特色美食（特色美食的英文）

導(dǎo)讀：特色美食（特色美食的英文） 中國有哪些特色美食？ 中國十大特色美食 中國的特色美食有什么 特色小吃都有什么？ 中國特色美食 中國有什么特色美食？

中國有哪些特色美食？

1、北京特色菜：北京烤鴨

北京烤鴨被譽為"天下美味"。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。北京烤鴨被譽為"天下美味"。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。

2、天津特色菜：鍋塌里脊

鍋塌里脊，以豬里脊為主料 *** 而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。

3、山西特色菜：過油肉

最初它是一個官府名菜，后來傳到了太原一帶，并逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質(zhì)感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。

4、河北特色菜：驢肉火燒

驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

5、內(nèi)蒙古特色菜：手扒羊肉

"手扒肉"就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫"烏蘭伊德"。根據(jù)牧民的習(xí)慣，手扒肉一般用作晚餐。

6、黑龍江特色菜：鍋包肉

成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食欲的目的。

7、吉林特色菜：清蒸白魚

自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。后來，經(jīng)過烹飪高手潛心 *** ，終于創(chuàng)出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

中國十大特色美食

中國十大特色美食：老北京炸醬面、湖南口味蝦、蝦餃、串串香、重慶酸辣粉、內(nèi)蒙古烤全羊、上海糯米團、寧波湯圓、蘭州牛肉面、羊肉泡饃。

1、老北京炸醬面，一道傳統(tǒng)的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，最早流行于北京、河北，天津等地；到后來流行到了全國各地，乃至國外。當然最地道的還是要屬老北京了。

2、湖南口味蝦，改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風(fēng)靡全國，眾多演藝明星來長沙做節(jié)目時必然忘不了吃口味蝦。

3、蝦餃，廣東省的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。是廣東人非常熟悉的特色小食，嶺南地區(qū)早、晚茶市必備的糕點菜式之一，蝦餃皮爽軟，色白，晶瑩透亮，軟韌而爽，餃內(nèi)餡料隱約可見；餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏，味鮮香醇，被外省同行稱為三絕。

4、串串香，串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

5、重慶酸辣粉，純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下之一粉”之美名。

6、內(nèi)蒙烤全羊，蒙古族傳統(tǒng)名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。

7、上海糯米團，老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。

8、寧波湯圓，寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。

9、蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。

10、羊肉泡饃，簡稱羊肉泡、泡饃，陜西名小吃，原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱“羊羹”。

中國的特色美食有什么

1.北京烤鴨。 北京烤鴨是北京的一道傳統(tǒng)特色美食，有著悠久的歷史，因其獨特的 *** 方式，選用優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，菜品色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，口感肥而不膩，被譽為“天下美味”。

2.新疆大盤雞。新疆大盤雞是新疆的特色美食，又名沙灣大盤雞，主要食材用雞塊、土豆塊、洋蔥、青椒炒燉而成，里面還有新疆皮帶面搭配食用。

3.河北驢肉火燒。說起河北驢肉火燒，當屬保定驢肉火燒最有名，是保定特色小吃之一。驢肉火燒是把熟驢肉夾到火燒里食用，就和西安的肉夾饃一樣，只是采用不同的食材，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，味道醇香，兩者配合，吃起來特別好吃，在當?shù)厥歉軞g迎的美食。

特色小吃都有什么？

學(xué)習(xí)小吃技術(shù)可以考慮一下：（燒烤、鹵味、醬香餅、小面）

1. 學(xué)習(xí)技術(shù)可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區(qū)別的，學(xué)了技術(shù)一定程度上決定著今后你的工作類別，如果你有一門技術(shù)，那就往擅長的哪方面去發(fā)展，這樣上手快，相對應(yīng)的工資也會好一點點。當然，如果你沒有特別明顯的技術(shù)或者長處，那就先培養(yǎng)技術(shù)。

2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什么類型的工作，那份工作需要什么技能，然后去學(xué)習(xí)，去培養(yǎng)。

3.考慮今后幾年或者5年的發(fā)展趨勢，往熱門行業(yè)(廚師)，熱門行業(yè)和新行業(yè)在未來幾年都會有人才短缺的現(xiàn)象。

4.慎重考慮，有始有終，持之以恒，祝你成功

中國特色美食

中國特色美食有北京烤鴨，四川火鍋，重慶酸辣粉，西安肉夾饃，武漢熱干面。

1.北京烤鴨

北京烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，其以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色征服了無數(shù)老饕們的味蕾，被譽為“天下美味”。

2.四川火鍋

四川火鍋在 *** 上以“厚味重油”著稱，它鮮香味美， *** 精細，吃的時候可以根據(jù)自己的口味去調(diào)味碟。吃四川火鍋一般放菜是先葷后素，不能吃辣的還可以選擇吃鴛鴦鍋，其大眾化的口味在全國都相當?shù)氖軞g迎。

3.重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是純天然的綠色食品，它的口感非常獨特，吃起來酸辣開胃，一直深受愛吃辣的重慶人喜愛。它的特點是麻、辣、鮮、香、酸，并且油而不膩，有著“天下之一粉”之美名。

4.西安肉夾饃

西安肉夾饃是西安的著名傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在全國范圍內(nèi)都可以看見。肉夾饃是將剛出爐的白饃切開，里面放進鹵好的鹵肉和雞蛋，一口咬下去饃香肉酥，讓人回味無窮，吃過的人都說好。

5.武漢熱干面

武漢熱干面是武漢的特色風(fēng)味小吃，它不同于涼面和湯面，吃的時候要先煮熟，過冷和過油后再淋上芝麻醬、香油、陳醋、辣椒油、蘿卜丁等多種配料，它的色澤黃而油潤，醬汁香濃味美，面條爽滑而有筋道，是老武 *** 每天早上必吃的早餐。

中國有什么特色美食？

9個很知名的中國的美食

宮保雞丁，新疆椒麻雞，四喜丸子，牛肉拉面，饸饹面，雜亂，過橋米線，水豆腐，中秋月餅。

中國知名美食有哪些?

1、麻辣小龍蝦

涮羊肉是具備全球信譽的北京市知名菜品，始于我國魏晉南北朝，《食珍錄》中已記有炙鴨，在那時候是皇宮食品。用材為高品質(zhì)肉制品鴨北京鴨，果木碳火烘烤，顏色白里透紅，肉質(zhì)地肥實而不膩口，外脆里嫩。麻辣小龍蝦分成兩大派系，而北京市最知名的北京烤鴨店也就是兩大陣營的意味著。它以顏色艷紅，肉質(zhì)地鮮嫩，味兒醇正，肥實而不膩口的特點，被稱作“天地美味可口”。

2、蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面，別? ??甘肅清湯牛肉面，是“我國十大面條”之一，是甘肅甘肅地域的特色小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的與眾不同口味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(籮卜白)、三紅(油辣子紅)、四綠(香萊、蒜黃綠)、五黃(鮮面條黃亮)，獲得了中國甚至全球消費者的五星好評。并被我國烹飪協(xié)會獲評三大快餐連鎖之一，獲得美名“中華民族之一面”。

9個很有名的中國美食有哪些？

3、串串香火鍋

串串香火鍋，始于四川成都，是四川地區(qū)特點傳統(tǒng)美食之一，也是草根創(chuàng)業(yè)特色美食最通俗化的反映，它事實上是火鍋的另一種方式，因此大家又通常稱其為小火鍋。“串串香火鍋”名字的來歷是由于它是一種以竹簽子串上各種菜，將其放入滾熱的火鍋中涮著吃的特色小吃。串串香火鍋以其與眾不同的風(fēng)采和獨特的特點遍及于全國性諸多大城市，“串串香”也是其組合，可以說要是有些人的地區(qū)就會有串串香火鍋的存有，乃至在一定水平上，串串香火鍋已變成四川味兒的意味著之一。

4、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶市市區(qū)廣為人知的一種地區(qū)傳統(tǒng)式特色小吃，歷年來便是成都人的最喜歡之一 。手工制做的主粉由地瓜，豌豆淀粉為關(guān)鍵原材料，隨后由農(nóng)家院用傳統(tǒng)式手工 *** 漏制。重慶酸辣粉的粉絲筋道筋道、口感香辣爽爆、香醇健脾開胃，備受全國人民鐘愛的重慶市地方特色小吃。“重慶酸辣粉”是天然翠綠色食品，因為重慶市的花甲粉口感與眾不同、香辣健脾開胃，一直以來一直備受成都人的鐘愛，其特性是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。有著“天下之一粉”之盛名。

5、武漢熱干面

武漢熱干面(Hot dry noodles)是我國十大面條之一，是湖南長沙最知名的特色小吃之一，有多種多樣作法。以油、鹽、花生醬、食用油、芝麻油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽醬油為輔材。其顏色黃而光亮，美味可口，因為發(fā)熱量高，還可以作為正餐，健康早餐，補充機體需要的動能。武漢熱干面對丹江人或是在武漢呆過一段時間的朋友而言，它已不只是是一種特色小吃，只是一種情結(jié)。未食而故鄉(xiāng)情濃濃的，食之則香味噴噴。

9個很有名的中國美食有哪些？

6、吳忠手抓羊肉

手抓羊肉是一道知名傳統(tǒng)美食，甘肅區(qū)域內(nèi)全國各地均有制做，在其中尤以吳忠市制做更為知名，現(xiàn)有幾百年的制做歷史時間，故又稱吳忠手抓羊肉。以往因為多在臨街攤位售，吃者向以手抓之，這就是“手抓”一詞的由來。其特性是色肥肉嫩，食香不油膩。

7、牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃通稱羊肉泡、泡饃，制做原材料關(guān)鍵有牛肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，舊稱'羊羹'，大西北美饌，尤以陜西省西安市最享牛羊肉泡饃盛譽，它烹調(diào)細致，料重醇美，肉爛湯濃，肥實而不膩口，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘惑胃口，吃完意猶未盡。宋朝知名詩人蘇軾留出'隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹'的詩詞。因它養(yǎng)胃耐餓，素為西安市和西邊地區(qū)各族群眾所鐘愛，外賓來訪來陜也爭先創(chuàng)優(yōu)品味，以飽那般福氣。牛羊肉泡饃已變成陜西省名吃的“總意味著”。

8、豬肉丸糊辣湯

豬肉丸糊辣湯是西安市 *** *** 特色小吃。陜西人最火爆的早飯之一。肉丸胡辣湯能夠 說成蔬菜水果牛肉丸子湯，換句話說是牛筋丸燴菜，可是差別于異地的是湯要水淀粉勾芡。鮮美的湯里一起有豐腴的牛肉丸子，切割成小塊的馬鈴薯，蓮花白，胡籮卜，花菜、萵筍等。吃的情況下澆上油辣子及芝麻油、及手掰的坨坨饃。豬肉丸糊辣湯另有一個清雅的姓名叫八珍湯，叫八珍當然? ??夸，但是這也表明糊辣湯“內(nèi)容”許多。味兒與眾不同。

9、鹵肉飯

鹵肉飯是臺灣省普遍的經(jīng)典的特色小吃，制做原材料有稻米、五花肉、干蔥頭、木薯淀粉、姜、蒜、生抽、八角、酒、老冰糖、五香粉、白胡椒粉等，臺灣鹵肉飯的特點取決于豬肉醬和汁水，他們是制做的重要一部分。臺灣鹵肉飯在臺南、臺 *** 中、臺北市的做法和特性均有差別。中國臺灣的飯菜特色小吃各形各色，但是說起在其中更為知名的，當推臺灣鹵肉飯。據(jù)悉，口味與眾不同的臺灣鹵肉飯，全中國僅有臺灣人會做。臺灣鹵肉飯，又被稱作魯肉飯，中國臺灣特色美食之一。在中國臺灣北邊，臺灣鹵肉飯為一種澆上帶有煮開碎生豬肉(豬攪肉)及生抽鹵料的白米飯的美食，有時候料汁里亦會出現(xiàn)平菇丁等的成分以內(nèi)，而此類做法在中國臺灣南邊稱之為“肉燥飯”;而說白了的“臺灣鹵肉飯”在中國臺灣南邊就是指擁有 鹵豬三層肉的焢肉飯。

10、鹽焗雞

鹽焗雞是一道特點傳統(tǒng)式粵特色菜客家美食，也是廣東省當?shù)乜图椅幕厣耸街?，時興于廣東梅縣、惠州市、河源市等地，已經(jīng)變成聞名世界各國的經(jīng)典菜品，原料是雞和鹽等，口感咸。 *** *** 與眾不同，食香濃厚，皮爽肉滑，顏色淡黃，皮脆肉嫩，骨血鮮美，口味誘惑。鹽焗雞帶有很多鈣、鎂等營養(yǎng)元素。因而，鹽焗雞不可是一美味可口，并且十分身心健康，對身體有很大的益處。

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