五星級酒店配菜或廚師需要什么資格

導讀：五星級酒店配菜或廚師需要什么資格 五星酒店西餐廚工月薪 關于五星級酒店吃自助餐的問題。

崗位職責:
1.協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。
2.確保食品的清潔、新鮮。
3.檢查菜單與配料是否相符。
4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。
5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。
6.確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。
任職資格:
注:必須持有市級相關醫(yī)院辦理健康證及培訓證原件。
1.熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
2.了解食品衛(wèi)生法。
3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
4.一定的文字語言表達能力。
工作時間:
做五休二、待遇豐厚。

五星酒店西餐廚工月薪

星級酒店工資不高，就是福利好點（平時發(fā)的用品），休息空間多，比較正規(guī)，上班時間短，工資3~4的算的上是主廚以上職位的月薪了，廚工1000左右

關于五星級酒店吃自助餐的問題。

可以負責的告訴你，不是先付錢的。是五星級酒店自助，不是神馬好倫哥還要提前付錢。海鮮是放到冰上的，除了生魚片都是熟的，食品衛(wèi)生很重要，海鮮很容易吃壞，所以基本上不會有生的?？傊诺阶灾团_上的食品都是可以直接食用。而且旁邊通常就放了sauce。為了方便客人用餐，通常食品附近就是盛放它的容器，湯當然是要用碗了，但是要用磁勺~建議先打電話到酒店進行預訂，比直接去能搞到更好的座位，現(xiàn)在公共場所都是禁煙的，如果有特殊要求提前跟他們說，會通融的，畢竟花那么多錢買的就是服務。因為是自助餐，可以先從冷菜開始，選擇一些沙拉，涼菜什么的。有些地方沙拉是直接拌好的，有些則是自己挑選蔬菜，幾種調味料都放在一邊供你自選，海鮮可以令放盤子一起拿；選完沙拉或者涼菜和海鮮之后回到座位上開吃~~如果不想自己動可以讓服務員給你拿飲料過來。用完沙拉之后盤子就放到桌子上，然后再去用新盤子找你想用的主菜，點心，任何你想吃的東西。有廚師現(xiàn)場烹飪的你也可以讓他給你做一些烤肉什么的，也可以問一下廚師哪個是他拿手的，哪個好吃。把自己當上帝~這個時候也可以開始喝湯啦，如果是西式的什么蘑菇湯啊羅宋湯之類的，可以配上面包?；氐阶坏臅r候很可能上一個臟盤子已經(jīng)被服務員拿走了，如果沒有可以適宜服務員過來拿。主菜完了就可以水果和甜品了，吃甜品的時候可以示意服務員換一副刀叉給你，然后再要上一杯咖啡茶神馬的。合并同類項，涼的食物放在一起，熱的放在一起，每次少拿一些多取幾次。桌子上面應該只有胡椒和鹽瓶。醬油醋芥末沙拉醬什么的應該在調味臺，如果有特別需要可以給服務員要。如果知道價錢的話吃完了可以直接在收銀臺結賬，或者讓服務員幫你去跑腿結賬。

你去拿個小盤子，熟的直接拿桌上。至于生的你拿個盤子裝好每個桌上都有號碼的，大多有專門的號牌，和號牌放到一起交給看檔的廚師，他們做好了會有從專門送給你的。希望采納

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