青島十大必吃美食是什么？青島美食有什么特色？

說起青島美食，可能很多人第一印象會是青島啤酒、青島海鮮，其實除了啤酒和海鮮，青島還有很多好吃的美食。那你知道青島十大名吃都有什么？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦青島十大著名小吃，一起來看看吧！

青島十大著名小吃

1、青島鍋貼

　　青島鍋貼是山東青島一道有名的特色小吃，[bai]經(jīng)久而不衰，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。鍋貼一般以小麥淀粉做皮，以豬肉和白菜作餡，外觀色澤金黃，吃起來酥脆可口，內(nèi)餡鮮嫩多汁，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

2、青島大包

　　青島大包是山東青島很常見的一種小吃，包子的內(nèi)餡種類非常多樣，有大肉包、三丁、五丁和蔬菜包等，吃起來十分鮮香可口。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎

3、排骨米飯

　　排骨米飯是青島的地方特色名吃，其以選料精良、配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，終以其口味獨特，肉質(zhì)酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛。

4、流亭秘制豬蹄

　流亭秘制豬蹄是青島一道老少皆宜的傳統(tǒng)名吃，其歷史悠久，約起源于清朝末年，很多時候被作為春節(jié)禮品。它是以豬蹄為原料經(jīng)過特殊的方法秘制的，吃起來肥而不膩，醎淡適中，肉質(zhì)緊密有彈性，軟硬適度，令人回味無窮。

5、鲅魚水餃

　　鲅魚水餃?zhǔn)巧綎|青島、煙臺、威海一帶都非常流行的一道傳統(tǒng)美食，是一種以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品。餃子的餡是以鲅魚肉加上各種佐料制作的，味道非常獨特，既可以煮著吃，也可以蒸著吃或煎著吃。

6、香酥雞

　　香酥雞既是青島有名的小吃之一，山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。此菜選用優(yōu)質(zhì)的筍母雞為原料經(jīng)過鹵制后油炸而成，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，吃起來酥嫩可口，是佐酒之美味。

7、醬豬蹄

　　醬豬蹄是以豬蹄為主要食材制作的一道著名小吃，是青島市民非常鐘愛的美食之一，每到過年幾乎家家戶戶都有這道菜，在島城家喻戶曉，不僅口感醎香酥軟，還有著非常豐富的膠原蛋白。

8、酸辣魚丸

　　酸辣魚丸是青島的一道傳統(tǒng)名吃，魚丸是使用鲅魚肉和豬肉制作而成的，吃的時候再配上酸辣濃湯，十分酸辣開胃，魚丸吃起來細(xì)膩有彈性，口感極佳。

9、海菜涼粉

　　海菜涼粉也叫青島涼粉，是青島著名的特色小吃之一，涼粉是以綠豆淀粉為原料制作的，吃的時候再配上青島特有的海菜以及各種佐料，十分清涼解暑。

10、雞湯餛飩

　　雞湯餛飩也是青島的特色小吃之一，餛飩是以瘦豬肉作餡，煮熟后加入雞湯、紫菜和蝦皮再淋入香油即可，吃起來鮮而不膩，口感極佳，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

鲅魚每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語“春天到，鲅魚跳”，“鲅魚跳，丈人笑”。以鲅魚為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨具特色。鲅魚肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。

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