你在云南吃過哪些好吃到爆的小吃？

第一次來云南就愛上了這個普通又特別的小吃，其實就是土豆，在云南這邊把土豆叫作炸洋芋。還記得小時候來昆明，只要有零花錢就會馬上跑出去買一碗香噴噴的炸洋芋，那個味道現(xiàn)在依然記憶猶新。

現(xiàn)在在昆明定居了，在學(xué)校隨時都會去路邊買一份炸洋芋，放假在家里偶爾也會自己做一次這樣的小吃，大家一起吃著炸洋芋，飯都顧不上吃了，真的是幸福極了~

接下來就跟小伙伴們分享這道美食的做法吧，很容易的哦~

一個與快樂有關(guān)的美食——炸洋芋?首先，土豆削皮洗干凈，切片切塊還是切條（厚度適中不要太?。上埠?。

用水沖一下表面淀粉，待油鍋五成熱后直接倒入土豆開始炸。土豆的數(shù)量以三個為準(zhǔn)，如果人多的話可以加。

?其次，準(zhǔn)備配菜。

配菜小蔥花，香菜，蒜沫，洋蔥丁一點點，折耳根（又名魚腥草，不是云南人千萬不要放?。?/p>

在炸的過程中我們可以準(zhǔn)備好調(diào)料。

調(diào)料鹽，味精，五香粉，胡椒粉，辣子面，（特別推薦云南有名的單山蘸水）

?最后，炸至金黃撈出，喜歡脆一點的小伙伴可以早些撈出，喜歡熟一點的小伙伴可以晚一點撈出。

把準(zhǔn)備好的配菜和調(diào)料都放入炸好的土豆里，調(diào)拌均勻。撒上一點芝麻會更香哦~

一道小吃就這么簡單的完成啦，親手做的樂趣是你意想不到的呀~周末宅在家里可以看一部電影，

炸洋芋配上一杯冰可樂，冰雪碧，簡直完美！~

內(nèi)容來自東家匠人本厚玉文化生活館的分享。

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