議事園酒店建筑風格 酒店建筑布局

導讀：議事園酒店建筑風格 酒店建筑布局 1. 酒店建筑布局 2. 酒店建筑布局是指酒店的什么 3. 酒店建筑布局結構 4. 酒店建筑布局分為 5. 酒店建筑布局圖 6. 酒店建筑布局形式分為 7. 酒店建筑布局有哪些 8. 酒店建筑布局分析 9. 酒店建筑布局與崗位設置調查報告 10. 酒店建筑布局設計

1. 酒店建筑布局

所謂的酒店，應具備基本條件有：1. 酒店是一座設施齊全經(jīng)旅游部門核準的各式建筑。2. 酒店須提供旅客的住宿、餐飲及娛樂設施。3. 酒店大都是自負盈虧，要結合當?shù)貙嶋H取得合理的價位。服務大眾。

酒店的定義和所需服務，政府和旅游部門曾有規(guī)定，酒店裝修布局設計要有自己的原則和風格。酒店的面積不得小于13平米，現(xiàn)代酒店至少16平米，新的房型中已達25平米。

房間的設計要根據(jù)酒店的定位，合理的，能留住客人，才是酒店最大的財富。

2. 酒店建筑布局是指酒店的什么

酒店布局英語:JIU DIAN BU JU

3. 酒店建筑布局結構

建筑物以其結構類型的不同，可以分為磚木結構、磚混結構、鋼筋混凝土結構和鋼結構四大類?！　? 磚木結構 即指用磚墻、磚柱、木屋架作為主要承重結構的建筑。這種結構建造簡單，材料容易準備，費用較低.像大多數(shù)農(nóng)村的屋舍、廟宇等　　2 磚混結構 即用磚墻或磚柱、鋼筋混凝土樓板和屋頂承重構件作為主要承重結構的建筑，這是目前在住宅建設中建造量最大、采用最普遍的結構類型。通常我們見到的6層左右的普通住宅樓即是這種類型。　　3 鋼筋混凝土結構 即主要承重構件包括梁、板、柱全部采用鋼筋混凝土結構，此類結構類型主要用于大型公共建筑、工業(yè)建筑和高層住宅。鋼筋混凝土建筑里又有框架結構、框架—剪力墻結構、框—筒結構等。目前25—30層左右的高層住宅通常采用框架—剪力墻結構。從建筑經(jīng)濟角度而言，框—剪結構的經(jīng)濟效益是最佳的。但它的缺點是房型布局有局限性、室內(nèi)多數(shù)墻壁不能拆卸，裝修不易，同層平面難免會出現(xiàn)較差戶型?！　? 鋼結構 即指主要承重構件全部采用鋼材制作，它自重輕，能建超高摩天大樓；又能制成大跨度、高凈高的空間，特別適合大型公共建筑。但鋼結構建筑價格昂貴，裝配施工組織要求高，一般只在高檔寫字樓賓館采用，或在工業(yè)建筑上采用。

4. 酒店建筑布局分為

1、四星級酒店樓層分配根據(jù)酒店實際情況來決定，沒有通知規(guī)定。

2、就酒店常規(guī)設計來看，一般酒店一層為酒店大堂，包括總服務臺，商場，商務中心，禮賓部，客人休閑區(qū)等。二樓為餐飲區(qū)域，有餐飲包廂，宴會廳，西餐廳等等。三樓為會議設施。四樓以上為客房。酒店負一層一般為設備間，員工設施等。

3、這是公寓式建筑酒店，如果是度假酒店或者是園林式酒店，其功能布局又不一樣。

5. 酒店建筑布局圖

　　常規(guī)酒店在客房設計中，開間柱距一般3.7～5m，進深柱距一般在7～10m,建筑面積（包括衛(wèi)生間）一般30至50m2，其中凈面積 (不包括衛(wèi)生間)20至40m2，衛(wèi)生間5～8m2。當房間的尺寸在3.9×7.5m左右時，性價比（建筑成本與房間功能之比）最佳?！　≡诰频昕头康慕ㄖO計中有多種性質的平面選擇經(jīng)驗　　1）5星級的城市商務酒店。平面設計尺寸是：長9.8m，寬4.5m(軸線)，凈高2.9m，長方形；面積44.㎡?！　?）城市經(jīng)濟型酒店。平面設計尺寸是：6.2m，寬3.2m(軸線)，建筑面積19.㎡來構成的，這是中等級酒店客房面積的底線了?！　?）城市商務酒店 平面設計尺寸是：7.5m，寬3.7m(軸線).這，凈高為3m，面? ?為26m2?！　?）度假酒店來說，客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸8~8.6m為好，單間客房的寬度不會少于4m。如果房間寬度達到6m以上，則房間形態(tài)成為“闊方型”(9m×6.2m)，建筑面積40～60m2。

6. 酒店建筑布局形式分為

1.單人間

單人間又稱單人房，是放一張單人床的客房，一般數(shù)量較少、面積較小、位置相對較偏，適合從事出差或旅游的單身賓客。根據(jù)衛(wèi)生間設備條件，單人間又可分為：無浴室單人間、帶浴室單人間、帶淋浴單人間。

2.大床房

大床間是指在房內(nèi)配備一張雙人床的房間，適合夫妻旅游居住，也適合單身賓客居住，新婚夫婦使用時稱之為“蜜月客房”。

3.雙人間

雙人間又稱標準間，在房內(nèi)放兩張單人床，可住兩位賓客，也可供一人居住。一般用來安排旅游團隊或會議賓客。這類客房在酒店占絕大多數(shù)。

4.三人間

三人間是指房內(nèi)放三張單人床，屬經(jīng)濟型房間。此類客房在酒店特別是高檔酒店很少見，當賓客需要三人同住一個房間時，往往采用在雙人間中加一張床的方式來解決，類房間多見于一般旅館或招待所，我國的高檔酒店一般不設置這類客房。

5.套房

套房一般分為標準套間、豪華套間、總統(tǒng)套間。

（1）標準套間又稱普通套間，一般為連通的兩個房間。一間為起居室，即會客室，起居室也可設盥洗室，可不設浴缸，一般供拜訪的賓客使用；另一間為臥室，臥室中放一張大床或兩張單人床，配有衛(wèi)生間。

（2）豪華套間可以是雙套間，也可以是三至五間或更多房間組成的多套間，一般分為臥室、起居室、餐室、書房、廚房和會議室等。臥室中配備大號雙人床或特大號雙人床，室內(nèi)注重裝飾布置和設備用品的華麗高雅。

（3）總統(tǒng)套間一般由五間以上的房間組成，多者達20間。房內(nèi)設有男女主臥、會議室、衛(wèi)生間、起居室、書房、廚房、餐室、警衛(wèi)室、隨從室、娛樂室等，有的還有室內(nèi)花園。整個房間裝飾布置極為講究，設備用品富麗豪華，常有名貴的字畫、古董、珍玩裝點其間?？偨y(tǒng)套間房價昂貴，出租率較低，一般是政界要人、商界大亨、演藝界名人等入住?？偨y(tǒng)套間一般要三星級以上的酒店才有，它能提高酒店的檔次和知名度。

6.主題客房

主題客房，是為某一類人特別設計和布置，以滿足賓客的個性化需求。近幾年根據(jù)不同賓客需要，酒店開始設計各種不同主題的客房，它們具有濃郁的文化氣息，體現(xiàn)了酒店對賓客的關愛之情。各種客房有其不同的特點，但同時又有很強的兼容性。比如：

（1）以某種時尚、興趣愛好為主題的客房：汽車客房、足球客房、郵票客房、電影客房等。

（2）以某種特定環(huán)境為主題的客房：夢幻客房、海底世界客房、太空客房等。

（3）以健康環(huán)保為主題的客房：綠色客房、低碳客房、無煙客房等。

（4）以針對特殊群體需求為主題的客房：老年人專用客房、無障礙客房、高科技客房、鐘點客房等。

7. 酒店建筑布局有哪些

硬件

地上建筑面積：約2.5-3萬m2

酒店約250-300套客房（酒店客房面積按90-100平方米/間計算，包含客房面積及所有的酒店配套服務設施等共建部分的? ?積）

平面布局及功能應滿足酒店管理公司的“四星”標準要求

一、酒店總體設計要求

建議四星級酒店設置在主干道上作為酒店主要出入口。

四星級酒店客房

酒店應功能劃分合理，有背景音樂系統(tǒng)。

總統(tǒng)套房應設置在噪音影響較小的層數(shù)，并建議有獨立的室外休息平臺。

建筑設計應利于銷售及后期物業(yè)管理的經(jīng)濟性要求，并便于后期維護;

施工材料選用節(jié)能、隔音材料，并達到防火等級要求。

滿足環(huán)保、節(jié)能要求。設計標準以國家最新節(jié)能標準設計。

充分采用節(jié)能材料，降低使用能耗。

盡量使用本土材料，有效控制成本。

二、與商業(yè)、寫字樓關系要求

在保證建筑外形、空間感與商業(yè)、寫字樓和諧的條件下，應具有相對獨立性;

建筑外觀具有公建特征，應重點考慮需要;

建筑主入口的選擇、交通系統(tǒng)、設備系統(tǒng)應具有相對獨立性，盡可能降低對商業(yè)的干擾，建議主出入口設置于主干道上。

三、建筑首層

大堂應氣派豪華、風格獨特、裝飾典雅、光線充足，人流的平面及豎向交通通暢舒適

大堂面積應在500平米以上，寬敞大氣，與接待能力相適應

大堂建議挑空處理

有與酒店規(guī)模、相適應的總服務臺;并在入口、服務梯附近設置行李房;

在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所

門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務

大堂設有酒店和客人同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私

設置宴會展示。

四、客房及標準層

客房面積 34-37平方米

標準層平面設計盡量規(guī)整簡潔。

客房包括標準間、套房，套房比例為總房量的5%，10%的客房為連通房，還應設殘疾人客房，該房間內(nèi)設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。

按300個房間計算：

房間類型 房間數(shù)量 所占比例 面積（㎡）

標準大床房 150 　50% 　35

標準雙房房 135 　45% 　35

殘疾人房間 2 　0.67% 　 35

行政套房 　 11 　 3.67% 　 45

豪華套房 　 2 　 0.67% 　 105

層使用率不小于85% (層/層建筑面積);

客房包括四個主要區(qū)域：入口區(qū)域、睡眠學習區(qū)域、浴室濕區(qū)域浴室干區(qū)域、壁櫥/換衣區(qū)域（布局和平面將會按照整體開間的大小和形狀結構而改變。）

套房也必須最低限度的具有以上4個區(qū)域，并根據(jù)整體大小，考慮以下布置：客人化妝室、獨立的用餐區(qū)域、獨立的廚房/餐具/食品室;獨立的生活區(qū)域、獨立的學習區(qū)域

客房：配有彩色電視機，并有閉路電視演播系統(tǒng)。

客房應具備十分有效的防噪音及隔音措施。

客房區(qū)走廊凈高不低于2.4米。

所有公共區(qū)域材料、部件及裝配及建筑方法都要保證達到防火要求。

標準層需設置后勤服務用房及清潔間、布草道。

最少每個客房的單間都必須配備冷，熱送風管。多單間的套房必須在開放式位置配備相同的遙控，在私人房間配備單獨的遙控。

五、酒店配套功能

酒店配套功能應包括：、會議室、餐廳、宴會廳、健身房、游泳池、超市、多功能廳、醫(yī)務室、后勤用房等。

會議設施包括：

——配有多個小型、中型會議室，有至少容納200人（300㎡）會議的會議廳3-5個，凈高至少3米并配有衣帽間;VIP會議室1個? ??60㎡）并自帶洗手間

四星級酒店餐廳

——配專門的復印室

——提供同聲傳譯設施（至少4種語言）

——配電話會議設施

——配現(xiàn)場視音頻轉播系統(tǒng)

——配供出租的電腦及投影儀

酒店餐廳/宴會廳：

——餐飲功能十分重要，除了服務酒店的客人，還要兼顧對外經(jīng)營，在布局上和流線的組織上應方便內(nèi)、外部的人流使用，通常布置在靠近庭院的底層裙房，此外，高層酒店的頂層也是布置餐廳和酒吧的合適位置。在配置上，應考慮客房數(shù)量、宴會廳的規(guī)模、其它設施的負荷能力，以及周邊現(xiàn)存的餐飲設施的規(guī)模，尋找酒店中餐飲設計的切入點。在酒店的不同區(qū)域設全日制餐廳、中餐廳、西餐廳、酒吧和咖啡座等。越是高級、大型的餐廳，其人均面積就越大。

小型宴會廳約50至100平方米，中型200平方米，大型宴會廳面積可達500至700平方米。大型的宴會廳設計中要兼顧靈活分割和整體使用，配專門的宴會廚房，室內(nèi)通常是無柱空間，凈高在5米以上。另外因為要儲藏大量家具和道具，儲藏空間一般占宴會廳面積的20至25%，其位置需方便搬運，快速的轉場能增加宴會廳的利用效率。

宴會廳和廚房儲藏之間的服務流線布置影響到服務效率，必須與客人流線完全分離，這有兩種組織方式，一種是以服務流線為軸，大小宴會廳圍繞服務流線布置，服務流線較短;另一種是以客人流線為軸布置大小宴會廳，服務流線沿周邊設置，服務流線較長?？腿嗽谑褂醚鐣d時，視線不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服務區(qū)的門處作錯位處理或走道作轉折。宴會廳前區(qū)應有足夠的空間，各個廳的前廳最好獨立布置，設衣帽間及信息服務臺，并以明確清晰的標識系統(tǒng)促進使用的流暢性。

——總餐位數(shù)與客房接待能力相適應

——有大堂酒吧，40個座位以上

——有咖啡吧、茶室、面包房

——有布局合理、裝飾豪華的高級西餐廳，配專門的西餐廚房

——有布局合理、裝飾豪華的中餐廳

——行政酒廊200平方米以上

——全日制餐廳100-120個座位左右

酒店商務設施：

——

——電話間、洽談室等

——應提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務

——提供筆譯、口譯和專職秘書服務

——打字、復印、傳真

公共及娛樂設施：

——多功能廳

——歌舞廳、廳或KTV包房、棋牌室、圖書室

——健身房、按摩室、桑拿?。⊿PA）、室內(nèi)游泳池（至少40平方米）、室外游泳池（至少100平方米）、桌球室等

——美容美發(fā)室

——嬰兒看護及兒童娛樂室

——商場，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品

后勤用房：

——宴會廚房/員工廚房/廚房備餐間/送餐廚房/食品儲存/洗滌區(qū)/送貨區(qū)

——洗衣房/織物間/布草間

——員工辦公室/家具庫房/員工更衣淋浴等

——運營行政辦公室

——機電設備間

——停車場100個停車位以上

設備

電梯配置要達到或接近舒適型標準，每70間客房配備一部客用電梯、及兩部獨立員工電梯；

提供24小時熱水；

電梯配置數(shù)量以高峰等候時間不超過30秒為宜；

設公用電話；

自備發(fā)電系統(tǒng)；

電梯廳及電梯、扶梯

在30層或以上的高樓大廈的穿梭電梯必須經(jīng)過電梯專家的分析。

擁有300多個房間和(或)17層以上的酒店需要單獨研究以確定的電梯、能力和速度要求。

客梯必須達到最高3米的要求，開門尺寸不小于1.2米（W）*2.5米（H），貨梯開門尺寸1.8米（W）*2.5米（H）

考慮殘疾人電梯的設置人性化、合理性;同時滿足國家有關的規(guī)范的要求。

應考慮樓梯、電梯安全系統(tǒng)和逃生裝置。入口安全系統(tǒng)和電梯監(jiān)控系統(tǒng)應該與整個建筑的樓宇智能管理系統(tǒng)兼容。

扶梯最大傾斜角度30度，平段為兩個步級。

3設計標準編輯

標準

一、飯店布局合理

1.功能劃分合理；

2.設施使用方便、安全。

二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風格。

三、酒店內(nèi)公共信息符合LB/T 001。

四、有中央空調(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風良好。

五、有與飯店星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。

六、有背景音樂系統(tǒng)。

七、前廳（共21項）

1.面積寬敞，與接待能力相適應；

2.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協(xié)調，光線充足；

3.有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；

4.總服務臺有中英文標志，分區(qū)段設置接待、問訊、結帳，24小時有工作人員在崗；

5.提供留言服務；

6.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外)；

7.提供信用卡服務；

8.18小時提供外幣兌換服務；

9.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；

10.可18小時直接接受國內(nèi)和國際客房預訂，并能代訂國內(nèi)其他飯店客房；

11.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；

12.設門衛(wèi)應接員，18小時迎送客人；

13.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處；

14.設值班經(jīng)理，24小時接待客人；

15.設，18小時在前廳服務；

16.在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所；

17.提供店內(nèi)尋人服務

18.提供代客預訂和安排出租汽車服務；

19.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務；

20.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示；

21.總機話務員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務。

八、客房（共21項）

1.至少有40間(套)可供出租的客房；

2.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；

3.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或為優(yōu)質木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

4.有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水；

5.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明? ?市內(nèi)電話簿；

6.有彩色電視機、音響設備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道，每日不少于2次播放，晚間結束播放時間不早于凌晨1時；

7.有單人間；

8.有套房；

9.有至少3個開間的豪華套房；

10.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

11.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

12.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品；

13.提供開夜床服務，放置晚安卡、鮮花或贈品；

14.24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；

15.客房內(nèi)設微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足飲料，并在適當位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

16.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；

17.提供叫醒服務；

18.提供留言服務；

19.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可在24小時內(nèi)交還客人。16小時提供加急服務；

20.有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌；

21.提供擦鞋服務。

九、餐廳及酒吧（共6項）

1.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應；

2.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風味的中餐。晚餐結束客人點菜不早于22時；

3.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18小時并有明確的營業(yè)時間；

4.賓館有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務；

5.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；

6.餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務。

十、廚房（共9項）

1.位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；

2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

3.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設施；

4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足；

5.有足夠的冷庫；

6.洗碗間位置合理；

7.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；

8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；

9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

十一、公共區(qū)域（共10項）

1.酒店有停車場(地下停車場或停車樓)；

2.有足夠的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務電梯；

3.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

4.有男女分設的公共衛(wèi)生間；

5.有商場，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

6.有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務；

7.有醫(yī)務室；

8.提供代購交通、影劇、參觀等票務服務；

9.提供市內(nèi)觀光服務；

10.有應急供電專用線和應急照明燈。

選擇項目

（共79項，至少具備28項）

1.客房（10項）

1）客房內(nèi)可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語音信箱服務；

2）衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；

3）不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設；

4）不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間)；

5）所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間；

6）設商務樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所；

7）商務樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設備；

8）為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務；

9）24小時提供洗衣加急服務；

10）委托代辦服務(金鑰匙服務)。

2.餐廳及酒吧（9項）

1）有大堂酒吧；

2）有專業(yè)性茶室；

3）有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的西餐廳，配有專門的西餐廚房；

4）有除西餐廳以外的其他外國餐廳，配有專門的廚房；

5）有餅屋；

6）有風味餐廳；

7）有至少容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房；

8）有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）；

9）有24小時營業(yè)的餐廳。

3.商務設施及服務（5項）

1）提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務，傳輸速率不小于64kbit/s；

2）封閉的電話間（至少2個）；

3）洽談室（至少容納10人）；

4）提供筆譯、口譯和專職秘書服務；

5）圖書館（至少有1000冊圖書）。

4.會議設施（10項）

1）有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間；

2）至少配有2個小會議室；

3）同聲傳譯設施（至少4種語言）；

4）有電話會議設施；

5）有現(xiàn)場視音頻轉播系統(tǒng)；

6）酒店有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機；

7）有專門的復印室，配備足夠的復印機設備；

8）有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設備；

9）有照相膠卷沖印室；

10）有至少5000平方米的展覽廳。

5.公共及健康娛樂設施（42項）

1）歌舞廳；

2）卡拉OK廳或KTV房（至少4間）；

3）游戲機室；

4）棋牌室；

5）影劇場；

6）定期歌舞表演；

7）多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳；

8）健身房；

9）按摩室；

10）桑拿?。?/p>

11）蒸汽??；

12）沖浪??；

13）日光浴室；

14）室內(nèi)游泳池（水面面積至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面積至少100平方米）；

16）網(wǎng)球場；

17）保齡球室（至少4道）；

18）攀巖練習室；

19）壁球室；

20）桌球室；

21）多功能綜合健身按摩器；

22）電子模擬高爾夫球場；

23）高爾夫球場（至少9洞）；

24）賽車場；

25）公園；

26）跑馬場；

27）射擊場；

28）射箭場；

29）實戰(zhàn)模擬游藝場；

30）乒乓球室；

31）溜冰場；

32）室外滑雪場；

33）自用海濱浴場；

34）潛水；

35）海上沖浪；

36）釣魚；

37）美容美發(fā)室；

38）精品店；

39）獨立的書店；

40）獨立的鮮花店；

41）嬰兒看護及兒童娛樂室。

6.安全設施（3項）

1）電子卡門鎖；

2）客房貴重物品保險箱；

3）自備發(fā)電系統(tǒng)。

4區(qū)別編輯

四星VS五星

四星級酒店

五星級酒店

對比

總機話務員、餐廳及酒吧至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務。

總機話務員、餐廳及酒吧至少能用3種外語（英語為必備語種）提供服務。

有至少3個開間的豪華套房

有至少5個開間的豪華套房；

具備十分有效的防噪音及隔音措施；

有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾；

有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的高級西餐廳，配有專門的西餐廚房

選擇項目（共78項，至少具備28項）

選擇項目（共78項，至少具備35項）

四星VS“準四星”

“準四星”：不是標準的說法，只是酒店的一個宣傳口號，“自認為達到四星”或“事實上已經(jīng)具備四星的標準”或“某些項目達到四星標準”，但是沒有通過審核和評定。

四星級酒店客房

準四星級是有申請四星級的資格，或已經(jīng)申請還未正式通過。是業(yè)內(nèi)人士或酒店內(nèi)部人員根據(jù)國家規(guī)定四星要求自己去評定硬件和軟件，是否達到要求，如果有達到要求他們會說我們是準四星級的賓館。

事實上，這只是一個行業(yè)內(nèi)互相的評定，是個說法，甚至酒店法定人都沒有向旅游局提出星級評定申請。

掛牌四星級：這個很簡單，就是已經(jīng)通過各方面的核定，符合四星級要求，并由旅游局掛牌。

8. 酒店建筑布局分析

網(wǎng)友一：

我在外邊住酒店也住過所謂的最后一間，結果房間漏雨，客服給換了中間的位置，后來工作人員的解釋是容易出現(xiàn)漏水漏雨、空調壞了等各種問題，居多就是最把邊的房間。

最后一間房間的位置往往是監(jiān)控區(qū)域的死角，不管是丟東西、還是個人安全問題，都不放心。一般大酒店的安保意識都很強，小賓館的各個房間恐怕都不安全。

酒店的最后一間總給人種孤獨感，尤其是大酒店，走廊很長，去房間的路上也會莫名有種不安全感，總的來說，還是心理因素的影響大。

網(wǎng)友二：

生活中有兩種人住酒店會特別講究，有的人會喜歡做尾房，主要是走廊盡頭人少，如果隔音不好的酒店能避免到走廊上人流走動時影響休息。所以這些人會選擇做入住角房(尾房）。有些酒店尾房會根據(jù)建筑格局來造。不規(guī)則的房間衛(wèi)生間和客房的分離會呈現(xiàn)出不規(guī)則的多邊形，增加使用空間，所以有些人喜歡入住角房，主要是空間大。

然后再說說很多人不喜歡入住角房的原因吧。首先看你是否迷信，如果有些人是相信鬼神的存在，那么他會很忌諱入住最后一間房間。也傳說最后一間房間陰氣比較重，所以不敢去入住。還有人說最后一間房間因為位置原因，體驗感不好。還有的人會因為相信有鬼神的存在，覺得最后一間房間不干凈。

網(wǎng)友三：

對于這個問題，我也想了很久，但是當自己從事酒店行業(yè)后逐漸明白和理解他們，本人已經(jīng)從事酒店行業(yè)3年，在這3年中，接待了無數(shù)的入住旅客，有的旅客對著這些沒有什么忌諱，而有的卻很在意，對于這些在意的旅客，有時會跟上問一句，大家給的答案不一樣，總之就是自己的喜好和觀念不一樣吧，給出的說法大部分如下：

1.最后一個房間距離較遠，不想走太多了的路；

2.酒店來來往往的旅客較多，晦氣集中于最后一間；

3.酒店的入住人員復? ??，有的會帶來不好的東西，這些喜歡在最后面隱藏；

4.最后一間陰氣重，

5.不太喜歡末尾，有結束的意思；

6.遇到火災情況不好逃生。

網(wǎng)友四：

以前聽過這類說法，一直覺得應該沒這么邪門，去年吧，住在樓頭的一間房，進門的時候，那個門有點笨重，關的時候不利索，我還給我男朋友說了一下，晚上一直聽見哪里唱歌，然后剛睡著，夢里有個男的歪著頭朝著我笑了一下（我睡覺頭沒放正，一遍歪著），說可以，然后我猛的就醒了，第二天退房走的時候，我男朋友剛出去，我還沒完全走出門，門就使勁自己關上了，就好像很大的一陣風把門吹關上，可是我們住的房間沒有窗戶，這次真的嚇到了。

網(wǎng)友五：

我的親身經(jīng)歷。我以前從來不信這些，有一次和女朋友開房，很晚了，只有最后一間房了，前臺說給我優(yōu)惠，而且看了房間很大，我就欣然答應了。畢竟窮學生，描述一下這個房間，桌子上有兩個干癟的橘子，衣櫥里也沒有浴袍，明顯很久沒有人住過了，而且走廊最后一件，隔壁就是樓梯，兩點都占了，晚上2點多肚子餓了，出去買個泡面吃一出門，左手邊蹲著一個男的在那玩手機給我嚇一跳，我說你誰啊，沒搭理我，我也沒管他，買了泡面就回去了，后來覺得不對勁在出門已經(jīng)找不到了。

第二天退房前收拾東西，我發(fā)現(xiàn)銀行卡在桌子上放著，但是我明明記得沒從錢包里拿出來過，我就放兜里了，等女朋友化妝，大概10分鐘左右吧，收拾好了準備走，我又檢查了一遍，銀行卡又在桌子上呢，我們兩個人看著我把銀行卡放兜里了，出門6樓下5樓，前臺結賬，銀行卡找不到了？我說我回房間里看一眼，銀行卡又在桌子上出現(xiàn)了，拿著銀行卡下樓結了賬攥著銀行卡回的學校，本人親身經(jīng)歷，從那之后，真的不住最后一間房了。

9. 酒店建筑布局與崗位設置調查報告

剛好我前段時間在一家星級酒店干了一段時間，說說我在里面的見識，最大的肯定是總經(jīng)理，整個酒店靠他支配，不過不是老板，這個概念要清楚?？偨?jīng)理一般干的活很少，雜活全是經(jīng)理做的，經(jīng)理堪稱最忙的一個，每個部門都要他去看看，吃飯，待客，后勤，衛(wèi)生等等，凡是他能看到的都能管。還有總經(jīng)理助理，這個和經(jīng)理的職位高低差不多，當然不像經(jīng)理什么事都管，但是他完全可以全管，比如看你不順眼，說你幾句的，就類似于督查了。下面的就是主管了，確切的說主管應該是受經(jīng)理管的，主管管的是某個部門，經(jīng)理什么都可以管，大事小事都行，主管做的不好也可以說主管，不過兩個人基本上屬于同事，也可以看成上下級。像我做的工作屬于禮儀部，這個部門不是單單的迎賓這一塊，還有泊車員兼保安，我就是做這個的，兩份工作的人同屬于一個部門，然后由部門主管來管，當然了，迎賓和泊車員也都有各自的領班，其實主管和領班是差不多的，分的細的話兩個不一樣。像服務員，接菜員，水吧，都有各自的部門和主管。不過廚師是和這邊分開的，廚師是單門的一個班子，由行政總廚領導，工資也是由他發(fā)，他和經(jīng)理差不多，當然肯定不如經(jīng)理管的那么多了，廚師肯定不會去管牌面這些事情。不同部門的主管一般不會管你的，只要你不做的很過分，當然了，他可能會和你的主管或者經(jīng)理說你，但是不能叫你走人，只有經(jīng)理和助理才有那么大的權力讓你走，如果是小飯店的話沒分那么細就不一定了追問：

說的很詳細，辛苦了兄弟！我們這是四星級的。我當?shù)谋０?，最底層? 很無奈回答：

我剛干幾天，想大致了解一下，領班我不稀罕。連續(xù)上8小時的班無聊死了。你現(xiàn)在干別的了？回答：

10. 酒店建筑布局設計

1、可以從排房原則和排房順序對房間進行合理安排。

2、排房原則

（1）針對性原則

?.貴客（VIP）：一般安排較好的或者豪華的客房。

?.同一團隊客人：盡可能安排在同一層樓、同一標準的客房，并且盡量是雙人房。

?.同一團隊的領隊或會議組織人員：盡可能安排在與團隊客在同一樓層的出口處的客房。

?.新婚夫婦：應安排較安靜的帶大床的房間。

?.對勞年人、傷殘人或行動不便者：可安排在較低樓層，近服務臺或電梯口的房間。

?.家人或親朋好友一起住店的客人：一般安排在樓層側翼的連通房或相鄰房。

（2）特殊性原則

根據(jù)生活習慣、宗教信仰以及民俗不同來排房。

（3）因地制宜原則

?.長住客：盡可能集中在一個樓層，且在較低樓層。

?.無行李且有不跪嫌疑的客人：盡能安排在近樓層服務臺的房間。

3、排房順序

（1）對不同賓客的住房要求要采取不同的排房策略，安排房間時，應按照以下優(yōu)先級進行排房，即：貴賓>有特殊要求的客人>團隊客人>有訂房的散客>未經(jīng)訂房而直接抵店的散客

（2）當面對客人特別要求時

?. 客人要求換房客人要求換房時，對客人姓名、房號、所需房間類型，換房間要詢問清楚，同前臺聯(lián)系。

?.客人要求加床或增開房間接到客人要求加床或增開房間要求，同前臺聯(lián)系辦好手續(xù)后，引導客人進房。

?.殘疾客人服務有殘疾客人住店時，了解客人姓名、殘疾不便表現(xiàn)、生活特點與特別要求。

?.貴賓服務接到貴賓入住通知，準確了解客人姓名、房號、接到規(guī)格、生活特點、風俗習慣、以前是否住過本店等。接到規(guī)格，每天整理房間，加擺鮮花、水果、點心、小型禮品、歡迎卡等，各項服務與接到規(guī)格相適應。

?.客人生口服務遇到住店客過生日，提前準備好生日蛋糕、生日賀卡或花籃送入客房，向客人表示祝賀。

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