商丘的特色小吃有哪些？？？

■黃河無(wú)刺魚(yú)，其香無(wú)比。在民權(quán)縣王莊寨鎮(zhèn)吳屯湖有個(gè)游覽區(qū) 。游客都是沖著無(wú)刺魚(yú)去的。
　　1.林河特曲
　　是林河集團(tuán)的主導(dǎo)產(chǎn)品。林河特曲以“酒質(zhì)清、開(kāi)瓶香、入口綿、落喉甜、回味久、飲后暢”的六絕特色，于l979年被評(píng)為河南省名酒。1984年被輕工部評(píng)為優(yōu)質(zhì)酒。1988年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。l992年，在法國(guó)巴黎國(guó)際名優(yōu)酒展評(píng)會(huì)上獲特別金獎(jiǎng)。1993年被評(píng)為“上帝信得過(guò)商品”，又被中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒推選委員會(huì)授予“馳名白酒精品”稱號(hào)。
　　2.藍(lán)牌啤酒
　　藍(lán)牌集團(tuán)堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，從德國(guó)和瑞士引進(jìn)具有國(guó)際領(lǐng)先水平的糖化、過(guò)濾和灌裝設(shè)備，檢測(cè)手段齊全，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)過(guò)程全部采用計(jì)算機(jī)或自動(dòng)化儀表控制，技術(shù)裝備水平先后榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)、輕工部A級(jí)產(chǎn)品、92巴黎國(guó)際金獎(jiǎng)、94巴黎國(guó)際特別金獎(jiǎng)、95全國(guó)啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)免檢產(chǎn)品等稱號(hào)。12度“藍(lán)”牌啤酒被河南省人民政府指定為“河南省重要宴會(huì)專用酒”。產(chǎn)品除暢銷本省和蘇、魯、皖周邊外,還遠(yuǎn)銷西安、原、保定、石家莊、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、溫州、廣州、武漢等大中城市，并出口美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家.
　　3.辣椒
　　永城物華天寶，名優(yōu)特產(chǎn)享譽(yù)中外。永城辣椒具有皮色紫紅、肉厚油多、香辣味美、漂湯開(kāi)胃的特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)各大中城市及東南亞地區(qū)暢銷不衰。豐莊棗干由地產(chǎn)長(zhǎng)紅棗、圓紅棗精心加工而成，成品橙黃錚亮、質(zhì)軟稍韌、香甜純正、滋陰壯陽(yáng)，為清明宮廷膳品。高莊酥梨?zhèn)€大汁豐、皮薄無(wú)渣、清脆甘甜，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、健身益壽之功能，榮獲94全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)金獎(jiǎng)。
　　4.鴛鴦轉(zhuǎn)香壺
　　鴛鴦轉(zhuǎn)香壺為古代仿宋型、碧綠色、古樸典雅、精致美觀、古色古香、龍鳳圖案令人神往，屬我國(guó)稀世珍品。1987年被收入《世界名牌產(chǎn)品》系列叢書(shū)。1988年7月獲準(zhǔn)參加在比利時(shí)布魯塞爾召開(kāi)的第37屆尤里卡世界發(fā)明產(chǎn)品展覽會(huì)。一年來(lái)，曾榮獲部頒“全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，“中國(guó)工藝品百花獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”,“省優(yōu)秀發(fā)明獎(jiǎng)”，“省科技成果獎(jiǎng)”，“省工藝品金牌金雞獎(jiǎng)”及省市級(jí)四十多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。
　　5.宋繡
　　寧繡，北宋年代，宋繡與汴繡齊名。唐宋時(shí)代就有以宋繡為主的手工藝品，建國(guó)后，傳統(tǒng)的刺繡工藝得到了迅速的恢復(fù)和發(fā)展。機(jī)繡和手繡在五十年代中后期曾為天津口岸加工出口商品。1982年城關(guān)鎮(zhèn)建繡花廠，并在全縣開(kāi)辦21個(gè)加工點(diǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、意大利、法國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)。
　　6.胡芹
　　胡芹是古今聞名的蔬菜之一，因盛產(chǎn)于胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無(wú)絲無(wú)渣，素有“芹王”之稱，復(fù)有胡芹、貢酒宴嘉賓之譽(yù)。
　　7.煙葉
　　煙葉為柘城主要經(jīng)濟(jì)作物。種植煙葉是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。也是縣重要的財(cái)政支柱。幾年來(lái)煙葉生產(chǎn)迅速發(fā)展，每年種植6萬(wàn)畝，年產(chǎn)1000萬(wàn)余公斤。所產(chǎn)煙葉外觀質(zhì)量好，內(nèi)在各種化學(xué)成分協(xié)調(diào)，香氣足，吃味正，刺激小、燃燒性強(qiáng)，為河南二級(jí)達(dá)標(biāo)產(chǎn)煙區(qū)。
　　8.酥制培乳
　　酥制培乳唐、宋、元、明、清五個(gè)朝代都以“柘邑三園齋”、“豫東味和醬園”和“柘城三興醬菜園”著稱。特產(chǎn)酥制培乳(豆腐乳）更是聞名遐邇。 1980年在武漢召開(kāi)的全國(guó)豆制品評(píng)比會(huì)上被評(píng)為第二名； 1981年在河南省蔬菜公司評(píng)比大會(huì)上評(píng)為第一名。
　　9.柘絲
　　柘絲為柘城特產(chǎn)之一，從古至今一直暢銷國(guó)內(nèi)外。漢代襄邑縣(睢縣)是全國(guó)絲織工業(yè)中心，供應(yīng)宮廷服裝用料，其原料就是柘縣供應(yīng)的。從? ?朝的絲綢之路，到現(xiàn)在的廣州出口商品交易會(huì)，柘絲都享有很高的聲譽(yù)。柘絲具有色澤鮮艷，線度細(xì)勻，拉力強(qiáng)度大等特點(diǎn)。
　　10.民權(quán)干紅葡萄酒
　　民權(quán)干紅葡萄酒是民權(quán)五豐葡萄酒有限公司的系列產(chǎn)品之一。采用赤霞珠、法國(guó)蘭等名貴葡萄為原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的整穗分選、控溫發(fā)酵等一系列國(guó)際先進(jìn)工藝釀造而成。呈深寶石紅色，晶瑩透明，光澤亮麗，果香悅怡，酒香幽雅，酒體醇厚肥碩、柔順雅致，實(shí)為飲料中之精品。
　　11.38度張弓酒
　　38度張弓酒是張弓集團(tuán)系列酒之一。以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，通過(guò)固體發(fā)酵，先釀造出優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)酒，然后，加漿降度，冷凍過(guò)濾；酒體澄清透明，窖香濃郁，諸味協(xié)調(diào)，綿軟適口，尾凈味長(zhǎng)。1975年研制成功后，增補(bǔ)了我國(guó)無(wú)低度白酒的空白。1976年開(kāi)始出口。1983年獲輕部創(chuàng)造發(fā)明獎(jiǎng)。連續(xù)兩次獲全國(guó)酒類質(zhì)量大賽銀獎(jiǎng)。1992年在第三十屆阿姆斯特丹世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)選中，獲世界金獎(jiǎng)。l993年獲“中國(guó)馳名白酒精品”殊榮。1994年被評(píng)為“口感最好的中國(guó)白酒”
　　12.睢酒
　　睢酒是睢縣酒廠的主導(dǎo)產(chǎn)品。微黃透明，醇厚細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，醬香風(fēng)格突出，空杯留香持久。該產(chǎn)品在1988年商業(yè)部召開(kāi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)選會(huì)上與“國(guó)酒茅臺(tái)”的比分不相上下，榮獲金爵獎(jiǎng)。此酒用優(yōu)質(zhì)槐花泉水、高粱、小麥、大米、糯米為原料釀制。經(jīng)過(guò)八次堆積，九次烤酒，中加插沙，三個(gè)月制曲，九個(gè)月出酒，存放三年方可出廠。
　　13.山羊板皮
　　山羊板皮因商丘地區(qū)氣候溫和、水草豐盛，所產(chǎn)山羊板皮板毛短白、皮質(zhì)細(xì)嫩、厚薄均勻、油潤(rùn)柔軟、分層多而不破碎、彈性好、韌性大、拉力強(qiáng)、易染色，獨(dú)具“黃蠟板皮”、“蛤蟆形”的特征，是世界上最好的山羊板皮品種之一，可作為制作高檔裘皮、皮革的優(yōu)質(zhì)原料。
　　14.小磨香油
　　小磨香油是商丘傳統(tǒng)土特產(chǎn)品，以當(dāng)?shù)厣系戎ヂ闉樵?，采用傳統(tǒng)工藝提煉而成，濃香味正。小磨油坊在商丘隨處可見(jiàn)，數(shù)不勝數(shù)。因質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，小磨香油極受外地賓客的青睞；本地人出外辦事，探親訪友，也多將此作為禮品。
　　15.“松月”牌白糖豆腐乳
　　是商丘“大有豐”醬園產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有五香酥乳的濃郁香氣，味道鮮美，咸淡適口，金黃微赤，內(nèi)外如一，軟硬骨中，質(zhì)地細(xì)膩。
　　16.永城棗干
　　永城棗干橙黃錚亮，質(zhì)軟稍韌，甘甜可口，含有豐富的維生素A、B、C和微量的磷、鈣、鐵，具有活血養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺化痰。清熱生津和解毒等功能，是一種良好的滋補(bǔ)品。
　　17.永城辣椒磚
　　永城辣椒個(gè)大、色紅、肉厚、油多、開(kāi)胃、飄湯，辣味濃郁鮮美。以永城辣椒制成的辣椒粉加上20%的芝麻、20%的大豆和10%的調(diào)料制作出來(lái)的辣椒磚香辣可口、開(kāi)胃提神、風(fēng)味獨(dú)特、久存不壞?？捎孟阌?、醬油調(diào)了吃，也可作為炒菜、做湯的調(diào)料。
　　18.虞城賈寨五香豆腐干
　　該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)十幾道工序用雞湯煮制而成。色澤黑紅，五香味濃，咸而不澀，甜而不膩，香而不釅。清末曾進(jìn)貢朝廷，皇帝食之上喜，賜“賈寨豆腐干”木印一枚。加蓋此印后，可免檢進(jìn)入御膳房。
　　19.惠樓山藥
　　產(chǎn)于虞城縣店集鄉(xiāng)惠樓一帶，明朝曾被列為貢品?；輼巧剿幝詾閺澢?，稍顯扁圓，皮色紅潤(rùn)，肉色乳白，煮熟不碎，香甜干面，營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體所需多種維生素?？山∑⑽?、補(bǔ)肺益精，對(duì)虛癆咳嗽等癥有顯著療效。近年來(lái)生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大，銷路較好。
　　20.金頂謝花酥梨
　　產(chǎn)于寧陵縣。梨的梗蒂周圍長(zhǎng)有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名 。明弘治年間為貢品。此梨顏色金黃、果皮細(xì)嫩、果肉酥脆、味甜汁多、食而無(wú)渣。
　　21.夏邑湯
　　此湯系河南著名風(fēng)味小吃，用肥羊、牛肉、母雞為主要原料，配以煞米（大麥麥仁）、調(diào)料、蔥、姜、辣椒、食鹽在甑中熬煮幾個(gè)小時(shí)后再停火燜蓋幾個(gè)小時(shí)，然后再燒開(kāi)并點(diǎn)人開(kāi)水及芡汁、味精、胡椒方成。食用時(shí)盛入碗內(nèi)，淋上麻油，撒上韭黃或蒜苗花。喝著原湯原味，鮮美可口，吃肉不見(jiàn)肉，色香味氣俱佳。因含熱量高，特別適于冬季食用。
　　22.珍品刻瓷
　　虞城刻瓷在瓷器形式上有圓盤(pán)、掛盤(pán)、臥盤(pán)、色釉盤(pán)、文具、茶具、仿古瓷片、瓷板、仿古花瓷、酒具、鼻煙壺等；藝術(shù)種類有古今人物畫(huà)、山水畫(huà)、花鳥(niǎo)畫(huà)、人物肖像、書(shū)法作品等。虞城刻瓷可以把名人字畫(huà)真實(shí)再現(xiàn)，與原作無(wú)二?？檀烧淦吩O(shè)計(jì)新穎、構(gòu)圖美妙、格調(diào)高雅，真可謂巧奪天工、精美絕倫。該產(chǎn)品在慕尼黑第三十四屆手工藝品國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)。因?yàn)樗休^高的藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值，成為國(guó)內(nèi)外藝術(shù)市場(chǎng)上的搶手貨。
　　23. 貢品麻花
　　貢品麻花出于河南省民權(quán)縣麻花莊，已沿傳二百余年。縣志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風(fēng)飄香，見(jiàn)路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。隨士奉與皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳。地方吏聞之，作貢品進(jìn)獻(xiàn)，受賞，欽封“麻花莊”。
　　貢麻花被人們譽(yù)為“面食上品”，不僅榮獲國(guó)家專利，而且還受到國(guó)家商業(yè)部、國(guó)家民委的表彰。并多次在各類評(píng)比中獲獎(jiǎng)。 1999年在京九食品展銷會(huì)上獲得“金獎(jiǎng)”，2000年被商丘市人民政府認(rèn)定為“傳統(tǒng)風(fēng)味名優(yōu)小吃”稱號(hào)，2002年元月獲“中國(guó)專利博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“法國(guó)科科技質(zhì)量監(jiān)督評(píng)價(jià)委員會(huì)金獎(jiǎng)”。被中國(guó)對(duì)外貿(mào)易部向歐盟市場(chǎng)推薦為高質(zhì)量產(chǎn)品，目前經(jīng)沈陽(yáng)盛京貿(mào)易進(jìn)出口總公司丹東公司銷往朝鮮及南韓，打入國(guó)際市場(chǎng)。

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