包括具中國(guó)茶道之稱(chēng)的潮洲工夫茶。因此，廣州可以依托華南商都的地位和嶺南文化的烘托，以及強(qiáng)大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件來(lái)塑造中國(guó)茶文化之都的形象，充分挖掘茶文化的商品價(jià)值，系統(tǒng)性地開(kāi)發(fā)茶文化商品。 3、 實(shí)施中國(guó)茶文化之都的形象品牌戰(zhàn)略。 利用文化形象是品牌戰(zhàn)略成功的秘訣，西方國(guó)家正是通過(guò)這種方式來(lái)進(jìn)行對(duì)全球文化的滲透，例如電影--好來(lái)塢，電腦--微軟等等，而茶文化在中國(guó)只有普遍性，沒(méi)有系統(tǒng)性，因此作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化還比不上日本具有吸引力，但五千年的歷史和十三億人口是中國(guó)茶文化發(fā)展的強(qiáng)大后盾，廣州由于其深厚的文化底蘊(yùn)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件具有很強(qiáng)的包容性和發(fā)展?jié)摿Γ梢詤R集全國(guó)茶文化精華，以茶文化之都的形象來(lái)系統(tǒng)地闡述中國(guó)茶文化，發(fā)展中國(guó)茶文化，樹(shù)立為中國(guó)茶文化的品牌城市。 4、 以廣州茶文化促進(jìn)享受型旅游的發(fā)展。 中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的時(shí)間不長(zhǎng)，國(guó)民的旅游方式還停留在掃蕩型（即盡可能多地將景點(diǎn)列入有限時(shí)間和資金的旅程）、掠影型（即忙于選擇景點(diǎn)攝影作為日后紀(jì)念或談資）、趕馬型（隨團(tuán)旅游，一切聽(tīng)從導(dǎo)游人員的安排）的階段，旅游者得到的是身心疲憊的經(jīng)歷。隨著經(jīng)濟(jì)水平和文化水平的提高，旅游者將更為注重有實(shí)質(zhì)享受的旅游，而茶文化以其傳統(tǒng)的養(yǎng)生和休閑方式，獨(dú)特的觀賞價(jià)值和體驗(yàn)價(jià)值，高享受的服務(wù)，以及蘊(yùn)涵于生活方式的文化經(jīng)歷將開(kāi)拓國(guó)民旅游的新階段--享受型旅游。 5、身游與心游結(jié)合。 旅游不僅以實(shí)境，更以游客體會(huì)到的意境重要，意境的發(fā)掘和喚起可以通過(guò)各種方式，茶就是一種很好的手段，特別在是廣州自然旅游資源較少，近代革命旅游景點(diǎn)較多類(lèi)似，現(xiàn)代人文旅游資源重復(fù)性也大的情況下。因此選擇有代表的幾類(lèi)景點(diǎn)，加上體驗(yàn)價(jià)值較高的茶文化旅游，營(yíng)造廣州旅游文化意境，實(shí)現(xiàn)身游與心游結(jié)合，是為最好的旅游方式 我國(guó)很早就出現(xiàn)了京劇臉譜，京劇是一種中國(guó)才有的藝術(shù)，在幾百年前就有了。一看到涂紅畫(huà)綠的臉譜，你一定會(huì)想到戲曲。 中國(guó)的戲曲是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的藝術(shù)，它有音樂(lè)、美術(shù)、雜技等多種因素。人物的造型包括頭、面部化妝和服裝兩大部分。比如眉毛的勾畫(huà)就有云紋眉、火焰眉、鳳尾眉、螳螂眉等多種畫(huà)眉毛的方法。這種就改變了眉毛的自然形狀，便成為圖案化的眉毛了。眼睛也有很多很 多的方法來(lái)畫(huà)，有蝶翅眼、喜鵲眼等很多樣子。 臉譜是每一種顏色的臉都具有特定的象征意義：紅色表示赤膽忠心；紫色表示智勇剛義；黃色表示武將驍勇善戰(zhàn)、殘暴、文士?jī)?nèi)有心計(jì)；綠色表示俠骨義腸、性格暴躁；藍(lán)色表示剛直勇猛；黑色表示忠耿正直；白色表示陰險(xiǎn)奸詐；粉紅色表示老年梟雄；金和銀色多用在神、佛、鬼怪，象征虛幻。 京劇臉譜藝術(shù)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期無(wú)數(shù)人的努力終于有了今天五彩繽紛、輝煌燦爛的藝術(shù)境地，成為世界藝苑一奇葩。 同學(xué)們，你們知道什么是中國(guó)結(jié)嗎？它有怎樣的來(lái)歷，下面我就給同學(xué)們講講聽(tīng)。 中國(guó)結(jié)是中國(guó)特有的民間手工編織裝飾品，始于上古先民的結(jié)繩事。據(jù)《易.系辭》載：“上古結(jié)繩而治，后世圣人易之以書(shū)目契?！睎|漢鄭玄在《周易注》中道：“結(jié)繩為約，事大，大結(jié)其繩；事小，小結(jié)其繩?！彼鳛橐环N裝飾藝術(shù)始于唐宋時(shí)期。到了明清時(shí)期，人們開(kāi)始給結(jié)命名，為它賦予了豐富的內(nèi)涵。如：雙錢(qián)結(jié)：財(cái)源廣進(jìn)，財(cái)進(jìn)亨通；桂花結(jié)：吉人天相，祥瑞美好；平安結(jié)：一生如意，歲歲平安；福字結(jié)：福氣滿(mǎn)堂，福星高照；還有同心結(jié)、盤(pán)長(zhǎng)結(jié)……總之，中國(guó)結(jié)體現(xiàn)了人們追求善美的良好愿望。 中國(guó)結(jié)不但種類(lèi)多、寓意深刻，而且樣子也很美觀，就拿平安結(jié)來(lái)說(shuō)吧，平安結(jié)顏色火紅火紅的，中間是個(gè)菱形，上面是個(gè)提環(huán)，左右兩邊也各有兩個(gè)圓，像兩只耳朵，下面有兩個(gè)像紅燈籠底下的花穗兒和菱形結(jié)中間有五個(gè)串起來(lái)的餓小繡花球，整個(gè)看上去很漂亮。 通過(guò)平安結(jié)就可以看出，中國(guó)人的手多么巧，編織技術(shù)多么高超。把它掛在室內(nèi)，不僅美觀，而且預(yù)示吉祥，家里的日子會(huì)越過(guò)越紅火。所以，人們特別喜歡中國(guó)結(jié)。 中國(guó)傳統(tǒng)文化有哪些 ?中國(guó)書(shū)法、篆刻印章、中國(guó)結(jié)、京戲臉譜、皮影、武術(shù) ?秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍(lán)、玉雕、中國(guó)漆器、紅燈籠（宮燈、紗燈） ?木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡(jiǎn) ?茶、中藥、文房四寶（硯臺(tái)、毛筆、宣紙、墨）、四大發(fā)明 ?豎排線裝書(shū)、剪紙、風(fēng)箏 ?佛、道、儒、法寶、陰陽(yáng)、禪宗、觀音手、孝服、紙錢(qián) ?樂(lè)器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等） ?龍鳳紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋）、祥云圖案、中國(guó)織繡（刺繡等）、鳳眼 ?彩陶、紫砂壺、蠟染、中國(guó)瓷器 ?古代兵器（盔甲、劍等）、青銅器?鼎　 ?國(guó)畫(huà)、敦煌壁畫(huà)、山清水秀、寫(xiě)意畫(huà)、太極圖 ?石獅、飛天、太極 ?對(duì)聯(lián)、門(mén)神、年畫(huà)、鞭炮、謎語(yǔ)、餃子、舞獅、中秋月餅 ?鳥(niǎo)籠、盆景、五針?biāo)?、毛竹、牡丹、梅花、蓮??大熊貓、鯉魚(yú)、芭蕉扇、風(fēng)箱 ?黑頭發(fā)黃皮膚、丹鳳眼 ?紅旗、天安門(mén)、五角星、紅領(lǐng)巾、紅太陽(yáng)、長(zhǎng)江、黃河 ?唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠 ?泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子 ?華表、牌坊、長(zhǎng)城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅 ?漢字、數(shù)字8、6、4 ?唐詩(shī)、宋詞、《三十六計(jì)》、《孫子兵法》、《西游記》、《紅樓夢(mèng)》、《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《詩(shī)經(jīng)》 ?金元寶、如意、燭臺(tái)、羅盤(pán)、八卦、司南、棋子與棋盤(pán)、象棋、圍棋 ?黃包車(chē)、鼻煙壺、鳥(niǎo)籠、長(zhǎng)命鎖、糖葫蘆 ?玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢、檐 另外我國(guó)有各種各樣的傳統(tǒng)節(jié)日，很多事情有各種禮儀和習(xí)俗…… 每個(gè)地方還有地方和民族的特色。 中國(guó)傳統(tǒng)文化有哪些 中國(guó)書(shū)法、篆刻印章、中國(guó)結(jié)、京戲臉譜、皮影、武術(shù) ?秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍(lán)、玉雕、中國(guó)漆? ?、紅燈籠（宮燈、紗燈） ?木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡(jiǎn) ?茶、中藥、文房四寶（硯臺(tái)、毛筆、宣紙、墨）、四大發(fā)明 ?豎排線裝書(shū)、剪紙、風(fēng)箏 ?佛、道、儒、法寶、陰陽(yáng)、禪宗、觀音手、孝服、紙錢(qián) ?樂(lè)器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等） ?龍鳳紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋）、祥云圖案、中國(guó)織繡（刺繡等）、鳳眼 ?彩陶、紫砂壺、蠟染、中國(guó)瓷器 ?古代兵器（盔甲、劍等）、青銅器?鼎　 ?國(guó)畫(huà)、敦煌壁畫(huà)、山清水秀、寫(xiě)意畫(huà)、太極圖 ?石獅、飛天、太極 ?對(duì)聯(lián)、門(mén)神、年畫(huà)、鞭炮、謎語(yǔ)、餃子、舞獅、中秋月餅 ?鳥(niǎo)籠、盆景、五針?biāo)?、毛竹、牡丹、梅花、蓮??大熊貓、鯉魚(yú)、芭蕉扇、風(fēng)箱 ?黑頭發(fā)黃皮膚、丹鳳眼 ?紅旗、天安門(mén)、五角星、紅領(lǐng)巾、紅太陽(yáng)、長(zhǎng)江、黃河 ?唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠 ?泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子 ?華表、牌坊、長(zhǎng)城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅 ?漢字、數(shù)字8、6、4 ?唐詩(shī)、宋詞、《三十六計(jì)》、《孫子兵法》、《西游記》、《紅樓夢(mèng)》、《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《詩(shī)經(jīng)》 ?金元寶、如意、燭臺(tái)、羅盤(pán)、八卦、司南、棋子與棋盤(pán)、象棋、圍棋 ?黃包車(chē)、鼻煙壺、鳥(niǎo)籠、長(zhǎng)命鎖、糖葫蘆 ?玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢、檐 另外我國(guó)有各種各樣的傳統(tǒng)節(jié)日，很多事情有各種禮儀和習(xí)俗…… 每個(gè)地方還有地方和民族的特色。 ,等等. 參考資料：baidu

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