核桃仁怎么做好吃 核桃仁怎么做好吃

導(dǎo)讀：核桃仁怎么做好吃 核桃仁怎么做好吃 核桃仁的好吃做法有哪些 核桃仁怎么做好吃 核核桃仁怎么做好吃 核桃仁的做法大全 核桃仁怎么做好吃 核桃仁的23種吃法做法大全

核桃仁的好吃做法有哪些

核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子。核桃有補(bǔ)腎，溫肺，潤腸的功效，用于治療腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。好吃的核桃仁做法有哪些呢?下面我跟你分享一下核桃仁的做法有哪些?

一、琥珀核桃仁的做法

核桃仁的材料

核桃仁1把，蜂蜜少許，糖少許，香油或食用油少許

核桃仁的做法

1、將包好的核桃仁先用微波爐加熱1分鐘左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。

2、將三勺白糖和少許蜂蜜攪拌均勻，以糊狀為好。

3、把剛才處理過的核桃仁放入糖糊中，攪拌均勻，使每個核桃仁都裹上糖漿，放入微波爐。

4、用中火加熱，防止糖漿燒糊，每隔1分鐘取出攪拌一次，約共加熱3分鐘左右。

5、取出晾涼，即可食用。

核桃仁的小訣竅

裝盤前先用香油或食用油在盤底均勻的抹上一層，可以防止糖漿沾盤。

二、掛霜核桃的做法

核桃仁的材料

核桃仁 白糖 水 食用油

核桃仁的做法

1 核桃仁用水沖洗，去雜質(zhì)。

2 洗凈的桃仁先用燒開的糖水煮3-5分鐘，撈出瀝干水分(水里加入少許鹽要想甜來點鹽)。

3 鍋里倒油。(放一個桃仁，微微的冒小泡就可以了)

4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻動使其受熱均勻。

5 炸好的桃仁，撈出瀝油攤涼。(因為有熱度，顏色會加深)

6 糖和水的比例是2;1，(水多了熬糖的時間久會長些)。

7 先小泡，把糖里的水分燒干，泡泡會由大變小并且越來越慢。

8 倒入炸好的桃仁。

9 拌勻并關(guān)火。(要是糖漿多了就小火翻炒收汁)

10 用鏟子不停的鏟桃仁就會返砂。

11 越鏟越松散，冷卻后變成糖霜均勻的掛在上面。

核桃仁的小訣竅

糖和水的比例是2;1，薄薄的掛一層白糖，吃起來不會覺得膩。

每天食用的核桃量3-5個。正在上火或腹瀉的人不能食用。

三、香酥核桃仁的做法

核桃仁的材料

核桃仁，蜂蜜

核桃仁的做法

1.核桃仁，還是夏天去避暑山莊買的呢，快速地沖一把，洗去上面的浮土。

2.蜂蜜，夠糊滿核桃仁表面的就行了。

3.鋪滿烤盤，烤箱150度，守在旁邊看著，顏色有變化了就翻翻，全都變顏色了就拿出來涼涼。

四、芝麻核桃仁的做法

菜譜 簡介

核桃的功效：核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。

《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

核桃仁的材料

核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油

核桃仁的做法

1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。

2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。

3、取出再攪拌均勻，再放進(jìn)微波爐加熱2分鐘。

核桃仁怎么做好吃

核桃仁的用料：核桃仁300克、甘汁園赤蘚糖醇50克、麥芽糖漿50克、白芝麻、小蘇打2克。

步驟：

1、準(zhǔn)備好需要的食材，核桃仁盡量用完整的。

2、核桃加少量清水入鍋，加入小蘇打，大火煮開，繼續(xù)煮兩分鐘煮出浮沫（去掉核桃的苦澀味）。

3、煮好的核桃仁多? ?清水沖洗幾遍，瀝干水分。

4、先在核桃里面倒入赤蘚糖醇，充分拌勻盡量讓每顆核桃仁都裹上。

5、再倒入麥芽糖漿和芝麻，用筷子攪拌均勻。

6、烤箱鋪上油紙，將核桃仁平鋪在上面，送入預(yù)熱好的烤箱。

7、140℃烤30分鐘，拿出來翻拌一下，再送入烤箱180℃烤10分鐘左右。

8、先低溫烘烤出核桃中的水分，最后高溫上色，烤出來的琥珀核桃是非常誘人的琥珀色；放涼即可。

以上內(nèi)容參考百度百科-琥珀核桃仁

核核桃仁怎么做好吃

核桃仁本身非常豐富的營養(yǎng)還有極高的營養(yǎng)價值，因為里面含有大量的豐富的維生素還有無機(jī)鹽，特別是蛋白質(zhì)會比其他普通的水果多

核桃仁既可以生吃也可以熟吃，其營養(yǎng)價值時美顏多大差別的，有時候炒了的核桃仁內(nèi)的營養(yǎng)更容易被人體吸收

之一就是核桃仁怎么炒，首先，核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據(jù)自己家微波爐的功率適當(dāng)調(diào)整時間)，取出晾涼后再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁，其次，鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產(chǎn)生小氣泡

放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續(xù)小火翻炒，至糖稍干盛出

最后，鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆

撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可

二、核桃仁的其它炒法，另外核桃可以和豬肉一起炒，將豬肉洗凈，片成厚約1

2厘米的大片，兩面打上多十字花，再順切成長條狀，頂?shù)陡某杉s1

2厘米見方的丁，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、雞蛋清、水淀粉腌漬上漿

核桃仁放溫水中浸泡一會，剝?nèi)ト势?，掰成玉米粒大小的塊

碗內(nèi)加清水，精鹽、味精、水淀粉、香油對成味汁

鍋中入花生油，用中火燒至四、五成熱時，把漿好的肉丁劃熟，撈出控凈油分

鍋內(nèi)油繼續(xù)加溫，待油升至六、七成熱時，放入核桃仁炸透，撈出控凈油分

鍋內(nèi)留少許底油，用豆瓣蔥爆香，烹入醋，隨即倒入肉丁、核桃仁及對好的味汁水，快速翻炒至汁水包勻原料即成

挑飽滿個大的核桃肉半斤，掰碎檢查有無殘留的殼!流水稍微沖下，洗掉點灰塵就好了，然后曬干!拿出攪拌機(jī)，磨粉的工具一般是一字型的!用籮筐篩選洗凈的粗沙與核桃一起放在鍋內(nèi)加熱混炒，不停地翻動，使其受熱均勻，直至山核桃干燥為止

開始打磨，可以多磨幾次，無齒小寶貝吃的話越細(xì)越好!放入鐵鍋中小火翻炒，邊炒邊用力碾壓，記住不要放油的!炒到顏色深黃，有香味飄出即可(一定要小火，大概10到15分鐘就可以了)放在密封的容器中就可以了

核桃仁的做法大全 核桃仁怎么做好吃

1、超美味琥珀核桃仁

⑴原料：核桃仁250g、黃油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

⑵核桃仁裝盤子里，進(jìn)微波爐，不加蓋中火1分鐘，取出，加入蜂蜜、白糖、黃油拌勻，不加蓋進(jìn)微波爐中火1分鐘;取出拌勻，再進(jìn)微波爐2分鐘，取出拌勻，趁熱均勻的撒上黑芝麻，最后平攤到盤子里放涼就可以吃了。

2、醉酒核桃肉

⑴原材料：核桃仁250克，蛋清25克，純糧酒50克，老冰糖150克，純蜂蜜25克。

⑵湯碗內(nèi)放進(jìn)老冰糖、純蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清攪拌均勻;炒菜鍋置低火，排水200ml煮沸，放進(jìn)拌和好的蛋清紅豆糖水，再開后攪拌，去掉白沫子，核桃仁去殼，核桃肉入鍋煮沸，加入酒，盛入碗內(nèi)既成。

3、香濃核桃燉蛋

⑴食材：雞蛋2個、核桃3個、紅糖適量、黃酒適量、水適量。

⑵雞蛋2個打? ?。加入少許黃酒攪拌均勻。紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右。核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。蛋液過篩。取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘。小心地將保鮮膜掀開，撒上核桃末，再包好保鮮膜，中火再蒸5分鐘即可。

核桃仁的23種吃法做法大全

1、香酥核桃仁

核桃仁做成香酥核桃仁特別好吃，在做的時候需要準(zhǔn)備適量核桃仁和蜂蜜，把準(zhǔn)備好的核桃仁快速的用清水沖一下，然后晾干表面水分，再把它和蜂蜜放在一起釣魚，讓每個核桃仁表面都沾上蜂蜜，在烤箱的烤盤上鋪上錫紙，把烤箱預(yù)熱150度，隨后把核桃仁鋪在錫紙上，5分鐘以后取出翻面，等它顏色全部變身以后取出降溫就能得到做好的香酥核桃仁。

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2、酒醉核桃仁

酒醉核桃仁也是核桃仁的更好吃法之一，在做的時候需要準(zhǔn)備核桃仁300克，雞蛋清一個白酒50克，冰糖150克，還要準(zhǔn)備30克蜂蜜，在干凈的大碗中放入冰糖蜂蜜，加入150克清水調(diào)勻，再把雞蛋清放入調(diào)勻。在炒鍋中放200克清水加熱燒開，把調(diào)好的雞蛋糖水放進(jìn)去調(diào)勻后繼續(xù)煮開去掉浮沫，然后把準(zhǔn)備好的核桃仁入鍋燒開，最后放入準(zhǔn)備好的白酒，再煮五分鐘煮好以后就能出鍋食用。

3、芝麻核桃仁

芝麻核桃仁在做的時候需要準(zhǔn)備核桃仁500克，芝麻50克，蜂蜜，白糖和黃油各適量，把準(zhǔn)備好的核桃仁洗凈以后放在微波爐中用高火加熱一分鐘，取出以后喝蜂蜜，白糖，黃油，等調(diào)味料放在一起調(diào)勻，繼續(xù)放在微波爐中加熱一分鐘，取出以后調(diào)勻再次放到微波爐中，加熱二分鐘，取出以后放入準(zhǔn)備好的黑芝麻，調(diào)勻后讓它自然降溫，降溫后就是做好的芝麻核桃仁，嘗一個特別好吃。

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