新加坡著名的景點和食物介紹 新加坡主要特色美食

導(dǎo)讀：新加坡著名的景點和食物介紹 新加坡主要特色美食 1. 新加坡主要特色美食 2. 新加坡特色美食是什么 3. 新加坡主要特色美食是什么 4. 新加坡10大特色美食 5. 新加坡當(dāng)?shù)靥厣朗? 6. 新加坡有哪些著名的美食 7. 新加坡十大美食介紹 8. 新加坡主要特色美食有哪些

1. 新加坡主要特色美食

新加坡美食數(shù)不勝數(shù)，是最有代表性的亞洲美食之一，在世界上越來越為人稱道。在新加坡，不但有中國、馬來、印度三大民族各自的代表風(fēng)味，還兼具日本、法國、意大利、西班牙等其他各國美食佳肴，可說是美食者的樂園。這里介紹比較具有代表性的分享給大家。

印度煎餅

外酥內(nèi)軟的印度煎餅每次品嘗都十分過癮。南印度圓面餅，由加了酥油（印度澄清黃油）面團(tuán)飛拋拉伸制成，通常搭配魚或羊肉咖喱享用。Roti在印度語中意為“面餅”，而prata或paratha意為“扁平的”。一些人認(rèn)為這道美食是從印度旁遮普的煎餅做法演化而來，但是穿過新柔長堤到了馬來西亞，這種扁平的圓餅被稱為“roti canai”，有人認(rèn)為它源于欽奈。無論它源自哪里，印度煎餅都是適合全天任何時間享用的美味。雖然經(jīng)典的印度煎餅為原味或加蛋，本地菜單現(xiàn)特別推出各種花式，如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味，甚至還有榴蓮味——既可作為主菜也可作為甜點。

叻沙

從檳城的羅望子風(fēng)味叻沙到沙撈越類似咖喱的叻沙，新加坡的叻沙各種各樣。但是它們都沒有土生土長的加?xùn)|叻沙有名。加?xùn)|叻沙受住在加?xùn)|地區(qū)的土生華人（海峽華人）啟發(fā)。它有色如火燒夕陽的香辣濃湯，以椰奶和蝦米入味，再澆上鮮蛤、蝦和炸魚餅等食材。其特征在于它的米粉：粗粉被切成短條，用勺子即可輕松享用。有些攤位，吃叻沙時只會給勺子——根本不需要筷子。得益于特許經(jīng)營和樂于進(jìn)取的叻沙攤販對各種風(fēng)味的借鑒，如此美味的加?xùn)|叻沙從新加坡東部傳遍了全國各個角落。

咖喱魚頭

神經(jīng)脆弱的人看到鼓起的魚鰓和紅色肉汁包圍下凸起的魚眼時會感到不適。但是，對于很多人而言，它卻是秀色可餐的盛宴——常常佐以米飯，浸入噴香的咖喱一起享用?？о~頭是新加坡獨有的菜式，是文化大熔爐的縮影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是華族的一道美食。每個種族都有自己版本的咖喱魚頭，咖喱的用量略有不同。有些人會加入羅望子汁來增加酸味，有些人則會加入椰奶獲得更綿密的口感。唯一的相似之處便是，辣肉汁中搖曳的肥美的紅鯛魚，以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。

咖椰吐司

這道小點搭配一杯本地的“kopi”（咖啡）或“teh”（茶），堪稱完美；炭烤或香焗面包片包裹著冷黃油碎和一大抹椰果和雞蛋制成的咖椰醬。有些人將這道烤三明治作為早餐，有些人則選擇為茶點享用。它更多地則是配上兩顆半生熟蛋、略加少許黑醬油和白胡椒。美味的雞蛋與誘人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，一層是入口即化的橄欖綠咖椰醬，一層是厚厚的黃油。

椰醬飯

將馬來語“椰漿飯 (nasi lemak)”翻譯成英語會得到“rich rice”。這里的“rich”不是富裕的意思，而是指令其美味絕倫的椰子奶油。這道菜擁有完美的混合風(fēng)味：椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚或雞翅、“烏打 (otah)”（香辣烤魚脯）、炸“江魚仔”（本地鳳尾魚）、花生、雞蛋、黃瓜片，和“參峇醬”（辣椒醬）。它是一道深受馬來人推崇的豐盛美食，非馬來人也對它喜愛有加，有他們自己版本的椰漿飯。米飯不變，盡管有些米飯略帶香蘭葉的綠意清香，但是它們的區(qū)別之處在于配菜。

炒蘿卜糕

不要將它與胡蘿卜蛋糕甜點相混淆，后者是一款用胡蘿卜和香料制成的松軟蛋糕，表面富有奶油乳酪糖霜。這道可口的炒蘿卜糕并沒有胡蘿卜，至少沒有橙色胡蘿卜。新加坡炒蘿卜糕的主要食材為米粉和白蘿卜。將米粉和白蘿卜絲混合再蒸熟 ，然后切成小塊，和蒜、雞蛋和菜脯 (腌制蘿卜干) 一起烹炒。這些細(xì)膩滑嫩的炒年糕就是潮州方言中的“菜頭粿”，幾乎可以在每個小販中心找到。食用時或為黑色（加甜味黑醬油炒制）或為白色（原汁原味）。

肉骨茶

去過新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃一次肉骨茶，來自世界各地的旅游者在這里無不飽享一次口福。肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然后加上各種佐料，有的還加進(jìn)各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。

羅惹

羅惹在馬來口語中意為“不拘一格的混合”，而且實至名歸。其食材反映出新加坡文化的多樣性，將風(fēng)味濃烈的不同食物和諧美味地融合在一起。它是一種混合了蔬菜、水果和油條的本地色拉，覆有厚厚的黑色醬汁，綴以碎花生和芬芳的姜花末提味。醬汁是一道羅惹成敗的標(biāo)志，其醬汁由釀造的蝦醬、糖、青檸和辣椒醬做成。必須以甜酸辣調(diào)制出開胃的混合醬料。通常，醬汁會在大木碗中用木勺調(diào)制。只有添加了所有食材并充分混合后，醬汁才算完成。這些食材包括白灼通心菜和豆芽、鮮脆黃瓜和沙葛、菠蘿片、青芒果或未成熟的蓮霧（jambu）等芳香撲鼻的水果、炸油條和烤豆卜。

辣椒螃蟹

螃蟹自是極好的，但醬汁才最為閃耀——甜中帶咸，口感微辣，極其美味。撥開蟹殼時，醬汁會沾得您滿手都是，此時，不吮指賞味絕非可能。您還會再要一些炸或蒸饅頭，蘸著醬汁品嘗——此醬汁以番茄和辣椒醬混合而成，絲絲蛋液增加了其濃稠度，妙不可言。辣椒螃蟹是新加坡的最偉大的烹飪發(fā)明，在所有蟹類料理中獨占鰲頭。絕大多數(shù)海鮮餐館均可輕松找到，典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鮮蟹肉泥。

雞飯

當(dāng)您看到一個小吃攤上整齊排掛了一只只熟雞時，就應(yīng)該知道那便是新加坡的國菜之一——海南雞飯。它在新加坡全國小販中心隨處可見，也是很多大餐館乃至酒店咖啡廳的菜品。同菜不同價：一口大小的雞塊——或是團(tuán)隊用餐時的整雞——與噴香的米飯、嗆口辣椒、鮮香姜醬搭配食用。這道菜的食譜改編自早期中國移民，他們來自遠(yuǎn)離中國南部海岸的海南島。海南當(dāng)?shù)厝朔Q這道菜為"文昌雞"。他們使用特別品種的雞，佐以雞油飯享用。深綠色的綠辣椒蘸醬為這道菜錦上添花。

2. 新加坡特色美食是什么

小攤小販中心 在新加坡,吃飯是重要的生活內(nèi)容。在其他文化中,用禮貌的hello或how are you來打招呼是很常見的。在新加坡,你最有可能聽到“你吃過嗎?”所以從最便宜的到最昂貴的。

餐館 對于那些想要充分體驗新加坡美食的人來說,你不能不去看看遍布新加坡的各式各樣的餐館。在兩萬多家餐館里,你可以買到各種各樣的食物。

3. 新加坡主要特色美食是什么

新加坡的家庭午餐主食以米飯為主，愛吃熘魚片、炸板蝦、香酥雞、番茄白菜卷、雞絲豌豆、手抓羊肉等風(fēng)味菜肴。

新加坡是一個多民族的國家，為當(dāng)?shù)貛砹硕嘧硕嗖实拿朗臣央取?/p>

新加坡家庭的早餐極為豐富，懂得養(yǎng)生的東方人一向?qū)υ绮鸵蠛芨?，在新加坡這個華人聚集，卻又極具多元化特色的國家，形式各異的早餐文化更是包含了各種混合的元素，處處彰顯著獨特的新加坡特色時午餐愛喝啤酒、東北葡萄酒等飲料

對中國菜也十分喜歡。海南雞飯就是新加坡早期移民的菜色。鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。

對于飲食健康問題認(rèn)知、疫苗接種率、肺結(jié)核發(fā)病率、肥胖率和糖尿病發(fā)病率以及國民的? ?福感、悲傷和憂慮程度、對衛(wèi)生系統(tǒng)的滿意度等因素評估，新加坡的綜合評分在所有國家中名列第一名

新加坡的飲食文化與中國差不多.主食主要是米飯

4. 新加坡10大特色美食

食神韜哥新加坡美食有雞肉沙爹、咖喱魚頭、椰漿飯等。

雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，是一道可口美味的馬來小吃，是把雞肉切好后串起來燒烤，搭配上飯團(tuán)、洋蔥、黃瓜，然后沾上精心調(diào)制的黃梨花生醬，簡直美味無窮，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矚g。

咖喱魚頭是新加坡最具代表的美食之一，香辣是這道菜的標(biāo)配，選用的魚頭為石斑魚魚頭，搭配上特制的咖喱湯，真的讓人無法自拔。

椰漿飯是新加坡馬來族的一道傳統(tǒng)美食，通常是當(dāng)?shù)厝说脑绮停怯靡优胫蠖傻拿罪?，然后加上一點香蘭葉進(jìn)行調(diào)味，使得米飯具有了噴香撲鼻的香味，是一道經(jīng)典的美食。

5. 新加坡當(dāng)?shù)靥厣朗?/h2>

新加坡特色美食:1、辣椒螃蟹(人人必點的非官方國菜)2、新加坡肉骨茶(邊啃骨頭邊喝茶，美味又養(yǎng)身。唐人街的牛車水大排檔里的最好吃)3、咖喱魚頭(有點中國特色的新加坡口味的菜，湯汁很爽辣04、海南雞飯(做法考究，雞肉爽滑，米飯芬芳。要吃的話不妨去文華酒店，劉德華的最愛哦)5、印度拋餅、拉茶(傳統(tǒng)美食，很有民族氣息)

6. 新加坡有哪些著名的美食

新加坡是多人種國家，華人、馬來人、印度人都占有不小比例，這也就造就了它的風(fēng)俗和美食都多樣化。而和其他東南亞國家一樣，各式各樣的路邊攤會為你帶來對這里真實的理解感受。

說說我個人印象深刻的路邊攤美食吧：

1）肉骨茶

大概是最能代表新加坡的一種美食了，有許多老字號和連鎖品牌（就像鴨血粉絲湯之于南京一樣），路邊攤也有。我吃的是發(fā)起人肉骨茶，藥味不算太厚，令我們這種小白能比較好地接受，配上黑油條簡直贊。

2）路邊的冰糕，老爺爺推車賣的，在小商小販聚集的牛車水遇到過，在高大上的金沙酒店附近也遇到過，可見隨處都有。兩塊威化餅夾著你選的口味冰淇淋，簡樸得像童年的味道。

3）娘惹菜。娘惹是指華人和馬來人結(jié)合的后代，娘惹菜就是指由中國菜系和馬來菜系合并而成的馬六甲菜肴，是新加坡隨處可見的地道美食，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。怎么說呢，仁者見仁，因為香料濃重不是很好接受，但是值得一試。

7. 新加坡十大美食介紹

新加坡有它純粹土生土長的菜，這就是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發(fā)展出來的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風(fēng)味的混合體，也稱為娘惹（Nyonya）。娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

新加坡特色菜

1.娘惹特色菜

這種菜是是在新加坡居中的華人創(chuàng)造的，具有中國和馬來民族融合的烹飪特色。這種菜的口味特別精致，大多數(shù)是用湯汁和椰漿混合，還會加入一些酸辣的湯汁。然后將面條放進(jìn)這種湯汁中。這道特色菜一般是新加坡的市中心最常見的小吃。

2.新加坡的涼拌菜和烤肉串

新加坡的涼拌菜和烤肉串也是一大特色，都是用腌好的牛肉或者是羊肉等肉類在火盆上烤熟，沾上一些特質(zhì)的醬料，非常美味。這些菜不是每一道都很大，可以根據(jù)自己的口味來選擇。

3.? ?加坡有中式粵菜

比如脆皮乳豬或者是湯魚翅這兩種東西，會使人食欲大增，而且制作越是中式菜的餐館常常會推出新的點心，很受歡迎。這些食物在其他的國家也不是沒有，只是很少見。

4.新加坡還有西式的美食

新加坡它是個國際大都會，所以西方的美食在這里也少不了，快餐店和普通的小攤，這些地方供應(yīng)的食物都讓人吃得很痛快。比如黑胡椒蟹，這種螃蟹菜是連肉帶殼，還要撒上一些湯汁的，吃起來辣味適中，很讓人難忘。

5.海南雞飯

海南雞飯這道菜是新加坡的國菜，雞肉鮮美配上雞湯，還有米飯，辣椒等，還會加上一些醬，吃起來妙不可言。制作方法也很簡單，只要將雞肉煮熟后切塊裝盤，再放上自制的醬油和其他的食用油就可以了。但是這道菜的雞的骨髓是帶血的，一般不建議生吃這些帶血的肉可能會有寄生蟲。

6.肉骨茶

肉骨茶就是用豬的骨頭熬制而成，是比較大眾化的食物。吃這道菜的時候常常會配上普洱茶，這樣兩者結(jié)合就會馨香入肺。如果有機(jī)會去新加坡，是一定要品嘗一下肉骨茶的，它很有特色。

新加坡的特色菜都是融合了各國的菜系來創(chuàng)新制成的，他們的賣相和味道都是上等品。那里的菜普遍是偏辣的，如果實在適應(yīng)不了辣味，也可以點清淡的食物?？о~頭就是新加坡的一道清淡的美食。他深受全球各地人的喜愛，因為刺少味香。

8. 新加坡主要特色美食有哪些

新加坡好吃的東西太多了…

第一，天天海南雞飯。這是新加坡最著名的海南雞飯，每天都排著長長的隊伍，天天海南雞飯的米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自制辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來提味！

第二，松發(fā)肉骨茶。這家的肉骨茶沒有藥材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的咸菜！

第三，就是南星福建炒蝦面。這是新加坡全島最有人氣的福建蝦面，被評為福建面Makansutra Legend。這里的福建炒蝦面屬于濕面，偏重于燙頭和汁水，細(xì)米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華，吃起來清爽可口、回味無窮。外面樸實平淡，但味道卻不容小覷。這也是為什么有這么多人心甘情愿為它等上很長時間的原因吧！

第四，麥?zhǔn)客访朗持行?。傳奇熟食中心之一，毫不夸張的說，這里幾乎每個攤位都各具特色，每個攤位每天都大排長龍，其中紅透半邊天的當(dāng)屬天天海南雞飯，最近肆無忌憚的紅火起來的還有老伴豆花！

第五，這是新加坡最著名的海南雞飯，每天都排著長長的隊伍，天天海南雞飯的米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自制辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來提味。天天海南雞飯的美食雞看似簡單實則滋味豐富，故而一直是許多本地人的最愛。

這家的肉骨茶沒有藥材味道，而是有胡椒味道的豬骨湯，湯汁鮮美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的咸菜。 地址：01-01,11 New Bridge Road 到達(dá)：地鐵紫色東北線NE5，克拉碼頭站（Clarke Quay）,E出口，過馬路即到 電話：+65-65336128 營業(yè)時間：周二至周日7：00-21：30 人均消費：15-20新加坡元

3、南星福建炒蝦面

這是新加坡全島最有人氣的福建蝦面，被評為福建面Makansutra Legend。這里的福建炒蝦面屬于濕面，偏重于燙頭和汁水，細(xì)米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華，吃起來清爽 可口、回味無窮。外面樸實平淡，但味道卻不容小覷。這也是為什么有這么多人心甘情愿為它等上很長時間的原因吧。 地址：Old Airport Road Food Centre #01-32 到達(dá)：黃色環(huán)線CC7 Mountbatten站下，沿著Old Airport Road走5分鐘 營業(yè)時間：每天11:00-20:00（不過經(jīng)常生意太好而提早關(guān)檔） 人均消費：3-5新加坡元

4、麥?zhǔn)客访朗持行?/p>

傳奇熟食中心之一，毫不夸張的說，這里幾乎每個攤位都各具特色，每個攤位每天都大排長龍，其中紅透半邊天的當(dāng)屬天天海南雞飯，最近肆無忌憚的紅火起來的還有老伴豆花。 地址：1 kadayanallur St. 到達(dá)：地鐵紫色東北線NE4，Chinatown站，穿過Mosque Street，沿著South Bridge Road走6分鐘；或乘坐80、145路公交車到Maxwell Road FC站下車，車站編號05269，走1分鐘 營業(yè)時間：每天8:00-22:00 人均消費：10-30新加坡元

5、老巴剎。老巴剎美食中心位于一座精美的鑄鐵建筑物內(nèi)，曾被是個菜市場(Telok Ayer Market)，現(xiàn)在這里聚集了各種當(dāng)?shù)孛朗硵倷n，從沙爹到海鮮燒烤，應(yīng)有盡有，所有檔口24小時開放！

第六，這是新加坡最著名的海南雞飯，每天都排著長長的隊伍，天天海南雞飯的米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上口感極佳的自制辣椒醬，使其在新加坡眾多海南雞飯店中脫穎而出。更值得一提的是，其醬料使用酸橙汁代替醋來提味。天天海南雞飯的美食雞看似簡單實則滋味豐富，故而一直是許多本地人的最愛！

總之新加坡好吃的東西太多了………

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