浙江和江蘇當地有什么極具特色的美食小吃呢？

這篇關于美食的內容，先是簡簡單單發(fā)了九宮格圖集，發(fā)現瀏覽量比較高，想必吃貨們真的對這些東西很感興趣。所以我又寫了一個擴展版本，把每一種小吃都詳細說了說。

它們的共同的特點是：除了當地，別的地方吃不到；價格都不高，味道都還好。

1，蘇州的泡泡餛飩。蘇州人是一個特別講究的群體，講究到什么地步呢？就是即便他們住在低矮潮濕又擁擠不堪的小胡同平房里，在他們出門的時候，依然會把頭發(fā)抹得整整齊齊，把衣服穿得干干凈凈，保持著非常優(yōu)雅的那種形象。

我認為這不是“要面子”，這是對生活的尊重。

所以蘇州人對待生活的細節(jié)是非常講究的，更不用說吃這么重要的事情。

他們對待餛飩也是很講究的。大餛飩吃餡兒，小餛飩品湯，這種泡泡餛飩就像餛飩穿上了白色的紗裙，可愛得緊。

由于樣子比較可愛，于是覺得那個味道也真的非常好吃，所以說顏值高這個事情真的是一點辦法都沒有，好看就招人稀罕。

2，紹興的茴香豆，這個不用說了吧，認識孔乙己的人都知道。其實味道并沒有什么特別，吃的是一份“課本情懷”。

3，還是紹興，臭豆腐?？滴趸实圪n了個特別好聽的名：青方?？墒菍嶋H上它又咸又臭，外地人一般是吃不慣的。咱也不知道康熙是咋想的，咱也不敢問。

紹興的臭豆腐和湖南的臭豆腐完全是兩回事兒，我個人覺得，這個味道只有紹興人才吃的習慣吧。就像一種小吃一個人從小吃到大，覺得它是天底下最美的味道，但是把它分享給別人的時候，往往是不會得到理解的，只會感到“同情”。

4，縉云燒餅。以前的麗水閉塞窮困，讀書人都是靠著吃這種食物才考取功名，走出大山。所以說這不是一只普通的燒餅，這是一種精神。

而且我覺得縉云燒餅最牛掰的地方在于，在縉云這個地方，這一個縣城就是一個燒餅品牌。

它就不像德州的扒雞，在德州，隨便一個店開大一點都敢把自己叫成“總店”，可是縉云燒餅是統一管理的，只有一個總店，沒有自主品牌，全縣賣這個燒餅的商戶共享同一個logo，同一種設計。

5，寧波的海鮮。浙江沿海，但是吃遍了整個浙江的海鮮，寧波還是最美味的。

請不要說我偏執(zhí)，我真的把浙江的海鮮都吃了一遍，浙江沿海的每一個地方我都去過，真的只有寧波的海鮮最好吃。咱也不知道為什么，可能和寧波港口的特殊地理位置有關，海水的水質不同。

在寧波市區(qū)里還有好幾個非常著名的海鮮大店，去的時候可以吆五喝六地共同拼個餐，價格有點高，沒有哪一頓飯價格低于1000的，所以人的數量越多，均價越低。

6，溫州的粉干。這是一種連外地人都特別愛的食物，有一點點類似于我們吃的粉絲，但它可比粉絲好吃多了。蒸、煮、炒、伴，有很多種做法，總有一種適合你。

每一種都好吃，真的。如果去浙江旅游，看到粉干這個東西，一定要來一碗，尤其是在非常非常餓的時候，吃這么一碗，保證你一輩子都忘不掉。

7，衢州龍游蔥花饅頭。浙江人是很少吃面食的，但是在龍游這個地方，卻有這么一種讓人魂牽夢縈的饅頭。

其實說白了，這樣的小吃也是因為當年交通不便利，閉塞，人們的生活水平也比較低，才制造出的這種又能管飽又比較好下咽的方便食品。然后經過幾代人的傳承和演化，造就了今天的美味。

那些星級的酒店會把幾種特別考究的餡兒放進饅頭里，用考究的制作方法，加工成精致的樣子，裝進精致的餐具，擺上精致的餐桌，推薦給游客。

實際上游客試 吃不“懂”的，因為這種食物通常是離家多年的游子最想念的味道，甚至看圖片都會掉眼淚的東西。它不僅僅是一種食物，更是一個念想。

8，畬族長桌宴。浙江是畬族這個少數民族比較集中的地區(qū)，這個民族是大山里的一個游牧民族。

由于古時候身處大山，所以人們都比較團結，也比較熱鬧歡騰。他們的特色美食就是幾百個人一起在很長很長的桌子上吃飯，久而久之就成了一種傳統。走出大山之后，再久而久之，就變成了一種游客覺得很新鮮的當地特色美食。

桌子上吃到的東西是一個小碗接著一個小碗，食物也都是常見的食物，不常見的是畬族人的載歌載舞，不常見的是那種少數民族特有的熱情好客。其實也不是吃味道，而是吃一種氛圍。

浙江的美食有蓮花羹，蓮子羹，蓮藕湯，烏雞燉小蝦，江蘇當地的美食有江南獅子頭，徐州把子肉，蘇州東坡驢肉，無錫白水雞

Hash:bc4c1b772ddc1b932ac1a3db8e8ca6e8de95e4c6