開放式酒店廚房設計怎么做比較好
開放式廚房的分類布局：一般廚房布局有一字型、雙一字型、L字型、U字型、帶島臺型等幾種，開放式廚房更適合采用L字型布局和帶島臺型的空間布局。 ?
一字型：櫥柜、烹飪區(qū)、儲存區(qū)等全部靠墻，適合細長型區(qū)域的廚房，優(yōu)點是所有功能分區(qū)都在同一直線，簡單明了，缺點是不利于空間利用，東西多起來就容易雜亂。
雙一字型：廚房區(qū)域靠兩面墻設置，人在中間活動。適合寬闊型的廚房，優(yōu)點是使廚房的功能區(qū)域大大加強，可設置更多炊具和儲存更多物品。缺點是如果空間不夠寬闊，就會有壓迫感，而且一旦忙起上來容易混亂。
U字型：服務范圍廣，操作臺變窄。
注意：油煙通過煙機的抽吸后，總有殘留的部分，就會遺留在廚房并通過開放的空間逸散在客廳或餐廳。一定要買好的集成灶，要不就遭殃了。
希望能幫到你哦~
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