皮蛋

鹽山縣屬于河北省滄州市，位于滄州市東南，自古就有京津門戶之稱。由此可見，鹽山縣是一個(gè)重要的交通樞紐。鹽山縣一詞最早出現(xiàn)在隋朝，當(dāng)然，那時(shí)候的縣與現(xiàn)在不同，在鹽山有許多著名的名勝，當(dāng)然，也有鹽山自己的食物。皮蛋鹽山皮蛋歷史悠久，鹽山皮蛋也被稱為“松心”松花蛋，因?yàn)樗皻ど系膱D案看起來像松枝，蛋黃嘗起來很軟。早在上世紀(jì)代，皮蛋就非常有名，當(dāng)時(shí)，鹽山的人們拜訪親戚朋友或招待客人，皮蛋是必不可少的，可見皮