誰知道溫泉酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是; 1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。 2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。 4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。 5、有背景音響系統(tǒng)。 6、有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)?！ ≡O(shè)計(jì)規(guī)范包括內(nèi)容如下： 接待大廳 1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 2、有與酒店規(guī)模、五星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)，總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員在崗。 3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。 4、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。 5、可8小時(shí)直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時(shí)開啟的保險(xiǎn)箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 6、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 7、至少能用2種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），總機(jī)至少能用3種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示?！ 】头俊 ?、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個(gè)開間的豪華套房，有殘疾人客房。 五星級(jí)酒店客房 2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺(tái)燈，落地?zé)簟⑷礴R，行李架等高級(jí)配套家具。 3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設(shè)施，110/220V電源插座，電話副機(jī)，吹風(fēng)機(jī)和體重稱。裝高級(jí)座便器。梳妝臺(tái)，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時(shí)供應(yīng)冷熱水。 4、有直撥的國內(nèi)、國際電話，有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于16個(gè)，自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，而且還具有兩種以上的外語衛(wèi)星電視頻道，為國外游客帶來方便。 5、有與五星級(jí)相匹配的文具用品，提供開夜床服務(wù)，24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，免費(fèi)提供茶葉或咖啡，客房內(nèi)設(shè)微型酒吧，24小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。 6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補(bǔ)服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。 7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補(bǔ)齊。 餐飲 1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐?！ ?、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。 3、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳，有封閉的酒吧間。 5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。 6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉?！ 」矃^(qū)域 1、有足夠的停車場，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。 2、有公用電話，并有市內(nèi)電話簿。 3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間?！ ?、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。 5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。 6、有醫(yī)務(wù)室。 7、提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。 8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。 9、有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈?！ 【庉嫳径芜x擇項(xiàng)目 ?。ü?8項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)，具備項(xiàng)目越多，酒店越高檔） 客房(10項(xiàng)) a.客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可能性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù)； b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)； c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)； d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨(dú)立的化妝間)； e.所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間； f.設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所； g.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備； h.為客人提供免費(fèi)店內(nèi)元線尋呼服務(wù)； i.24h提供洗衣加急服務(wù)； j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。 餐廳及酒吧(8項(xiàng)) a.有大堂酒吧； b.有專業(yè)性茶室； c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房, d.有餅屋； e.有風(fēng)味餐廳； f.有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳,配有專門的宴會(huì)廚房； g.有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì)廳除外)； h.有24h營業(yè)的餐廳?！ ∩虅?wù)設(shè)施及服務(wù)(5項(xiàng)) a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s； b.封閉的電話間(至少2個(gè))； c.洽談室(至少容納10人)； d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)； e.圖書館(至少有l(wèi)000冊(cè)圖書)。 會(huì)議設(shè)施(10項(xiàng)) a.有至少容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳,配有衣帽間 b.至少配有2個(gè)小會(huì)議室 c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言)； d.有電話會(huì)議設(shè)施； e.有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)； f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī) g.有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備； h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備； i.有照相膠卷沖印室； j.有至少5000平方米的展覽廳?！ 」布敖】祳蕵吩O(shè)施(42項(xiàng)) a.歌舞廳； b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間) c.游戲機(jī)室； d.棋牌室； e.影劇場； f.定期歌舞表演； g.多功能廳,能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳 ? ? h.健身房； i.按摩室； j.桑拿??； k.蒸汽??； l.沖浪??； m.日光浴室； n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米), o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米)； p.網(wǎng)球場； q.保齡球室(至少4道)； r.攀巖練習(xí)室； s.壁球室； t.桌球室； u.多功能綜合健身按摩器； v.電子模擬高爾夫球場； w.高爾夫球練習(xí)場； x.高爾夫球場(至少9洞), y.賽車場； aa.跑馬場； ab.射擊場； ac.射箭場； ad.實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場； ae.乒乓球室； af.溜冰場； ag.室外滑雪場； ah.自用海濱浴場； ai.潛水； aj.海上沖浪； ak.釣魚； ai.美容美發(fā)室, am精品店； an.獨(dú)立的書店； ao.獨(dú)立的鮮花店； ap.嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室?！ “踩O(shè)施(3項(xiàng)) a.電子卡門鎖； b.客房貴重物品保險(xiǎn)箱； c.自備發(fā)電系統(tǒng)?！ 』驹瓌t 對(duì)客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 對(duì)客人禮貌、熱情、友好。 對(duì)客人誠實(shí),公平交易。 尊重民族習(xí)俗,不損害民族尊嚴(yán)。 遵守國家法律、法規(guī),保護(hù)客人合法權(quán)益?！ 』疽蟆 x容儀表要求 a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應(yīng)佩戴工牌,符合上崗要求； b.服務(wù)人員應(yīng)表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。 舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動(dòng)服務(wù),符合崗位規(guī)范?！ ≌Z言要求 a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰； b.提倡講普通話； c.對(duì)客人提出的問題無法解決時(shí),應(yīng)予以耐心解釋,不推潘和應(yīng)付。 業(yè)務(wù)能力與技能要求 服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能,并能熟練運(yùn)用。 服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應(yīng)本飯店運(yùn)行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有檢查、督導(dǎo)及處理措施?！ 【庉嫳径喂芾怼 」芾碇贫纫? 五星級(jí)飯店必須提供12項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，10項(xiàng)以上支持性流程制度和8項(xiàng)以上全局性職能管理制度； 1、有員工手冊(cè)。 2、有飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。 3、管理制度：主要針對(duì)管理層如層級(jí)管理制度、質(zhì)量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。一項(xiàng)完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項(xiàng)目運(yùn)作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級(jí)、管理對(duì)象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項(xiàng)目。 4、部門化運(yùn)作規(guī)范：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項(xiàng)目核檢表、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內(nèi)容。 5、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書：對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書面說明。 6、服務(wù)項(xiàng)目? ?程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書：針對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書的要求，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說明。 7、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書：對(duì)國家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。 8、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件。
來自: 聯(lián)邦國際酒店機(jī)構(gòu)專家 KEN LEE 中國溫泉發(fā)展飛快，從早期單一室內(nèi)溫泉到戶外溫泉。從簡易的外戶泡泉發(fā)展到綜合型的溫泉度假酒店。怎樣才能策劃出現(xiàn)代經(jīng)典溫泉度假酒店。香港聯(lián)邦酒店機(jī)構(gòu)專家憑借著中國十年的溫泉服務(wù)經(jīng)驗(yàn)在見證中國溫泉發(fā)展的歷程中積累了豐富的溫泉度假酒店策劃經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為在策劃溫泉度假酒店時(shí)必須遵循以下原則： 一、市場導(dǎo)向原則每個(gè)溫泉酒店建設(shè)前必須考慮清楚市場客源定位，要知道為誰而建？為什么區(qū)域的人群而建，所以在設(shè)計(jì)前先對(duì)市場進(jìn)行深入研究。二、合理功能配置溫泉度假酒店在功能配置上有別以市內(nèi)酒店，溫泉酒店的客源帶有強(qiáng)烈的度假休閑或會(huì)議目的，所以客源的構(gòu)成主要是；度假消費(fèi)型，休閑娛樂型，會(huì)議團(tuán)體和旅游團(tuán)體，所以在功能配套上突出住宿、休閑、會(huì)議功能為主，在餐飲方面既要考慮大型會(huì)議用餐，也要考慮休閑特色餐廳（如：農(nóng)家樂）等。三、整合多業(yè)態(tài)，提高溫泉度假酒店的競爭力隨著中國的溫泉酒店越來越多，客源的分流對(duì)各溫泉酒店造成很大的經(jīng)營壓力，同時(shí)，中國大部分地區(qū)冬季和夏季很明顯。客人在夏季不喜歡泡溫泉，為了使夏天生意不淡，在業(yè)態(tài)上必須多花心思，在策劃時(shí)，通常考慮增加旅游板塊，水上運(yùn)動(dòng)及娛樂板塊等，增加客人更多參與的機(jī)會(huì)，這樣才有效地解決夏天不淡的問題。四、創(chuàng)造文化休閑體現(xiàn)根據(jù)地塊的特點(diǎn)，利用地塊的山、水坡、綠化等元素。融入規(guī)劃設(shè)計(jì)概念做到與自然為一體的效果，在整體規(guī)劃設(shè)計(jì)中充分體現(xiàn)水文化，在建筑風(fēng)格上必須考慮到與地塊和自然景觀的和諧。
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